Recept za malinovo marmelado s polnimi jagodami

Narediti malinovo marmelado s celimi jagodami doma pravzaprav ni enostavno, saj se v postopku priprave plodovi drobijo. Vsi ne poznajo skrivnosti prozorne, okusne sladice, kjer vsako jagodičje plava ločeno v sladkem sirupu. Da bi poenostavili postopek, veliko ljudi napolni maline s sladkorjem in nato dolgo vrejo, dokler ne dobimo goste jagodne mase. Če obstaja želja, da dobite okusno in lepo marmelado, se morate oborožiti z določenim znanjem.

Značilnosti kuhanja malinove marmelade s celimi jagodami

Da bi maline ostale nedotaknjene in lepe, je treba sladico hitro skuhati. Maline za marmelado je treba nabirati dan po dežju, saj morajo biti jagode suhe.

Če plodovi niso kupljeni, ampak z vašega vrta, potem jih ne morete oprati, da ne bi kršili integritete. Zaradi pralnega postopka pogosto ni mogoče preskočiti. Zato jagode spustimo v skledo, napolnimo z vodo in po tem, ko se naplavin pojavi, se maline previdno odstranijo in spustijo v drugo posodo. Če sol dodamo v posodo, se bodo vse žuželke, ki jih je veliko v plodovih, dvignile na površino vode.

Več sladkorja, ki ga potrebujete za posodo, gostejša je marmelada. Debelino posode lahko pritrdite z želatino, pektinom, odvisna pa je tudi od časa kuhanja. Če na koncu dodate malo limoninega soka ali njegove lupine, bo gotova jed aromatična, barva pa bo rubinasta.

Za določitev pripravljenosti jedi obstaja ena metoda. Na krožnik je treba kapljati marmelado. Če se kapljica ne širi, ampak se počasi razhaja na strani, potem je jed pripravljena.

Malinovi jamski recepti s polnimi jagodami

Obstaja več načinov, kako dobiti to marmelado. To je pet minutna in gosta malinova marmelada s celimi jagodami in recept, kjer postopek kuhanja sestoji iz treh stopenj. Sestavinam pogosto dodamo limono, cimet, klinčke in druge začimbe.

Preprost recept za malinovo marmelado s celimi jagodami

Potrebovali boste:

• maline - 2 kg;
• sladkor - 2 kg.

To je preprost, enostaven recept, katerega glavna zahteva je, da so plodovi veliki, celi, sladki. Prav tako ni priporočljivo kuhati veliko marmelade naenkrat. Priporočljivo je, da to storite v serijah, da jagode manj stikajo med seboj..

Postopek kuhanja:

1. Glavne sestavine se ena za drugo zložijo v ponev za kuhanje marmelade in pustijo, dokler se ne pojavi prvi sok.
2. Nato dobljeni sok vlijemo v drugo posodo, postavimo na štedilnik in počakamo, da zavre. Po 10 minutah ogenj ugasnemo.
3. Plodove pošljemo v sok in jih na nizkem ognju kuhamo še 20 minut..
4. Steklene kozarce in pokrove skuhamo.
5. Vroče pripravljeno jed prelijemo v pločevinke, tesno zaprte s pokrovi.
6. Zavite v toplo odejo. To je potrebno za pridobitev nenavadne, bogate naravne barve končne jedi..

Rezultat tega je, da za sladko jed porabimo malo časa, vendar se izkaže, da je okusna, lepa in dišeča..

Gosta malinova marmelada s celimi jagodami

Lepa, gosta malinova sladica bo pridobljena z naslednjimi izdelki:

• maline - 1kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 600 g;
• citronska kislina - 1/3 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Treba je sortirati skozi maline. Uporabljene bodo samo cele, goste in zrele jagode.
2. Nežno jih sperite v posodi z vodo in posušite.
3. V vodo vlijemo sladkor in zavremo sirup. Počakajte, da se kristali sladkorja popolnoma raztopijo in vlijte citronsko kislino.
4. Maline nežno dajte v sirup, nežno premešajte, da ne poškodujete jagodičja. Po vrenju kuhamo še 5 minut.
5. Odstranite nastalo peno, kuhajte še kakšno minuto in vlijte v sterilne kozarce.
6. Zavite, pustite, da se ohladi.
7. Shranjujte na hladnem..

Gosta malinova sladica s celimi jagodami je pripravljena.

Petminutna malinova marmelada s celimi jagodami

Obvezno:

• maline - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Postopek kuhanja:

1. Jagode za pripravo: izberite najboljše, sperite, posušite.
2. Vse jagodičevje damo v skledo in obložimo s polovico pripravljenega sladkorja.
3. Vključite najmanjši ogenj, segrejte in kuhajte 5 minut. Vzemite si oddih za dve do tri ure.
4. Ponovno ga postavite na ogenj in kuhajte še 5 minut. Peč ugasnite, pustite v tem stanju čez noč.
5. Zjutraj napolnite preostali sladkor, vklopite gorilnik, ponev postavite na ogenj in kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi.
6. Pripravite kozarce po kateri koli priročni metodi za sterilizacijo.
7. Končano marmelado nalijemo v kozarce in zapremo pokrove, lahko najlon.

Malinova limonina marmelada s polnimi jagodami

Ta recept za okusno malinovo marmelado s celimi jagodami vključuje kuhanje v treh fazah. Metoda je 100% zagotovljena varnost sladke sladice skozi vso zimo.

Zahtevani izdelki:

• maline - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• limona - pol.

Korak za kuhanje:

1. Pripravite izdelke. Če želite to narediti, jagode operemo, posušimo, damo v ponev in obložimo s sladkorjem. Tam dajo pol limone.
2. Pustite dve do tri ure, da se jagode napihnejo, dajte sok.
3. Dajo na minimalni ogenj, vendar ne zavrejo. V tem primeru odstranite peno in izdelke ohladite.
4. Še enkrat postavite na štedilnik, ogreti, vendar ne dovolite vreti. Odstranite nastalo peno, izklopite toploto in ohladite.
5. Tretjič postavimo na štedilnik, segrevamo in zavremo. Po vrenju kuhajte še 5 minut.
6. Nalijte v sterilne kozarce, zavijte s pisalnim strojem in zavite v toplo brisačo.
7. Shranjujte na hladnem..

Ta metoda pomaga ohraniti jagode nedotaknjene, marmelada pa bo gosta.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Da se gotova marmelada ne pokvari in se dolgo časa shrani, je pomembno vedeti, kako jo hraniti, v kakšnih pogojih in pri kateri temperaturi. Pogosto je rok uporabe končnega izdelka neposredno odvisen od izbrane embalaže in pokrovov.

Za konzerviranje zastojev so primerne pol litrske steklene kozarce s kovinskimi pokrovi z lakovno prevleko. Posode je treba sterilizirati v vreli vodi ali v električni peči. Preden sladico vlijemo v kozarce, jih je treba posušiti.

Če marmelade ni treba hraniti dlje časa, lahko uporabite najlonske pokrove.

Če se je sladica izkazala za sladko, gosto, ji dodamo malo citronske kisline, da med skladiščenjem ne "eksplodira". Čim debelejša je marmelada, tem manj se pokvari.

Shranjujte ga na hladnem, zaščitenem pred neposrednimi sončnimi žarki. Potem bo končni izdelek stal tri leta. Pri plus temperaturi rok trajanja sladkega izdelka v pločevinkah traja približno eno leto. Če pokrov "nabrekne", so v sladici kovinski delci ali pa je zgorel, prilepljen na stene posode.

Zaključek

Malinova marmelada s celimi jagodami je skladišče vitaminov in hranil. Maline vsebujejo salicilno, citronsko, jabolčno in vinsko kislino. Sladica je profilaksa proti prehladom, zmanjšuje vročino in lajša vnetja, vitamini A, B, C, E, ki jih vsebujejo maline, pa so vedno edinstveni. Dejansko je vedno prijetno sedeti v dnevni sobi na hladen, mrzel dan in drage ljudi pogostiti z vročim čajem z malinovim džemom.