Koper: je zrelost zelenjave ali zelišča, vrst in sort (semen)

Težko je najti vrt, na katerem koper ne raste. Pogosto ga ne posadimo posebej na posameznih gredicah, kultura se razmnožuje spontano. Ko se pojavijo cvetoči dežniki, grebeni dobijo nenavaden videz. Rastlina se dobro ujema s skoraj vsemi vrtnimi pridelki.

Ta pikantna začimba je dodana različnim jedem, soljenju in konzerviranju. Trenutno obstaja veliko vrst in sort rastlin, kar otežuje izbiro. Opis, značilnosti sort kopra, fotografije bodo pomagale ne samo začetnikom, temveč tudi vrtnarjem z izkušnjami.

Kako izgleda koper?

Dišeči koper - predstavnik družine Umbrella, pridelek zelene zelenjave. Ta rastlina je človeštvu znana že od antičnih časov. Že takrat so jo egiptovski in italijanski zdravilci uporabljali kot zdravilo, dodajali solatam, prvim in drugim jedem.

Kultura ima dve različni vrsti rastlin - navadni koromač (trajnica) in vrtni pridelek z začinjeno aromo. Članek bo obravnaval drugo vrsto rastlin.

Vrtna koromač se zelo pogosto razmnožuje na samosejalnem mestu in raste kot plevel. Uporabite zelenjavno kulturo kot dišečo začimbo. Ta zelnata rastlina ima pokončno votlo steblo, veliko 25-170 cm, na steblu tvorijo rozete z listi.

Listi rastlinske kulture so penasti, močno razrezani, svetlo zelene ali temno zelene barve. So so, dišeči, dolžina, širina in premer listnega rezila (če ga lahko tako imenujete) so odvisni od vrste in sorte.

Kako koper cveti

Cvetno socvetje predstavlja zapleten dežnik številnih rumenih cvetov. Velikost testisa je odvisna od sorte. Namesto cvetov se oblikujejo semena, katerih dolžina je 4-6 mm. Spodnja fotografija prikazuje cvetoči koper..

Seme kopra, skupaj z listi, se pogosto uporablja pri kuhanju, slaščicah in različnih kumaricah in kislih kmečkih. Parfumerji in farmacevti cenijo tudi rastlinske plodove. Seme črnega kopra se široko uporablja v ljudski medicini, saj vsebuje vitamine, lahko prebavljive soli kalija, kalcija, železa in fosforja.

Ali obstaja trajnica kopra

Treba je opozoriti, da je pikanten vrtni pridelek le enoletna rastlina. Zato ne zaupajte prodajalcem semen, ki sorto označujejo kot trajnico.

Najboljše sorte kopra za odprto tla

Težko je reči, katera semena so najbolje posejana na parceli. Dejstvo je, da obstajajo vrste kulture, ki imajo različne zunanje in okusne, blagovne značilnosti. Nekatere rastline gojijo za pridelavo zgodnjih zelen, druge za nabiranje zdravih in zdravilnih semen..

Zgodnje zrele sorte kopra

Rastline veljajo za zgodnje zorenje, v katerem mine nekaj več kot mesec dni pred nastankom stebla, po dveh tednih pa se pojavijo dežniki s cvetovi. Seme začnejo nabirati 85-100 dni po kalitvi.

Liste na zelenju odrežemo na višini 10-15 cm in zelo malo jih je. Kulturo zgodnjega zorenja sejemo za pridobivanje zelenja in semen za konzerviranje zelenjave za zimo.

Priljubljene sorte zgodnjega kopra.

Redoubt ima posebno aromo. Višina - samo 27 cm. Lahko jih režete čez mesec ali malo kasneje.

Daleč zraste do 25 cm. Rastlina se ne boji temperaturnih nihanj, praktično ne vplivajo škodljivci. Barva odprtih listov je temno zelena z voščeno prevleko. Gojen, da dobi zgodnje zelenice.

Gribovskega. Rastlina ni kapricična, uspešna je zaradi dišečih mesnatih listov. Višina - največ 25 cm, pripravljena za rezanje v 35-40 dneh.

