Listni list zelene: od sajenja do spravila

Listna zelena je dišeče zelišče, ki je v kuhanju povpraševanje in ga aktivno gojijo vrtnarji in kmetje. Nato ugotovimo, katero je bolje izbrati sorto, kako pravilno saditi in gojiti zelenice. Če poznate pomembne vidike gojenja, lahko dobite bogat in kakovosten pridelek.

Opis zelenjave

Celer je zelnata rastlina iz družine Umbrella. Obstaja približno dva ducata vrste zelene. Najbolj znan od njih je Odorous. Ta rastlinski pridelek je zlahka prepoznaven po njegovem specifičnem vonju. Gojijo ga zaradi listov ali dišečih korenin - odvisno od namena izberemo sorto.

Poleg listja obstaja tudi peclja in korenina zelena.

Med zeleno spadajo dvoletne in trajnice. Gojena zelena se uporablja kot enoletnica. Obožujejo vlažna tla in lahko zrastejo do 1 m v višino. Botanične lastnosti:

• Koreninski sistem. Zadebeljena, zaobljena stebelna korenina.
• Listi. Cirrus seciran.
• Steblo. Razvejana in brazdana.
• Rože. Miniaturni cvetovi zelenkasto bele barve so zbrani v krovno socvetje.
• Reja. Semena, ki se oblikujejo šele v drugem letu življenja. In pridelek - listje, peclje in korenine dobijo v prvem letu sajenja.

Za listje se goji listna zelena, ki jo damo v juhe, solate, omake. Za ta pridelek je značilna visoka produktivnost - zelenice lahko v sezoni režete večkrat.

Priljubljeni kultivarji

Sorte zelene, ki jih ponujajo proizvajalci, se razlikujejo po času zorenja, pridelku in okusnih niansah. Listne sorte, ki so najbolj priljubljene pri vrtnarjih:

• Openwork. Zgodnja sorta z velikimi navpičnimi rozetami. Listi so temno zeleni. Listi so pripravljeni za rezanje na 75-80. dan od datuma kalitve. Ena rastlina tehta 85 g. Na enem kvadratnem metru gojijo 2,6-2,8 kg zelenja. Visoke aromatične lastnosti, odlična aroma. Po rezanju hitro raste.
• Jadra. Srednja ocena. Začetek tehnične zrelosti je 72-80. dan. Listi so zeleni, zbrani v vtičnice. Cenjen zaradi svojega izvrstnega okusa in odpornosti na cvetenje. Dolgo se hrani. Zelo produktivna ocena - do 4,7 kg na 1 kvadratni kilometer. m.
• Atena. Povprečni čas zorenja. Liste odrežite že 78 dni od nastanka. Odlitki so svetlo zelene barve, srednje velikosti. Visok okus in aromatične lastnosti. Produktivnost - 1,8-2,1 kg zelene mase.
• Zahar. Srednja sezona sorta za svežo porabo in za kakršno koli predelavo. Rezano zelenico - na 150-160. dan od datuma nastanka sadik. Listi imajo močno razrezane robove. Povprečna velikost prodajnih mest. Odličnega okusa in arome. To je ena najbolj priljubljenih sort listne zelene..
• Samuraji. Srednja sezona sorta z visoko produktivnostjo. Trgatev - na 75. dan. Za 1 kvadrat. m zraste na 4 kg zelene mase. Zelo nezahtevna sorta - odporna na nizke temperature in lahko preživi majhen primanjkljaj vode.
• Ekscentrično. Srednja sezona zelena. Pripravljen za rez na 100-104 dan po kalitvi. V vtičnici - valoviti listi na tankih steblih. Ena rastlina tehta do 120 g. Produktivnost - 2,5 kg na 1 kvadratni kilometer. m.
• Kartuli. Medsezonska sorta gruzijske selekcije. Rezanje prvih listov - na 65. dan po kalitvi. Sorta prenaša pomanjkanje toplote in vlage..

Priprava in setva semen za sadike

Za pospešitev prejema zelenja in za pridobitev enotnih sadik vrtnarji uporabljajo sadike. Kupijo ga na trgu ali ga gojijo sami. Za gojenje močnih in odpornih sadik semena opravijo posebno usposabljanje. Če pravilno opravite vse kmetijske dejavnosti, boste lahko dobili visok pridelek zelenja.

