Petminutna malinova marmelada: korak za korakom navodila za zimo

5-minutna malinova marmelada - klasika zimske ohranitve. Cenjeno je zaradi ohranjanja uporabnih snovi, ki jih ima jagodičje z minimalno toplotno obdelavo, pa tudi zaradi svetlosti in nasičenosti barve, sladkosti okusa in naravne arome. S sestavo je enostavno eksperimentirati z dodajanjem oreščkov, agrumov, sadnih rezin in zelišč.

Kako kuhati malinovo marmelado pet minut za zimo

Jam je ime dobil zaradi hitrosti toplotne obdelave. Pet minut je treba kuhati samo enkrat, ne več kot 20 minut, tako da celotni okus surovin ostane v končnem izdelku. Osnovni recept za sladko poslastico zahteva minimalno število živil.

Sestavine za zimsko kuhanje:

• 5 kg zrelih sočnih malinovih jagod;
• 5 kg sladkorja.

Navodila po korakih za pet minutno malinovo marmelado za zimo:

1. Razrežite maline, odstranite razvajene liste, peclje in palčke. Posebna pozornost je namenjena odstranjevanju žuželk, ki jih pogosto najdemo v kaši.
2. Sperite surovine 2-3 krat pod blagim tokom vode. Pomembno je, da jagode ne počijo zaradi pritiska in ne izgubijo soka.
3. Maline razporedite na gazo ali suho krpo, da se posušijo. Po tem ga pošljite v posodo iz nerjavečega jekla. Ne kuhajte marmelade v emajliranih posodah, saj lahko pri visoki temperaturi in kislosti jagodičja v končnem izdelku dobite čips in drobtine sklenine..
4. Maline zdrobimo z drobtino, potresemo z granuliranim sladkorjem in dobro premešamo s silikonsko lopatico, ki se premika od spodaj navzgor.
5. Obdelovanec pustite eno uro, da se sladkor stopi do konca v malinovem soku.
6. Posodo pošljite na majhen ogenj, občasno premešajte, da sladkorna zrna popolnoma izginejo.
7. Podvojite ogenj in počakajte, da masa zavre. V tem času nenehno odstranite peno, saj lahko izzove zakisanje ohranjenosti.
8. Takoj, ko 5 minut zavre, debelo maso porazdelite po sterilnih kozarcih in pokrovčke razvaljajte z opečeno vrelo vodo.
9. Hladi pet minut pod pokrovom in odpelji v klet za zimsko skladiščenje.

5-minutni recepti z malinovo marmelado za zimo

Kuhanje malinove marmelade pet minut je hitro, že pripravljena zimska sladica pa bo navdušila vsak sladkosned. Gosto malinovo maso lahko spremenite v dišeč nadev za domači muffin ali pa samo zavitek na rožni toast.

Preprost petminutni recept za malinovo marmelado za zimo

Po predlaganem univerzalnem receptu lahko kuhate dišečo marmelado iz katerega koli sadja. Kombinacija in deleži sestavnih delov so zasnovani tako, da malinova marmelada ni sladkorna in kisla.

Osnovni set za živila:

• 1 kg zrelih malin in sladkorja;
• 1 tsp citronska kislina v prahu;
• 400 g pitne prečiščene vode.

Postopni postopek konzerviranja dobrot:

1. Maline razvrstite iz naplavin, hroščev in stelje. Odstranite vse zdrobljene in razpadle jagode, sperite z dobrimi..
2. Maline potresemo s sladkorjem in dodamo citronsko kislino. Sestavine zmešajte z lopatico, ki se previdno premika od spodaj na površino.
3. Citronska kislina daje sladici lahkotno, elegantno kislost in odstrani sladkorne mase, prah pa deluje kot močan konzervans, ki prepreči, da se obdelovanec porjavi.
4. Zalijemo z vodo in na nizki vročini sladico pripeljemo do pojava mehurčkov, kuhamo 20 minut ob stalnem mešanju, dokler ni potrebna gostota konsistence.
5. Maline pet minut razporedite v sterilizirane kozarce in zavijte pod kovinskim pokrovom.
6. Kozarec obrnemo na pokrov, zavijemo z odejo in ves dan stojimo pri sobni temperaturi. Pet minut skrivajte ohranjenost v kleti ali shrambi.

