Jagodna marmelada 5 minut

Pet minutno jagodno marmelado ljubijo številne gospodinje, ker:

• Potrebnih je najmanj sestavin: granulirani sladkor, jagode in po želji limonin sok;
• Minimalni časovni stroški. Pet minut kuhamo marmelado 5 minut, kar je zelo pomembno, saj ženske vedno nimajo dovolj časa;
• Zaradi kratkega toplotnega učinka se v jagodah shrani več vitaminov in elementov v sledeh;
• Za kratek čas kuhanja plodovi nimajo časa vreti, marmelada je videti estetsko privlačna;
• Uporaba marmelade je univerzalna. Mnoge jedi postanejo veliko okusnejše in kar je še posebej pomembno, otroci jih takoj pojedo. Palačinke, žitarice, zdravice lahko varno dopolnite z jagodno marmelado. Spretne gospodinje bodo našle na vrsto možnosti, kako ga uporabiti: namočite piškote, okrasite pecivo, skuhajte žele ali napitek;
  
• Za spreminjanje običajnega okusa marmelade lahko uporabite druge sestavine. Med kuhanjem lahko na primer dodate banano, poprovo meto;
• Uporabite lahko različne jagode: ne zelo lepe, majhne, ​​srednje velike in velike. Ta jagoda je cenejša, kar je pomembno za tiste, ki je ne gojijo sami.

Tako čudovito marmelado je vsekakor vredno kuhati..

Recepti

Obstaja več možnosti, kako narediti jagodno marmelado pet minut za zimo.

Možnost 1

Potrebno: 1 kg jagod, 1 kg sladkorja, 1 žlica. l limonin sok ali 1 tsp. citronska kislina.

1. Jagode razvrstite, temeljito sperite pod tekočo vodo. Pustite, da odvečna voda odteče. Odstranite peclje.
   
2. Če se jagode razlikujejo po velikosti, jih nato narežite zelo velike, tako da zagotovo vrejo.
3. Jagode damo v skledo in potresemo z granuliranim sladkorjem. Če želite obdelovanca obdržati na sobni temperaturi zunaj hladilnika, vzemite jagode in granuliran sladkor v razmerju 1: 1.
4. Jagode naj stojijo približno 2-3 ure, da dobijo sok. Te manipulacije lahko naredite zvečer, nato pa posodo z jagodami odstranite v hladilniku, da zjutraj nadaljujete s kuhanjem.
5. Zrele jagode običajno dajo veliko soka. Posodo postavite z jagodo, ki je sok spustila na ogenj. Poskusite čim bolj mešati marmelado, da ne poškodujete jagodičja.
6. Odstranite peno s čisto žlico. Dodajte 1 žlico. l sveže stisnjen limonin sok ali 1 žlička. citronska kislina. Zahvaljujoč citronski kislini se marmelada ne posuši in pridobi prijetno kislost.
   
7. Počakajte, da se marmelada zavre, zaznajte 5 minut - potreben čas kuhanja. Nato vročo maso položite v čiste, suhe kozarce, ki jih lahko vnaprej sterilizirate za večjo zanesljivost. Kozarce zategnite s kovinskimi pokrovi. Končano marmelado obrnite in položite pokrove navzdol. Pločevinke zavijte z odejo, da povečate učinek sterilizacije..
8. Po hlajenju lahko obdelovance shranite. Jam je najbolje shraniti v temnem, suhem, prezračenem prostoru..

Pozimi uporabljajte za impregnacijo piškotov ali za pijačo.

Možnost 2

Ta način kuhanja lahko imenujemo tudi pet minut. Sestavine so enake.

1. Pripravite jagode. Potresemo sladkor, da dobimo sok.
2. Dajte na ogenj, pustite, da zavre in kuhajte največ 5 minut, pri čemer redno odstranite peno.
3. Izklopite ogenj, džem pustite 6 ur.
4. Nato ponovno kuhajte 5 minut. In tako 3-krat z intervalom 6 ur.
5. Položite ga v čiste pločevinke, razvaljajte.

Ta metoda je seveda daljša, vendar na ta način dosežemo potrebno debelino marmelade in jo shranimo dlje. Niso vsi všeč tekoče marmelade, kot se izkaže v možnosti 1. Toda s to metodo se izgubi več vitaminov.

Jagodno marmelado lahko kuhamo, ne da bi prej zaspali s sladkornimi jagodami. Jagode zmešamo s sladkorjem in takoj postavimo na majhen ogenj. Glavna stvar tukaj je, da ne dovolite gorenja jagod ali peska. Zato je potrebno stalno mešanje, zaradi česar se jagode drobijo.

Možnost 3

Sestavine: jagoda 1 kg, granulirani sladkor 1 kg, 150-200 g vode.

Najprej pripravite sladkorni sirup. Če želite to narediti, dodajte vodo sladkorju. Maso kuhajte nekaj časa. Pripravljenost je opredeljena na naslednji način: iz žlice teče sirup z viskozno široko strugo. Ne prebavite sirupa. Ne sme biti rjave barve.

Pripravljene jagode damo v sirup, počakamo, da zavre. Čas kuhanja: 5 minut.

Razporedite v kozarce, plute, preložite in pustite, da se ohladijo.

Zdaj lahko v kateri koli trgovini kupite zamrznjene jagode. Uporablja se lahko tudi za pripravo marmelade. Samo predstavljajte si: nenadoma sredi zime stanovanje napolni vonj po vrelem jagodnem marmeladi.

Jam iz zamrznjenih jagodičja nima smisla kuhati za prihodnost. Lahko ga kadar koli varite. Zato je logično, če uporabljate manj granuliranega sladkorja. Dovolj 400-500 g na 1 kg zamrznjenih jagod.

Video recept:

Zaključek

Bodite prepričani, da kuhajte jagodno marmelado 5 minut. Ohranja vitamine, ki so pozimi v času prehladov še posebej pomembni, pa tudi okus in aromo svežih jagod.

Ocene