Postopek priprave semena:

• Ko se začne priprava semen, sneg še vedno leži na ulici. Ko zberejo vedro snega, počakajo, da se stopi - izkazalo se bo talino vode.
• Ko se voda segreje na sobno temperaturo, v njej namočimo semena zelene..
• Trajanje namakanja - 10-12 ur. Najdaljše obdobje - 24 ur..
• Voda se menja na uro. Semena izmenično namočimo v stopljeni vodi, nato v šibki raztopini kalijevega permanganata.
• Ko se namakanje konča, se seme prenese v gosto gazno podlago, predhodno navlaženo z vodo. Tu bodo semena porabila še 24 ur - da se končno "zbudijo".

Zelena ne raste dobro zaradi eteričnih olj v njenih semenih - zavirajo kalitev. Če želite povečati kalitev semen, se morate zateči k posebnemu zdravljenju, namenjenemu povečanju energije za rast.

Seme za sadike posejejo ne v navadno zemljo z vrta, temveč v posebno mešanico zemlje, ki jo pripravijo vnaprej. Zaželeno je, da sestava mešanice vključuje take sestavine:

• humus;
• pesek;
• vrtna zemlja;
• šota.

Vse sestavine vzamemo v enakih delih in mešamo, dokler zmes ne postane homogena. Če se v specializiranih prodajalnah ne želi zmešati s pripravo mešanice tal - kupite končni izdelek.

Da so sadike pravočasno rasle, semena posejte najpozneje v začetku do sredine marca. Če zamujate, sadike do sajenja ne bodo imele časa, da bi pridobile potrebno moč.

Koristne informacije o setvi semen za sadike:

• Semena ne zakopljemo - le rahlo pritisnemo na tla, ker potrebujejo svetlobo za rast.
• Seme ustvari "učinek tople grede". Za to je posoda z zasajenimi semeni prekrita s steklom ali filmom.
• V miniaturnem rastlinjaku, kjer je treba posejati seme, mora biti temperatura med 19-24 stopinj.
• Po 12-14 dneh se pojavijo sadike. Ko se to zgodi, se temperatura zniža, vendar v rastlinjakih ostanejo še dva tedna..
• Ko se pojavijo 2-3 listi, se kozarec / film odstrani.
• Rastline se potapljajo in sadijo - med sosednjimi sadikami naj bo 5 cm.

Spodnji video prikazuje primer namakanja in setve semen zelene za sadike:

Po želji vsako rastlino posadimo v ločen lonec. Najboljše od vsega - v šotnem kozarcu, ki ob zasaditvi ostane v tleh. Če so semena posajena v prenosnih šotnih škatlah, je nabiranje poljubno. Dovolj je, da nastale sadike pravočasno odcedimo, tako da imajo sadike dovolj življenjskega prostora za rast in razvoj.

Nega sadike

Načela nege za sadike zelene:

• Da se poganjki, odraščajoči, ne potegnejo po nepotrebnem, temperatura medija vzdržuje na ravni 15-16 ° С.
• Redno zalivanje in razrahljanje.
• Celer ljubi svetlobo, zato sadike gojijo pod umetno razsvetljavo.
• Prvo redčenje - ko se pojavi dva lista.

Da je zelena sočna in dišeča, potrebuje veliko sonca v celotni rastni dobi.

Kakšna bi morala biti tla?

Celer ljubi lahka, ohlapna, rodovitna tla. Postelje se nahajajo na sončnem območju. Pred sajenjem sadik se vnaprej pripravi parcela:

• Jeseni se zemlja izkoplje in enakomerno porazdeli organska in mineralna gnojila. Na kvadratni meter se doda 4 kg humusa / komposta in 20 g dvojnega superfosfata.
• Spomladi se zemlja pod zeleno ohladi, vanjo vnesejo kompleksna mineralna gnojila - 40 g na 1 kvadratni kilometer. m.
• Na dno lukenj, v katere bo posajena okužba, postavite malo mešanice gline in mulleina. Ta snov bo zadrževala vlago v bazalnem območju, hkrati pa bo rastlini zagotavljala dodatno prehransko energijo..

Pravila kolobarjenja:

• Neželeni predhodniki: krovni "sorodniki" zelene. Kultura ne uspeva dobro po kopru, peteršilju, pastinaku, korenju.
• Zaželeni predhodniki: zelje, paradižnik, kumare in fižol.

