Po korakih recepti za nabiranje jabolk za zimo

Ker so zaprti celi, je pomembno, da v notranjosti ni nobenega molja in drugih žuželk. Njihovo prisotnost lahko določite po luknjah na lupini. Pire krompir, marmelada, marmelada, marmelada in marmelada se pripravijo iz sladkega sadja z dodatkom sladkorja. Sokovi - od sort s kislostjo.

1 kg

1. Sadje operemo, odstranimo semena, narežemo na rezine.
2. Sadje damo v emajlirano ponev za kuhanje marmelade in obložimo s sladkorjem. Pustite 8-12 ur, da jabolka da sok.
3. Ponev postavimo na srednjo vročino in občasno mešamo, privremo do vretja. Kuhajte 8 minut.
4. Če ugasnete ogenj, pustite, da se marmelada ohladi.
5. Nato cikel ponovite dvakrat, vendar kuhajte 10 minut.
6. Pri zadnjem kuhanju marmelado odložimo v pripravljene sterilne kozarce in jo sterimo s sterilnimi pokrovi.
7. Po čakanju, da se ohladi, končni izdelek shranimo za shranjevanje do zime.

Recept številka 2

Jabolčni omaka

Za jabolčno omako so primerne ohlapne sorte jabolk: Melba, Kvinti. Tvorijo debelejšo konsistenco. Pri pripravi pire krompirja je potrebno tudi olupiti, da je masa enotna brez trdih kosov.

1 kg

1. Jabolka operemo, pecelj odstranimo.
2. Razrežemo na koščke, olupimo in odstranimo semena. Razrežite na koščke.
3. V ponvi zavremo vodo, vlijemo sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Sirup vklopite na počasnem ognju in prelijte sadje.
5. Mešanico nenehno mešamo, da ne bi zgorela. Puree je do tega izdelka najbolj nagnjen. Jabolka lahko postopoma zdrobite z drobtino do gladkega.
6. Po 25 minutah bo kaša pripravljena.
7. Sterilizirajte kozarce in pokrove.
8. Pire krompir razporedite v pripravljene kozarce in plute s pokrovi.

Izdelek shranjujte na hladnem, zunaj neposredne sončne svetlobe. Vitamini se lahko razgradijo pod vplivom sonca - to zmanjšuje koristne lastnosti izdelka.

Recept številka 3

Kompot

Kompot je najpogostejša vrsta konzerviranja. Pozimi bo odlično nadomestil navadne, čeprav dobre, a manj zdrave čajne vrečke in prehrano obogatil z vitamini..

1 kg

1. Banke se operejo s sodo, sterilizirajo. Pokrovi zavrejo.
2. Plodove operemo, narežemo na četrtine. Odstranite kosti, peclje, poškodovana območja, jedra.
3. Jabolka dajte v pripravljene kozarce.
4. V ponvi zavremo vodo in čez njo nalijemo sadje. Pustite 5-10 minut.
5. Nato dobljeno infuzijo vlijemo nazaj v ponev, dodamo sladkor in zavremo.
6. Vreli sirup vlijemo v pločevinke in zvijemo s pokrovi. Zavite v toplo brisačo, dokler se popolnoma ne ohladi..

Recept številka 4

Kiseli

2,5 kg

1. Pločevinke operejo s sodo, sterilizirajo, pokrovi kuhajo.
2. Plodove operemo, razrežemo na 4 dele, izrežemo jedro in poškodovana področja.
3. Pripravljene surovine 2-3 minute blanširamo v vreli vodi.
4. Takoj zatem jih premestijo v hladno vodo..
5. Voda, v kateri so bila blanširana jabolka, zavre in nanjo dodajo sladkor in začimbe. Kuhajte 5 minut in dodajte kis, nato pa odstranite s toplote.
6. Jabolka so položena v banke.
7. Zalijemo z vrelo marinado.
8. Pripravite ponev za sterilizacijo.
9. Na dnu položite tkanino ali posebno stojalo.
10. Postavite kozarce z vloženim sadjem in jih sterilizirajte. Za litrske pločevinke je čas sterilizacije 0,5 ure.
11. Po tem se konzerviranje pokvari. Zavite v toplo odejo in pustite, da se popolnoma ohladi..

Načini skladiščenja

Konzerviranje je običajno shranjeno v kleti.. Ima vse potrebne pogoje: hladnost in pomanjkanje neposredne sončne svetlobe. V stanovanju so banke shranjene v shrambi, na balkonu ali drugih primernih mestih. In da bi ohranili ohranitev dlje, je priporočljivo postaviti prostor za shranjevanje v severnem delu prostora - temperatura tam bo vedno nižja kot v ostalem stanovanju.

Rok uporabnosti: 2-3 leta. Lahko shranjujete dlje, vendar se okus obdelovancev sčasoma zmanjša in je bolje, če jih jeste bolj sveže.

Torej, ne pozabite, da je bolje obdelovati velik pridelek na več različnih načinov. In za to vam lahko pridejo prav ti ali drugi okusni recepti, objavljeni na spletnem mestu. Kuhajte z veseljem in razveselite družino z dobrotami.