Cilantro (koriander): koristne lastnosti in kontraindikacije za zdravje ljudi

Vsebina

Koristne lastnosti cilantro za človeško telo
Škoda rastlin na zdravju in kontraindikacije
Uporaba v medicinski ljudski medicini
Uporaba med nosečnostjo in dojenjem
Cilantro recepti

Cilantro je površinsko podoben peteršilju, v resnici pa je povsem drugačna rastlina s svojim specifičnim vonjem in okusom. Vredno je izvedeti, kakšne koristne lastnosti in kakšen učinek ima cilantro na telo in kako pravilno uporabiti ta izdelek, pa tudi kontraindikacije za uporabo.

Cveti z majhnimi rožnatimi cvetovi, zbranimi v grozdih, ki spominjajo na dežnik. Plodovi imajo rjavkasto rumeno barvo, po obliki pa so videti kot kroglice. Toda listje pade na mizo. Dodaja se solatam, toplim jedem, uporablja se kot začimba, pa tudi za pripravo vitaminskih napitkov.

Zeliščni okus igra pomembno vlogo pri ustvarjanju jedi, včasih se listi dodajo samo zanjo. Čeprav vsi ne uživajo tega vonja, ga mnogi primerjajo s hrošči..

Sušena začimba izgubi to aromatično lastnost, saj snov, ki jo ima v svoji surovi obliki, erodira.

Seme te rastline imenujemo koriander, ker se včasih tako napačno imenujejo zeleni poganjki.

Koristne lastnosti cilantro za človeško telo

Vsebujejo se snovi, ki pozitivno vplivajo na človeško telo ter v zelenih listih in zrnih. Sem spadajo elementi v sledovih, soli, olja, vitamini.

Provitamin A;
Vitamini B, B1;
PP
C;
Folna kislina;
Riboflovin;
Pektin;
Rutinsko;
Kalij
Kalcij
Holin;
Natrij
Fosfor;
Železo
Baker
Eterična olja.

Vsebnost kalorij na 100 gramov je samo 23 kcal, kar govori o njem kot o dobri možnosti prehrane.

Poleg tega ima trava lastnost odstranite odvečno tekočino in toksine. Sveža rastlinska hrana izboljša apetit in prebavo.

Ločeno je vredno podrobneje pogledati moške, ki želijo povečati potenco, saj je v sestavi prisoten androsteron. Ta komponenta se imenuje tudi naravni testosteron. Uporaba tega hormona je aktivni patogen in preventivni ukrep proti pojavu prostatitisa..

Škoda rastlin na zdravju in kontraindikacije

Cilantro je koristen za zdravje, vendar obstajajo situacije, ko je njegova uporaba prepovedana.

Nanaša se na njih individualna nestrpnost sestavni del. Alergijska reakcija na koriander se kaže v obliki izpuščajev in rdečice na koži, slabosti, bruhanja in sprostitve blata, bolečine v trebuhu.

Prisotnost bolezni srce ali ožilje To je tudi kontraindikacija za uporabo te začimbe. Spodbuja krvožilni sistem in lahko zaplete potek bolezni, kot so hipertenzija in tahikardija ter škoduje telesu. Ljudje, ki so doživeli možgansko kap ali srčni infarkt, ne priporočajo dodajanja te začimbe svoji hrani..

Stopnja porabe te začimbe na dan je 35 gramov. Večje število lahko povzroči nespečnost, oslabi spomin, moti potek menstrualnih ciklov pri ženskah, povzroči prekomerno vzbujanje živčnega sistema.

Stopnja porabe cilantro je 35 gramov na dan

Jedi s to rastlino je treba omejiti na bolnike s sladkorno boleznijo in imajo težave s črevesjem ali želodcem. Cilantro je priporočljivo vnesti v otrokovo prehrano ne prej kot 1,5 leta.

Uporaba v medicinski ljudski medicini

Uporablja se tudi rastlinski element za kozmetične namene. Iz njega so izdelane maske za lase in obraz. Korianderjevo eterično olje, dodano hranljivi kremi, matira kožo in lajša akne. Sveže stisnjen sok je dober za vid. Uporablja se tudi v majhnih količinah za zdravljenje živčnih motenj in depresije..

V Evropi se je cilantro začelo gojiti šele v 19. stoletju, njegova uporaba v zdravilne namene pa ni zelo priljubljena. V Indiji je že dolgo znano o možnostih uporabe semen te vrtne trave v medicini.

Jedilniku se doda, če je navadna človeška hrana preobremenjena z živalskimi maščobami. Rastlina hitro vzpostavi ravnovesje, znižuje holesterol.

Za razliko od peteršilja, cilantro ne velja za strupeno. Okraski in čaj iz svežega listja, piti vsak dan.

Decoctions cilantro je dovoljeno piti vsak dan

Obstajajo zdravila, ki vključujejo to zeliščno komponento. Predpisani so za napihnjenost, kolitis, obremenjenost v želodcu, črevesne bolečine.

Čaj iz cilantro odstrani težke kovine iz telesa, saj se pije pri zastrupitvi z živim srebrom.

Uporaba med nosečnostjo in dojenjem

Če opazimo zmernost, lahko nosečnica tej začimbi doda hrano. Glavni pogoj, ki ga je treba upoštevati v tem primeru: bodoča mati ne sme imeti individualne nestrpnosti do tega izdelka.

Med dojenjem se je vredno vzdržati uživanja rastlin zaradi poslabšanje okusa mleka. Otroku morda ni všeč poseben okus in zato lahko zavrne dojenje.

Cilantro recepti

Že v antiki so ljudje opazili zdravilne lastnosti te rastline in jo začeli uporabljati za zdravljenje. Uporabljajo se okraski z zmanjšanim apetitom, cistitisom, hemoroidi in druge bolezni.

Potrebno je pripraviti tinkturo iz svežega, drobno sesekljanega listja: suha trava ne bo delovala. Vsebina se vlije z vrelo vodo in infundira en dan. Za en kozarec je ena čajna žlička suhe mešanice. Takšna sestava je sprejeta v pol ure 3-krat na dan pred obroki. Grlijo, če krvavijo.

Cilantro je primeren za juhe, glavne jedi, solate

Obstaja veliko zanimivih receptov solate s cilantro. Primeren je za juhe, glavne jedi.

Zanimiva možnost so kotleti s to zeleno začimbo. Mesu daje rafiniran okus in jed naredi veliko bolj zdravo..

Zmleta posušena semena se odlično ujemajo z drugimi začimbami, kot so črni poper, hmelj suneli in druge. Njihovo dodajanje mesnim in ribjim jedem izboljša in uskladi okus beljakovinskega izdelka..

Kljub specifičnosti okusa je cilantro razširjen v različnih kuhinjah sveta in tradicionalni medicini.