Da bi zelenjava dobro rasla in dala velike donose, morate poskrbeti celo za svoje sosede:

• Ugodno. Paradižnik, špinača, kumare, pesa, zelena solata, stročji fižol in drobnjak.
• Neugodno. Krompir, peteršilj, korenje.

Sajenje zelenjave

Priporočljivo je, da zjutraj posadite pripravljene sadike v odprto tla. Bolje v oblačnem vremenu. Tako boste rastlino rešili pred nepotrebnim stresom. Pri pristanku je pomembno upoštevati shemo in načela pristanka:

• Listi sosednjih sadik ne smejo medsebojno posegati.
• Med rastlinami mora biti prosti prostor - za normalno prezračevanje in za preprečevanje pojava parazitov (listne uši, gosenice, pajki).
• Optimalni interval med sosednjimi rastlinami je 10-12 cm.
• Med vrsticami razdalja ni manjša od 30-40 cm.

Menijo, da zelena raste dobro s "kvadratnim" vzorcem sajenja - 20x20 cm.

Značilnosti presaditve sadik v odprto tla:

• Luknje naj bodo tako globoke, da ne le da prosto prilegajo koreninskemu sistemu rastline, ampak imajo tudi malo prostora - približno 3 cm.
• Po postavitvi sadike v luknjo jo potresemo z zemljo in zašijemo.
• Nekaj ​​dni po sajenju rastline senčijo - če je vreme sončno.

Nega tal

Sadike zelenjave, posajene v tleh, potrebujejo skrb ne le v obdobju prilagoditve. Rastlina potrebuje nego skozi celotno rastno sezono.

Nega zelenjave je namenjena:

• Ustvarjanje optimalnih pogojev za rast.
• Zaščita pred negativnimi dejavniki:

• ekstremne in neugodne vremenske razmere;
• škodljivci in bolezni.

Značilnosti nege zelene na prostem:

• Plevela. Redno zatiranje plevela - ne smejo ovirati rasti zelenja.
• Zalivanje. Zemlja nikoli ne sme biti prekrita s trdo, suho skorjo. Zalivanje se izvede na podlagi: na 1 kvadratni kilometer. m - 20 litrov vode na teden. Voda se vlije strogo pod korenino. Zalivamo pogosto, vendar malo po malo.
• Mulčenje. Tla so mulčena - to preprečuje hitro izhlapevanje vlage. Kot mulčenje se običajno uporabljajo žagovina, šota ali pokošena trava. Mulč se razprši takoj po sajenju v tla.
• Vrhunski preliv. Pogostost nanosa gnojila je odvisna od značilnosti določene zemlje. Običajno sta dovolj dva preliva na sezono. Prvo se naredi 2 tedna po presaditvi, drugo pa en mesec po prvem hranjenju. Kot del krmne mešanice (na 10 litrov vode):

• amonijev nitrat - 15 g;
• superfosfat - 40 g;
• kalijeva sol - 20 g.

Za sezono se zelena nahrani enkrat s ptičjimi iztrebki - piščanec ali golob bo naredil. Toda vzrejati ga mora z vodo 1:50. Ne dodajajte nerazredčenega legla - rastlina preprosto "gori".

Zaščita. Rastline se zdravijo s posebnimi formulacijami - od polžev. Prodajajo jih v kateri koli kmetijski trgovini.

Še nekaj koristnih nasvetov:

• Za zaščito rastlin in preprečevanje nagibanja listov na tla jih ovijemo s folijo ali papirjem. To je še posebej koristno, če je rastlina čudovita in gosta. Zvijanje pomaga rastlini, da raste navpično, ne da bi se razbila. Pred rezanjem listov - za 1-2 dni se navijanje odstrani.
• Po vsakem hranjenju se zelena doliva z vodo na vrhu - iz cevi ali zalivalne posode - na njej ne sme ostati zrno gnojila..
• Če zelena raste brez zaščitnega "navijanja", se odvečni listi redno režejo .
• Listne zelene, za razliko od korenine, ni mogoče pogosto zrahljati - v tleh se vzpostavi ugodno razmerje vlage in gostote.

Gojenje okenskega praga

Zelenjavo je enostavno gojiti doma - brez sajenja v odprto tla. Agrotehnika, ki goji pridelke na okenskem oknu, je podobna gojenju sadik za odprto tla. Toda obstaja odtenek - doma listnato zeleno gojijo ne le iz semen, temveč tudi iz pecljev ali koreninskih pridelkov. Poleg tega se v zadnjem primeru pridelek nabira hitreje kot pri setvi semen.