Recept za debelo malinovo jamino pet minut

Debela petminutna malinova marmelada za zimo je primerna za samostojno postrežbo v lepi odprtini, pa tudi nadev za odprte palačinke in palačinke. Pet minut bo gosto, gladko in brez korenin.

Komponente sestavnih delov:

• 2 kg sladkorja in maline zrelih jagod;
• 1 limonino sadje;
• 20 g rezine masla.

Po korakih recept za kuhanje marmelade pet minut:

1. Operite in očistite jagode in jih posušite na papirnati brisači ali podvojeni gazi.
2. Maline naribajte skozi sito s fino mrežico. Kosti naj ostanejo v cedilu, sok s kašo pa se bo prelil v ponev.
3. Za udobje lahko jagode premagate s potopnim mešalnikom in skozi dve plasti gaze..
4. Sok zavremo in med vrtanjem dodamo sladkor. Mešamo, da se zrna stopijo.
5. Nalijte svežo limono in kuhajte 3 minute.
6. Med kuhanjem odstranite peno z žlico ali z režo.
7. Na koncu dodajte maslo in pustite, da se stopi 10 minut.
8. Sladico razporedite v sterilne pol litrske kozarce, plute in pustite stati pri sobni temperaturi. Vso zimo hranite na hladnem.

Recept za malinovo marmelado - pet minut s sladkornim sirupom

Pet minut z dišečim sladkim sirupom je nasičeno, okus in vonj svežih jagod pa ostaneta blizu prvotnemu, medtem ko karamelizacija sestavnih delov.

Potreben nabor izdelkov:

• jagode s sladkorjem - 1 kg vsaka;
• poln kozarec pitne vode.

Pet minutna korak za korakom kuhanja:

1. Pripravite jagode razvrstite, operite in zavrzite na sito, tako da je v kozarcu odvečna voda.
2. V posodo nalijemo vodo in vanjo vlijemo sladkor. Sirup zavremo na nizki temperaturi, pri čemer mešamo, da se pet minut ne zapeče do dna.
3. Jagodičevje previdno vstavite v sirup in zmešajte z režo z žlico, tako da so vse surovine pokrite s sladko maso.
4. Zavremo, vremo 10 minut in občasno odstranimo peno.
5. Končano sladko maso razporedite po steriliziranih pločevinkah in tesno zaprete s kositrnimi pokrovi.
6. V sobi hladite 5 minut in ga odložite na polico hladilnika.

Slastna malinova marmelada Pet minut z pomarančnim sokom

Jagode so v popolni harmoniji s sadjem in aromatičnimi začimbami. Pomaranče in limone najbolj osenčijo okus malin.

Sestavine recepta:

• 6 skodelic malin;
• 6 kozarcev sladkorja;
• velika oranžna;
• pakiranje 11 g vanilina.

Ohranjanje poteka po shemi:

1. Izperite in osušite maline, da odvečna tekočina ne pokvari marmelade.
2. Maline naribajte skozi sito, tako da v maso ne pade nobeno seme.
3. V naribane jagode vlijemo 2 žlici. l sveže stisnjen pomarančni sok in potresemo z naribanim lupinico.
4. Za ohranitev okusa dodajte aromo vanilije.
5. Nalijte sladkor in sladico pet minut mešajte, dokler ne postane gladka.
6. Po nizkem kuhanju obdelovanec na nizkem štedilniku kuhajte 6 minut.
7. Gosto dišečo maso razporedite po suhih steriliziranih kozarcih in zaprete s pokrovi, kuhanimi v vreli vodi.

5-minutna malinova marmelada z baziliko

Kombinacija arom in okusov bazilike z malinami je harmonična. Pet minut postane dišeče, z začinjenimi notami v vonju, okus pa preneha zakrivati, čuti rahlo svežino.

Seznam izdelkov za kuhanje:

• 2 kg malinovih jagod;
• 1 kg sladkorja;
• šopek sveže, sočne bazilike - 10-15 listov.

