Kako in kje shraniti kuhano koruzo?

Kot vidite, večina teh možnosti še vedno zahteva uporabo izdelka v zelo bližnji prihodnosti, zato je priporočljivo, da v enem največ - dveh dneh skuhate toliko koruze, ki jo pojeste, da se ne izsuši ali pokvari..

Kako pravilno hraniti kuhano koruzo in koliko

Vsak način shranjevanja te kuhane zelenjave bo ustrezal prijavljenemu obdobju le, če so bili pravilno izvedeni vsi koraki za pripravo sadja, zato si oglejmo značilnosti vsakega od njih.

Brez hladilnika

Če pustite kuhane storže na štedilniku, bodo po odvajanju vode ostale sočne le, dokler se niso popolnoma ohladile, nato pa se bodo vsa zrna začela gubiti, glava pa ne bo več videti tako privlačna kot prej. Vendar to ne pomeni, da ga pozneje ne boste mogli jesti, saj se bo poslabšal šele po dnevu, ko ste v sobnih pogojih. Da bi podaljšali svežino tega žita, poskusite ponev "ogreti" tako, da ga tesno zaprete s pokrovom in zavijete v toplo brisačo. V tem primeru ni treba odvajati vode.

Drug način shranjevanja v zaprtih prostorih je v foliji. Če želite to narediti, je treba vroče storžke najprej nekoliko posušiti in nato zaviti v folijo in vrniti nazaj v ponev. To bo pomagalo ohraniti temperaturo koruze še nekaj časa..

V hladilniku

Hlad je eden prvih pomočnikov pri shranjevanju hrane, tako sveže kot kuhane. Glede na zahtevani rok trajanja in čas, ki je na voljo za pripravo na polaganje, se vsaka gospodinja sama odloči, ali bo na police poslala celo zelje ali tam postavila samo zrnje.

Na storžku

Ta možnost je primerna za tiste, ki zelenjavo nujno potrebujejo za shranjevanje in se nimajo časa ukvarjati z njeno dolgotrajno pripravo. Ko se tekočina, v kateri je bila kuhana koruza, ohladi, ponev skupaj z ušesi preprosto premaknemo na eno od polic hladilnika. V tej obliki se glave ne bodo poslabšale v dveh dneh. Če je čas priprave nekoliko daljši, lahko vsako uho vzamete iz ponve in ga po tem, ko ga rahlo obrišete s prtičkom, ovijete s oprijemnim filmom. Film jih ščiti pred izsušitvijo in podaljša njihov rok uporabe na 3 dni..

V zrnih

Kuhano koruzo lahko hranite v zelenjavnem predelu hladilnika približno dva tedna, vendar to samo, če fižol ločite od glave vnaprej in ga damo v nepredušno vrečko.

Navodila za pripravo izdelka v tem primeru so naslednja:

1. Ločena zrna kuhane koruze naj bodo od 15 do 20 minut postavljena v ponev z vodo, ledom, limoninim sokom in 1 čajno žličko soli (na 1 liter vode).
2. Nato koruzo potresemo v tesnilo, medtem ko odlijemo vodo.
3. Zrna posušite in jih tesno zapakirajte v plastične vrečke.
4. V tej obliki jih dajte v hladilnik.

V zamrzovalniku

V zamrzovalniku se rok uporabnosti desetkrat poveča: če opazimo določeno temperaturo, lahko kuhano koruzo hranimo mesece (to je odlična letina za zimo).

Pri pripravi sadja za zaznamek je pomembno, da izvedete naslednje korake:

1. Kuhane glave prevrnite v tesnilo in pustite, da voda odteče.
2. Očistite storže zrn.
3. Zrna zdrgnite s papirnato brisačo in jih pakirajte v plastične vrečke (po možnosti s "kačo").
4. Pakirano zelenjavo ne pozabite poslati v komoro za hitro zamrzovanje in šele po tem, ko se premaknete v običajni predel zamrzovalnika. Močan vpliv nizkih temperatur bo pomagal ohraniti mehko teksturo zrn in ne bo dovolil, da postanejo "gumijasta".

V celotnem času skladiščenja izdelka ne odmrzujte, saj bo ob večkratnem zamrzovanju izgubil pomemben del koristnih snovi.

Ali je mogoče shranjevati v vodi?

Kuhane koruzne storže lahko hranite v vodi le nekaj ur brez hladilnika in približno 2 dni, če jih izpostavite mrazu (na polici hladilnika ali v drugem hladnem prostoru). V skladu s tem, če kuhanega izdelka ni mogoče takoj pojesti, ponev samo zaprite s pokrovom, zavite z debelo debelo brisačo in storžke lahko pustite v kuhinji, ne da bi šli iz vode do jutri. Lahko tudi, da lonec hranite v hladni vodi, na koncu dneva pa je še vedno priporočljivo, da koruzni krastavec odcedite in dobite storže.

Značilnosti skladiščenja fermentirane koruze

Fermentirana, torej že kisla, koruza je bolje, da je ne jemo. Običajno takšna ušesa gredo ribe ali jih v skrajnih primerih dajo perutnini, zato jih lahko preprosto shranite v hladilniku, potem ko jih položite v nepredušne posode. Rok uporabnosti do končnega kvarjenja koruze - tri tedne.

Za tiste, ki zelo radi imate koruzo in jo želite ohraniti v sprejemljivi obliki čim dlje, je bolje razmisliti o možnosti konzerviranja. V kuhani obliki ga lahko uživate le za določen čas, pri čemer izberete enega od zgornjih načinov za shranjevanje.