Rastline, ki se gojijo iz semen, imajo prednost pred koleni s peclji in koreninami - gostitelja oskrbujejo z zelenjem dlje skozi vse leto. Korenine in peclji se sadijo vsakih 2-3 mesece, da se zagotovi neprekinjena oskrba z zelenjem.

Možnosti za sajenje zelenjave za domače gojenje:

• Semena. Če želite pridelovati zelenjavo iz semen na okenskem oknu, je bolje vzeti zgodnje zrele sorte. Semena se obdelujejo kot tudi za setev sadik. Po obdelavi jih damo v navlaženo podlago 0,5 cm in jih prekrijemo s filmom. Prve zelenice bomo prejeli čez 45 dni.
• Koreninski pridelek. Koreninski pridelek se poglablja v lonec s substratom. Njen vrh naj bo videti iz zemlje. Ramene in zaliva. Po 3 tednih lahko poskusite prve zelenice.
• Peclji. Najlažji način. Petiole najprej kalijo v vodi - 4-6 dni, nato pa jih posadijo v substrat. Prvi pridelek dobimo v 20-25 dneh.

Gojenje v rastlinjakih

Zelena je dvoletna rastlina, zato se z nastopom zime njeno življenje ne konča. Pozimi ga gojimo v ogrevanem rastlinjaku na dva načina:

1. Gojenje. Življenjska doba rastlin se podaljša s presajanjem iz odprtega tla v rastlinjak. Dobite sveža zelišča do decembra - 45-60 dni.
2. Destilacija. Rastline, gojene v tleh, očistimo in shranimo do aprila - v temi, pri temperaturi 3 ° C. Zasajene v rastlinjaku pozimi, ki zagotavljajo temperaturo 12-18 ° C in vlažnost 60-80%. Žetev je mogoče odstraniti po 20 dneh.

Bolezni, škodljivci in preprečevanje

Zelenjava, kot kateri koli vrtni pridelek, napadajo škodljivci in jo prizadenejo nevarne bolezni, ki lahko uničijo celoten pridelek. Običajne bolezni in škodljivci ter nadzorni ukrepi so navedeni v tabeli..

Tabela

Ime bolezni / škodljivca	Značilnosti	Boj in preprečevanje
Zelena (borsch) muha	Pojavi se konec maja. Ličinke polagajo neposredno v liste. Kmalu se tam pojavijo »mozolji« - tam se razvijejo ličinke. Odraščajo, jedo liste, v njih puščajo poteze.	Kolobarjenje. Vaganje kislih tal. Redčenje sadik. Globoko jesensko kopanje. Uničenje nasadov hogweed - od tam pogosto letijo borševa muha.
Korenčkova muha	Spomladi odloži jajca takoj, ko se pojavi prvi pravi list. Ličinke jedo korenine, peclje, liste.	Pravočasno plevenje, preliv in gojenje. V začetku junija in avgusta - špranjo potresemo z mešanico tobačne gorčice (v enakih delih vzemite tobačni prah in suho gorčico). Poraba mešanice je žlica na 1 kvadratni kilometer. m. Interval med tretmaji - teden.
Korenčkov list	Muhe iz iglavcev. Sesanje soka iz listov zelene, listnati plašč uniči rastlino - deformira se, izgleda potlačeno.	Podobno kot ukrepi za nadzor korenčinih muh.
Fižol listne uši	Največja uši. Razvoj generacije poteka v enem tednu..	Pršenje brozgovih vrhov krompirjevega paradižnika, maslačka.
Cerkosporoza	Videz pik na listih. Liste so zaobljene z rdečo obrobo..	Dezinfekcija semen pri 48 ° C pol ure. Zatiranje plevela. Razprševanje z 0,1% utemeljitve.
Septorija	Videz rumenih pik na celotni rastlini.	Podobno kot cercosporosis. Priporočljivo je, da sadite slane ali nasturcije v bližini zelene.
Praškasta plesen	Bela ali siva prevleka. Bolezen se poslabša pri visoki vlažnosti.	Globoko kopanje. Razpršite sejalnico s infuzijo - za 10 l gre 0,6 kg. Infuzija - 8 ur.
Mozaik iz kumar	Virusna bolezen, vektor - uši.	Razpršite z decokcijo paradižnikovih vrhov (10 l - 2 kg).
Rust	Rastlina je prekrita z rdeče rjavimi, prašnatimi pikami..	Spray Phytosporin-M.
Pomanjkanje bora	Točka rasti umre skupaj z listi	Pršenje 0,04% rjava.

