Preprost recept slivovega soka za zimo doma

Zaloga vitaminov za dolge zimske mesece je odvisna od prizadevanja gospodinje. Več ko priprave naredi, tem bolje. Priprava soka iz sliv za zimo ni težavna, vendar zagotavlja vitaminski kompleks v celoti. Tega soka ne morete piti v koncentrirani obliki, ga je treba razredčiti z vodo. Neželeno ga je uporabljati za ljudi s sladkorno boleznijo, ki trpijo zaradi bolezni želodca.

slivov sok

  • Naredite ga iz kakovostnih surovin.
  • Priporočljivo je, da se ne mešate z drugim sadjem, prebavljivost se poslabša.
  • Če se odločite, da boste slivi dodali druge sestavine, je treba banano izključiti. Velika gostota plodov vodi v dejstvo, da končni izdelek prevzame konsistenco pire krompirja.
  • Pri kuhanju je treba spoštovati sterilnost delovnega mesta, posode in rok..

Pri pripravi pijače vam ni treba storiti nič posebnega, pomembno je, da dosledno upoštevate korake recepta in potrebno količino sestavin, ki so vključene v njegovo sestavo.

kakovostne surovine

Kako izbrati slivo za sok

Pijača je narejena iz katere koli slive, vključno s slivami, češnjevim slivom in drugim sadjem. Pri izbiri sadja in njihovi pripravi upoštevajte:

  • Raznolikost sadja. Za pridobitev vitaminske in aromatične pijače se uporabljajo pozne vrste slive. Bolje, če je sladka sorta.
  • Da se suho sadje zmehča, ga prelijemo z vrelo vodo.
  • Izključite udarne gnile primerke. Po nesreči ujeti odtok lahko pokvari celoten volumen tekočine.
  • Sami plodovi ne smejo biti prezreli.

Uporaba rumene slive v ta namen sploh ni prepovedana, iz nje dobijo tudi vitaminski napitek, bogat s koristnimi snovmi.

drugo sadje

Načini kuhanja doma

Različne možnosti za kuhanje soka so neverjetne. Vsaka gospodinja bo našla recept za okus in všeč. Vendar obstajajo običajne metode kuhanja, ki bodo ustrezale kateri koli družini..

Recept za sok iz celuloze iz slive

Z dolgotrajnim skladiščenjem takšna pijača zadrži zalogo koristnih snovi dlje. Če ga želite kuhati, potrebujete: 7 kg slive, 0,5 kg sladkorja in 5,5 litra vode.

Slive dobro operemo, damo v posodo. Zalijemo z 0,5 litra vode, damo na ogenj in kuhamo 30 minut.

neverjetno

Po vrenju je treba upoštevati čas.

Masa naj se rahlo ohladi, nato jo vtremo skozi sito. Dodamo vodo in izlijemo ves sladkor, dobro premešamo in damo na ogenj. Ko zavre, odstranite nastalo peno. Ko masa zavre, zmanjšajte vročino in kuhajte še 15 minut. Vroče vlijemo v pločevinke, pokrijemo s pokrovi, zvijemo in očistimo, dokler se ne ohladi pod toplim zavetjem.

zaznati po vrenju

Sok iz slive s kašo skozi sokovnik

Če je v hiši sokovnik, je postopek olajšan. Potrebno bo 3 kg slive in 0,5 kg sladkorja.

Plodovi razbremenijo semena, izperejo in iztisnejo sok iz njih. Ostankov ni treba vreči, vlijemo jih z vodo, kuhamo nekaj minut in kombiniramo s stisnjeno tekočino.

Nato izmerimo dobljeno prostornino in dodamo z vodo s hitrostjo 1: 1. Postavimo na ogenj, segrejemo, vlijemo sladkor. Po raztapljanju kuhajte 5-7 minut.

Vroče vlijemo v banke in jih razvaljamo. Nato postavite v temno mesto na pokrovih, dokler se popolnoma ne ohladi. Vrh zavijte s starim pregrinjalom ali brisačami. Po čiščenju v kleti.

skozi sokovnik

Slivni sok brez sladkorja za zimo

Za pripravo pijače boste potrebovali: 2 kg sadja.

Izperite odtok v hladni vodi, dajte v pripravljeno posodo. Segrejte na 70 ° C in pustite 10-15 minut. Stisnite sok s pomočjo vrečke iz gaze. Da bi vsa tekočina stekla, jo suspendiramo in pod njo postavimo posodo, v katero bo kapljal sok. Občasno bi morali priti gor in ga oviti.

Združite vso tekočino skupaj in prelijte v kozarce. Sterilizirajte 25 minut pri temperaturi 85 ° C. Na koncu postopka zaprite pokrove. Pustite v temnem prostoru, dokler se popolnoma ne ohladi. Pokrijte z odejo ali plaščem.

naredi pijačo

Jabolčno-slivov sok - recept za zimo

Priprava mešanih vrst sokov je pogosta pri mnogih gospodinjah. Okus končnega izdelka se izboljša, koristna sestava pa se poveča. S kombinacijo jabolk in sliv dobijo vitaminski koktajl za zimo. Če ga želite kuhati, boste potrebovali: 1 kg slive, 0,5 kg jabolk, 4 žlice. žlice granuliranega sladkorja.

zimski recept

Izberite jabolka po okusu, nobenih posebnih privilegijev.

Pripravite glavne sestavine, operite, narežite, odstranite jedro in kosti. Iz njih iztisnite sok, vse sestavite. Dodamo sladkor, premešamo in dušimo. Po vrenju posodo takoj odstranite. Končana masa se vlije v kozarce in sterilizira. Po zaključku jih razvaljamo in pustimo, da se ohladijo pri sobni temperaturi..

posebne privilegije

Kako narediti sok s pomočjo sokovnika

Tiste gospodinje, ki imajo to napravo, bodo zelo olajšale njihovo nalogo. Ker vam praktično ni treba ničesar narediti. Pripravite samo sestavine. Potrebno: 3 kg slive, 100 g sladkorja in vode.

Pripravite si umivalnik, umijte, odstranite kosti in posušite. V sok damo vodo in jo zavremo. Nato pošljite sesekljano sadje, tesno zaprite in, držite cev, pustite eno uro na najpočasnejšem ognju.

s pomočjo štedilnika

Končni sok odcedite in mu dodajte sladkor. Zavremo, zrna raztopimo in kuhamo 5-7 minut.

Po končanem vročem nalivu v banke in zvit. Postavite v temno mesto, dobro zavite.

temno mesto

Značilnosti shranjevanja sokov

Kako pravilno shraniti končni izdelek, da se trud ne zapravi. Za dolgotrajno skladiščenje je treba formulacijo v celoti upoštevati, kozarce in pokrove sterilizirati. Dodajte vse sestavine po receptu..

Shranjujte pri temperaturi nižji od +15 ⁰С. Ko je toplo, pijača iz slive izgine. Prostor naj bo temen, svetloba negativno vpliva na kemično sestavo izdelka. Barva in okus se poslabšata.

Slivov sok je skladišče vitaminov, ki telo pozimi podpirajo. Njegova pomanjkljivost je, da je treba upoštevati odmerjanje in obstajajo kontraindikacije.

končni izdelek

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti