Kako zamrzniti črni ribez

Zamrzovanje ribeza v zamrzovalniku je odlična možnost nabiranja za zimsko obdobje, ko telo potrebuje velike količine vitaminov. Kadar koli obstaja možnost, da naredite marmelado, kompot, sok ali marmelado. Lahko se pogostite tudi s svežim črnim sadežem, ki je brez toplotne obdelave zadržal več hranilnih snovi, jih uporabite kot okras v slaščičarnah. Obstajajo preizkušeni načini, kako izbrati najprimernejše ali uporabiti več, da uživate v aromi poletja ob hladnih večerih..

Prednosti zamrznjenega črnega ribeza

Prav sorta črnega ribeza velja za vodilno v vitaminih, elementih v sledovih in drugih koristnih snoveh za človeško telo. Dobre gospodinje ga poskušajo zamrzniti za prihodnost.

Tu so glavne koristne lastnosti črnega ribeza:

1. Priljubljenost ribeza je prinesel vitamin C, ki pomaga okrepiti in obnoviti imuniteto pozimi. V tem obdobju je oseba bolj dovzetna za prehlad in nalezljive bolezni. Le 20 jagodičja lahko zadovolji dnevno potrebo po askorbinski kislini.
2. Uporaba ribeza bo okrepila učinek antibiotikov, ki jih zdravnik predpiše med zdravljenjem. To še posebej velja za skupino penicilina..
3. Izdelek je potrebno zamrzniti, da bi lahko pozimi naredili sveže stisnjen sok. Pogosto se uporablja lokalno za grgranje z vneto grlo ali ustno votlino s stomatitisom. Uporablja se tudi kot antiseptik za razkuževanje ran in ureznin. Pospeši okrevanje pri boleznih zgornjih dihal. Potrebno je jemati žličko navznoter do 4-krat na dan.
4. Čaj s svežim črnim ribezom pomirja živčni sistem, lajša stres in tesnobo.
5. Visoke stopnje v boju proti skokom krvnega tlaka, srčnimi težavami.
6. Blag diuretični učinek bo koristil boleznim ledvic in mehurja. Pomaga v boju proti oteklini.
7. Ljudje z zgago naj bi zamrznili ribez, ker pomaga pri gašenju visoke kislosti v želodcu..
8. Črna sorta pomaga odstraniti strupe, bakterije in toksine iz telesa, bori se proti črevesnim motnjam.
9. Folna kislina je nosečnicam preprosto potrebna, v tem jagodičju pa jih je kar precej.
10. Sok iz svežega in zamrznjenega črnega ribeza se v kozmetologiji uporablja za beljenje obraza, hkrati pa se bori proti pigmentaciji in aknam, pa tudi spremembam, povezanih s starostjo. Snovi iz tega jagodičja krepijo nohte. V razredčeni obliki se uporablja za izpiranje las zaradi mehkobe in sijaja..

Zorenje se zgodi enkrat letno, nabiranje pa je kratko. Bolje je, da vse razmislite vnaprej in se med sezono pripravite, da v trgovini ne kupujete nekvalitetnega blaga.

Priprava črnega ribeza za zamrzovanje

Ljudje nabirajo ribez ne samo na osebnih parcelah, ampak tudi v gozdovih. Ne pozabite, da jagodičja ne morete uporabljati z okolju prikrajšanih območij.

Bolje je zamrzniti zrel črni ribez za zimo v hladilniku, ki ga zberemo v suhem vremenu zjutraj, ko jagode niso imele časa, da bi se ogrele na soncu. Pogosteje za to metodo gospodinje raje izberejo grmičevje z velikimi plodovi..

Potrebna dejanja med pripravo:

1. Najprej razvrstite pridelek in zavrzite poškodovane jagode.
2. Brez listov in naplavin.
3. Razvrščite prezreli in nezreli črni ribez, da izberete najboljši način zamrzovanja.
4. Bodite prepričani, da sperite z veliko vode in posušite, razpršite na čisto krpo.

Zdaj lahko začnete zmrzovati.

Kako zamrzniti črni ribez za zimo v zamrzovalniku

Predstavljene so 4 metode javnih naročil. Vse je odvisno od preferenc družine in kakovosti izdelka, ki ga je treba uporabiti. Vsakega posebej je vredno raziskati, da bo izbral najboljšo možnost in užival v okusu poletja pozimi.

Suhe zamrznite cele jagode

Z lahkoto zamrznete cele jagode črnega zrelega ribeza. Če se vse naredi pravilno, potem bo rezultat drobno sadje in ne ledena kepica.

Takoj je treba pripraviti:

• colander;
• prtički ali kuhinjska brisača;
• list, ki se prilega v zamrzovalnik;
• pergament;
• posebne vrečke (možne so preproste vrečke) ali plastične posode s pokrovom;
• cel črni ribez.