Nabiranje in skladiščenje

Nabiranje listne zelene se izvaja kot rast zelenja. Liste najprej obrežemo 2 meseca po presajanju. Skupno je v sezoni mogoče obirati 4-krat. Če se uporablja gojenje s semeni in ne sadikami, 2-3 poljščine. Listi se razrežejo, dosežejo dolžino 30-40 cm. Višina reza - 5-7 cm od tal. Če listje odrežete spodaj, potem lahko poškodujete osrednje liste in ustvarite ugodne pogoje za razvoj gnilobe. Na prodaj ali na zadnji letini lahko zeleno narežete zeleno pod korenino.

Zeleno lahko shranite in nabirate na naslednje načine:

• V hladilniku. Tako shranjujejo zelenice, ki jih bomo uporabili v bližnji prihodnosti. V hladilniku je zelena, zavita v folijo, shranjena do 10 dni. V oprijemnem filmu zelena ohranja svežino največ 4 dni.
• Sušenje. Posušene zelenice so zmanjšane v količini, ni ga treba hraniti v hladilniku. Listi se posušijo, razprostirajo v enem sloju, pod krošnjami - tako da neposredna sončna svetloba ne pade. Pomembno je, da zelenice med sušenjem pihajo, jih občasno prevrnemo. Ko listi spremenijo barvo, se začnejo drobiti - prenehajo se sušiti. Če se zelena posuši doma, ta postopek traja cel mesec.
• Zamrzovanje. Zamrznjena rastlina izgubi nekaj vitaminov in mineralov, vendar ohrani svojo lepoto - odmrznjena zelena se uporablja za okrasitev jedi. Zelene liste drobno narežemo, prelijemo z vodo in damo v zamrzovalnik.
• Soljenje. Za 0,5 kg listov - 100 g soli. Liste, posuto s soljo, damo v stekleno posodo in vztrajamo 2 tedna. Ni treba postaviti soljenja v hladilnik - sol je čudovit konzervans, zelena ne bo pustila slabega.

Pogoste napake

Večina napak se pojavi med gojenjem sadik. Najpogostejše napake pri gojenju zelene:

• Kršitev toplotnega režima. Rastlina se ne bo dvignila pravočasno, če ne zagotovite ugodne temperature 18-20 ° C.
• Napačno zalivanje. Na vrhu sadik ne morete naliti vode - ta se bo premagala do tal in se ne bo več dvignila. Voda se vlije pod korenino ali skozi sito.
• Suha tla. Če se tal pusti, da se posuši, se rastlina ne bo razvila.
• Velika penetracija sadik med potopom ali pristankom v tleh. Če napolnite osrednji brst z zemljo, ne bo kalila - rastlina se bo upočasnila ali celo nehala rasti.
• Pomanjkanje svetlobe. Zaradi nje se rastline raztezajo, bledijo. Seme posejemo marca, ko je dnevna svetloba še kratka. Težavo rešuje organizacija umetne razsvetljave.
• Utrjevanje zanemarjanja. Tudi najmočnejše sadike je treba pred sajenjem v zemljo utrjevati. Pred presaditvijo v tla se odnese na prosto..

Ocene

Kononenko Elena, 45 let, Murom. Veliko ljudi ne mara zelene, in resnično cenim to kot začimbo, krepi okus in dodaja zanimivim okusnim notam jed. Sadim ga le s sadikami - da čim prej dobi zelenico. Najtežje je dobiti dobre sadike, potem se bo pretirano raztegnila, nato pa se iz neznanih razlogov posuši. Maria Shorokhova, 37 let, Tverska regija. Zelenjavo gojim ravno v stanovanju. Pomaga mi ostati mlad - uporabljam ga kot vitaminsko dopolnilo in kozmetični izdelek. Da imam vedno pri roki sveže liste zelene, ga gojim v lončkih - sadim sveže korenine, kupljene na tamkajšnji tržnici.

Z zasaditvijo listja zelene na odprtem ali pokritem tleh lahko liste te koristne rastline kadar koli dodate v pripravljene obroke. Z uporabo različnih tehnologij gojenja vam bomo zelenice na voljo vse leto.