Korak za korakom recept za malinovo marmelado pet minut s fotografijo:

1. Maline operemo tako, da jagodno cedilo potopimo v vodo in večkrat odstranimo.
2. Zavrzite v colanderju, da odvečne tekočine ne bo več.
3. V posodi iz nerjavečega jekla potresemo jagode s sladkorjem.
4. Posodo pretresite, da se sladkor enakomerno porazdeli po malinovi masi.
5. Obdelovanca pustite 4-5 ur, da se sladki in debeli malinov sok izide, sladkorni kristali pa se stopijo.
6. Posodo postavite na majhen ogenj in kuhajte marmelado, pri čemer stresite posodo, da ne gori 5 minut. Sladico lahko zmešate z žlico, ki se obrača od spodaj navzgor.
7. Med kuhanjem nabirajte peno. Operite in posušite liste bazilike.
8. Liste vstavite v maso, ko se na površini preneha tvoriti pena. Odstranite marmelado iz štedilnika, ko se na sredini začne nabirati pena, jagode pa ne plavajo na površino.
9. Pripravljenost je treba preveriti tako, da na krožnik spustite pet minutno malinovo marmelado. Če se kapljica ne širi, je pripravljena.
10. Sterilizirajte kozarce na priročen način: v mikrovalovni pečici, pečici ali s paro.
11. Sladico damo v sterilne suhe kozarce in pod pritiskom s popraženimi vreli pokrovčki.
12. Pet minut ohladite v sobi in pošljite v shrambo za nadaljnje shranjevanje.

Jagodni recept

Jagodno-malinova sladica ima gosto teksturo, sladko-kislo nežen okus in bogato aromo poletja.

Seznam izdelkov bo potreben:

• ½ kg jagod in malin;
• sladkor - 1 kg;
• 500 ml pitne vode.

Kulinarični postopek po korakih:

1. Izperite jagode, olupite peclje in položite v emajlirano ponev, posuto s sladkorjem.
2. Po 4 urah izpostavljenosti bo sok iz sestavin izstopal, dodal vodo in postavil ponev na štedilnik.
3. Segrejte na nizki vročini in premešajte..
4. Maso zavrite tako, da zavrtite lopatico in odstranite peno s površine.
5. Kuhamo 5 minut, priboljšek damo v ocvrte suhe kozarce in zavijemo pokrove.
6. Izolirajte, pustite en dan in ohladite.

Z ribezom

Kombinacija malin s svetlo rdečim ribezom velja za idealno za sočno in ustno marmelado. Sladkost malinove kaše nevtralizira kislina ribeza. Rezultat je petminutna konsistenca, podobna debeli jagodni marmeladi.

Komponente sestavnih delov:

• ½ kg zrelega ribeza;
• 1 kg malin;
• 500 g granuliranega sladkorja;
• kozarec filtrirane vode.

Kulinarični postopek je sestavljen iz korakov:

1. Maline in ribez razvrstite, operete in pustite v sito do steklene tekočine.
2. Maline pošljite v lonec z vodo in kuhajte 5 minut.
3. Skozi sito drgnite zaradi nežnosti.
4. Pour ribez, premešamo in kuhamo na nizki vročini.
5. Po vrenju razdelite pet minut v sterilne posušene kozarce in shranite v kleti ali hladilniku.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Skladnost s temperaturo in vlažnostjo bo podaljšala rok uporabnosti petminutnega malinovega džema.

Priboljšek je mogoče shraniti pod temi pogoji:

1. Če se pozimi načrtuje dolgoročno skladiščenje, je treba posode s pokrovi sterilizirati.
2. Najbolje je, da marmelado shranite v stekleni posodi.
3. Pokrovčke tesno zavijte, da preprečite vstop zraka v zastoj.
4. Za ohranitev postopka ohranjanja je bolje ohladiti ohlajanje pod toplo odejo.
5. Konzerviranje je treba hraniti v temnem prostoru pri temperaturi +15 +20 stopinj. Možno je tudi shranjevanje zabojkov v hladilniku, vendar temperatura na nižji temperaturi negativno vpliva na okus in prednosti posode.
6. Pet minutno malinovo marmelado lahko hranite do 3 leta, po odprtju pločevinke pa se rok v hladilniku skrajša na 1 mesec.

Zaključek

5-minutna malinova marmelada je dišava, gosta in zdrava poslastica za zimo, ki jo lahko enostavno skuhate doma. Glavna stvar je, da obdelovancu ne dajete dolgotrajne toplotne obdelave in ponavljajočega vrenja. Zaradi narave kuhanja ostanejo v sladici vsa hranila in hranila. Džem je tako okusen, da lahko gost sladek pet minut postrežemo na sladoledu, v krofih in tortah, dodamo čaju na rezino svežega kruha.