Zamrznete lahko tako, da sledite tem korakom:

1. Nabrano jagodičje temeljito sperite, tako da bistra voda odteče.
2. Pustite v colanderju, da se znebite odvečne tekočine, razporedite na prtičke. Stranka se mora popolnoma posušiti.
3. Prenesite na list, obložen s pergamentnim papirjem in ga predhodno ohladite na zgornji polici hladilnika, nato pa ga prenesite v zamrzovalnik.
4. Po približno 4 urah razpršite po vrečah, tesno zavežite.

Ostaja le, da pripravljeno sadje takoj postavimo v zamrzovalnik za shranjevanje.

Črni ribez s sladkorjem za zimo v zamrzovalniku

Ta možnost je popolna, če hostesa v prihodnosti želi nahraniti svojo družino okusno poslastico, narediti kompot, žele ali marmelado in tudi uporabiti jagodičje kot nadev ali okras za sladice. Zreli ribez s sladkorjem lahko zamrznete vso zimo po tem receptu.

Potrebovali boste:

• posoda
• črni ribez;
• sladkorja.

Algoritem ukrepov za zamrzovanje:

1. Jagode razvrstite in sperite pod pipo v colanderju.
2. Počakajte, da se tekočina odteče, posušite na brisači. Bolje je, če vlaga popolnoma izhlapi, vendar bo v tej izvedbi sladkor vzel tudi določeno količino in ribez bo ostal drobljiv.
3. Položite v vrstice v čisto posodo (v tem primeru je bolje, da jo uporabite), ki izmenično sadje s sladkimi kristali.

Lahko plute s pokrovom ali oprijete folije. Damo v zamrzovalnik.

Zamrzovanje jagod na vejicah

Zlom vejic pogosto povzroči poškodbe ohišja, kar ima za posledico izgubo kakovosti. Če je črni ribez zamrznjen za medicinske namene, je bolje uporabiti to metodo, da prihranite več vitaminov..

Potrebno orodje:

• colander;
• rez tkiva;
• obložena deska.

Tehnika zamrzovanja:

1. Odtrgajte nezrel, prezrel in poškodovan črni ribez z vejic.
2. Prenesite na colander, sperite in posušite na tkanini vsaj 2 uri.
3. Nežno položite na desko, najprej postavite na zgornjo polico za nekaj ur in nato premaknite v zamrzovalnik hladilnika.
4. Po 4 urah pakirajte v vrečke ali posode.

Shranjujte v tesno zaprtih vrečah, da ne izgubite hranil..

Jagodni pire

Včasih je veliko črnega dozorelega sadja ali pa le naredijo prazno za sadne pijače, žele ali enolončnice. Potem je odlična možnost shranjevanja način mletja in zamrzovanja priročnih kock, ki jih lahko kadar koli uporabite.

Razmerja izdelkov bodo naslednja:

• ribez - 1 kg;
• sladkor - 400 g.

Korak za korakom recept:

1. Pripravite črni ribez, predhodno razvrščen iz gnilih, zelenih jagod. Izperite in posušite, če je potrebno.
2. Za dolgotrajno skladiščenje ni priporočljivo uporabljati opreme za mletje železa. Bolje je gnetiti z leseno drobtino ali pestičem.
3. Zmešamo z granuliranim sladkorjem in pustimo 2 uri, da se raztopi.
4. Za udobje ga je bolje dati v posodo za zamrzovanje ledu ali v majhne plastične posode. Na primer, lahko uporabite skodelice za enkratno uporabo.
5. Hladimo do popolne zamrznitve..
6. Kocke potegnite in položite v vrečke.

Črni ribez za zimo zamrznite v naribani obliki, dajte v zamrzovalnik.

Kako odmrzniti jagode

Pomembno je razmisliti, zakaj bomo uporabili črni ribez, zamrznjen na različne načine.

Če želite kuhati žele ali kompot, potem mehčanega sadja ni potrebe. Izdelek lahko pošljete neposredno v ponev iz zamrzovalnika.

Ko želite dobiti cele jagode, se ribez čez noč prenese na zgornjo polico hladilnika. Nato morate počakati do popolnega odmrzovanja pri sobni temperaturi. V skrajnih primerih se lahko potopi v hladno vodo..

Pogoji in pogoji skladiščenja

Rok uporabnosti zamrznjenega izdelka močno vpliva na temperaturni režim in način priprave. Torej, pri -10 stopinj črni ribez v zamrzovalniku bo ležal le 4 mesece. Z udarnim načinom do -20 stopinj se pogoji povečajo na leto. Upoštevati je treba, da se bo izguba vitaminske sestave začela čez 8 mesecev. Bolje je, da embalažo označite z datumom izdelave.

Ne shranjujte zamrznjenih zavitkov pod težko hrano, saj bodo krhke jagode zdrobile..

Po odmrzovanju ribeza ne smemo ponovno zamrzniti, ker se izgubi tako kakovostna kot uporabna sestava.

Zaključek

Ribez lahko zamrznete v zamrzovalniku, če so izpolnjeni vsi zgoraj navedeni pogoji. Nekaterim je ta način nabiranja morda všeč, ko je velik zamrzovalnik. Kozarcev ni treba hraniti v kleti, a telo bo mogoče okrepiti vse leto. Iste metode so primerne za rdeči ribez..