Preprost recept za pripravo slivove marmelade za zimo doma

Jam - sladka priprava sadja ali jagodičja, dišeča, z bogatim sadnim okusom in prijetno sladkobo. Tak izdelek lahko skuhamo iz različnih sestavin, slivova marmelada, ki jo pripravimo za zimo, pa je še posebej okusna. Ta homogena, gosta, želeju podobna masa je lahko odlična poslastica za pitje čaja, nadev za peko in druge različne jedi.

Preprost recept za zimo

Obstaja klasična metoda priprave obdelovanca, ki ne zahteva veliko časa in truda. Za to je potrebno pripraviti naslednje sestavine:

• slive - 1 kg;
• sladkor - 800 g;
• voda - 0,5 tbsp.

Postopek izdelave marmelade je naslednji:

1. Sadje združimo z vodo, premešamo.
2. Po vrenju se ogenj zmanjša, masa kuhamo 30 minut.
3. Sladkor vnašamo po delih - v intervalu 3 minute, po 200-250 g, vsakič, ko maso zmešamo.
4. Temperatura se dvigne do vrenja in nato pade, slive pa kuhamo pol ure.
5. Izdelek je pripravljen za polnjenje.

 Pitted

Slivovo marmelado lahko hitro skuhate po receptu "pet minut", priporočljivo je jemati sadje, ki se hitro loči od semen.

Komponente

• slive - 1 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• voda - 0,5 skodelice.

Algoritem kuhanja:

1. Sladkor prelijemo z vrelo vodo in postavimo na štedilnik.
2. Sirup kuhamo na šibkem ognju.
3. Polovice sadja damo v sirup in kuhamo 7 minut.
4. Ogenj ugasne in marmelada se pokrije 4-5 minut pod pokrovom.
5. Obdelovanec je mogoče ustekleničiti v pločevinki.

Brez kože

Jam iz slive brez kože se izkaže za bolj enoten, lahek, da bi ga naredili, potrebujete naslednje:

• slive - 2,5 kg;
• 5-6 jeder jedra;
• sladkor - 2 kg.

Pri kuhanju se boste morali posvetiti, saj bo čiščenje sadja trajalo nekaj časa. Poleg tega bodo potrebna jedrca, pridobljena iz semen..

Korak za korakom:

1. Sadje in jedrca damo v posodo in pošljemo na srednje vročino, dokler se odtoki ne zmehčajo - potrebno je nadzorovati postopek in prilagajati temperaturo, povprečni čas kuhanja je 40 minut.
2. Sadju dodamo sladkor - v 2 sklopih po 1 kg, vsakič, ko maso zmešamo in počakamo, da se raztopi.
3. Jam kuha na srednji vročini, dokler se ne zgosti.
4. Sijajna in prožna masa se lahko namesti v posode.

V počasnem kuhalniku

Tudi v tej kuhinjski napravi lahko naredite marmelado iz slive in tako olajšate svojo nalogo. Potrebne sestavine:

• slive (brez semen in kože) - 800 g;
• sladkor - 2,5 skodelice iz multicookerja;
• limonin sok - 1 tsp;
• želatina - 3 g.

Priprava je naslednja:

1. Kaša sadja se prenese skozi mlinček za meso.
2. V maso dodamo sladkor in sok..
3. Postavimo ga v posodo, način pare nastavimo do vretja.
4. Način se spremeni v drugega - "gašenje", čas kuhanja - 1 ura;
5. Želatina je topna v vodi in dodana slivam..
6. Pripravljena slivova marmelada je ustekleničena v posodah.

 S čokolado

Ta slastna sladica ima izviren okus, hkrati pa je pripravljena precej preprosto. Potrebni bodo naslednji izdelki:

• slive - 1 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• želatina - 1 paket;
• čokolada - 100 g.

Korak za korakom:

1. Sadje olupimo, olupimo in olupimo.
2. Pire se položi v posodo, napolni s sladkorjem in postavi na ogenj.
3. Po vrenju se ogenj zmanjša, masa pa vre četrtino ure.
4. Čokoladi in želatini, raztopljeni v vodi, dodamo slive..
5. Ko se čokolada raztopi, lahko ogenj ugasnemo, vročo marmelado pa vlijemo v posode in zvijemo.

Z jabolki

Slive se odlično obnesejo z raznolikim sadjem, vključno z jabolki. Za sladico boste potrebovali:

• slive - 2 kg;
• jabolka - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Jam se pripravi na naslednji način:

• Plodove olupimo, narežemo, narežemo na kose, napolnimo s sladkorjem in maso premešamo.
• Pustimo jih 50-60 minut pri miru. pred sokom.
• Nato posodo postavimo na šibko vročino, kjer se masa kuha.
• Po 30 minutah odstraniti ga je treba z vročine in ga sesekljati z mešalnikom.
• Nato sledi vretje in lahko zimo valjate marmelado.

V izdelovalcu kruha

Druga naprava, ki gospodinjam olajša življenje, lahko se uporablja tudi za trgatev pozimi.

Sestavine

• slive - 1 kg;
• sladkor - 700 g;
• limonina lupina po okusu.

Vse komponente so povezane, naprava je nastavljena na način zagozdenja / zagozditve. Izdelovalec kruha bo z zvokom obvestil hosteso, da je sladica pripravljena.

Iz zamrznjenih sliv

Zamrznjeno sadje lahko uporabite tudi za pripravo marmelade po svojem najljubšem receptu. Za slivo-pomarančno sladico boste potrebovali:

• sliva - 0,5 kg;
• sladkor - 400 g;
• oranžna - 1 kos .;
• ingverjeva korenina - rezina 2-3 cm;
• limonin sok - 2 žlici. l.

Algoritem kuhanja:

• Iz citrusov se iztisne sok.
• Koren je mlet na drobnem graterju.
• Plodove odmrznemo, damo v ponev in jih zavremo.
• Slivam dodamo sokove, sladkor, ingver, maso premešamo in kuhamo 60 minut. pri nizki vročini.
• Jam je pripravljen za uporabo in pakiranje v posode.

Z želatino

Ta komponenta daje jed čudovit videz in prijetno železno teksturo. Za slivovo marmelado boste potrebovali:

• slive - 1 kg;
• sladkor - 800 g;
• želatina - 15 g;
• limonin sok - 50 ml.

Priprava je naslednja:

• Plodove damo v ponev, dodamo limonin sok in 400 g sladkorja.
• Zmes premešamo in pustimo 2-2,5 ure.
• Želatina se raztopi v vodi, nabrekne v 30-40 minutah.
• Ponev postavimo na ogenj in slive kuhamo 5 minut na srednji vročini..
• Zmes je treba ohladiti, zdrobiti s potiskalnikom ali mešalnikom.
• Dodamo preostali sladkor in marmelado kuhamo še 40-45 minut.
• Na koncu vlijemo želatino, sladico aktivno mešamo in takoj polagamo v kozarce.

 Shramba marmelade

Če ste uporabili recept za pripravo marmelade za zimo, ga lahko shranite v katerem koli hladnem prostoru - v kleti, kleti, hladilniku in celo v shrambi, se mu ne bo zgodilo nič. V drugih primerih je treba kozarce postaviti na polico hladilnika.