Grenadir Zraste do 30 cm. Dišeči smaragdni listi so pripravljeni za rezanje mesec dni po kalitvi..

Koper Zgodnji čudež. Zelenice se pobirajo mesec dni po kalitvi. Tehnična zrelost nastopi v 60-70 dneh. Rastlino odlikuje dvignjena rozeta s svetlo zelenimi listi srednje velikosti. Višina - do 100 cm. Od 1 kvadrata. m zberete do 1,8 kg za zelenice, za začimbe - do 3,4 kg.

Dill Vologda čipke visoko donosne. Faza listov traja dolgo. Veje se razlikujejo po sočnosti, nežnosti in izraziti pikantni aromi. Možna setev semen pozimi.

Dill Emerald. V vsaki rozeti sorte se oblikuje do 12 svetlo zelenih dišečih listov - dolžine do 23 cm, širine do 17 cm, višina rozete rastlinskih rastlin je do 30 cm, grm ima premer približno 21 cm, z ene rastline se nabere do 40 g smaragdno zelene barve. , z 1 kvadrat. m - približno 2 kg. Obdobje rasti je kratko - le 28-33 dni.

Sorte s srednjim obdobjem zorenja

Predstavitev srednje zrele zelenjave se zgodi v 40-50 dneh od nastanka. Sadike odlikuje dobro listje, na vsaki rastlini - do 10 velikih izrezljanih listov. Poleg tega niso identični, ampak so zbrani v grozdih. Rezano zelenico začnemo v začetku junija. Dežniki so pripravljeni za uporabo julija, ravno takrat, ko se začne soljenje.

Med najboljšimi sortami v srednji sezoni vrtnarji ločijo naslednje.

Aligator Visoka zelena zelenjava, doseže višino 160 cm. Zeleni se lahko režejo v 40-45 dneh, dežniki pa so pripravljeni v 110-115 dneh.

Amazonka Na visoki (do 160 cm) rastlini zorijo sočni in dišeči listi temno zelene barve. Na zelenico narežite po 45 dneh, na začimbe - po 100.

V opisu sorte koper Richelieu je navedena njegova višina - približno 125 cm. Listne rozete so pol dvignjene, izklesane. Podružnice so dišeče in veličastne. Rezanje na zelenice je načrtovano v 45 dneh, za začimbe - po 82 dneh.

Po opisu se sorta kopra Kaskelenski razlikuje po velikem dvignjenem odtoku, katerega višina je približno 30 cm, nabiranje zelene mase pa se lahko začne po 35-40 dneh. Cvetenje se začne 65 dni po kalitvi. Listi so sivo-zeleni, srednje razrezani, zelo nežni in dišeči..

Šopkov vonj po koperju Socvetja nastanejo pozno, vendar je velika količina zelene mase. Višina rastline - 80-100 cm Oblika grma: na steblu se oblikujejo dodatne rozete, s čimer se poveča nabiranje zelene mase. Temno zelene liste lahko posušimo, zamrznemo. To je odlična začimba za kuhanje in konzerviranje. Z 1 sq. m zberemo do 2,5 kg zelišč, na začimbah - do 4 kg.

Pozna sorte kopra

Zorenje zelene mase poznih kultivarjev se začne v 57-70 dneh od kalitve. Na vsakem grmu se oblikuje do 10 dolgih puhastih listov. Cvetenje in oblikovanje dežnikov še pozneje.

Vrtnarji uživajo poseben uspeh.

Kutuzovski. Listi so svetlo zeleni, veliki, razrasli grmi. Višina stebel je približno 170 cm.

Koper mošta. Rastlina je visoka - približno 160 cm. Na modrikasto-zelenih listih ni voščene prevleke. Zelena masa je trda in mesnata. Kopljeve veje so dišeče. Rastlina dobro prenaša kratkotrajno hlajenje. Kopljeve veje so temno zelene, rastlina je grmovita, zelo dišeča. Višina stebla - do 110 cm, dežnik s semeni ne tvori dlje časa, zaradi tega nabira zeleno maso.

Sorte kopra Borey glede na opis poznega zorenja. V vsakem odtoku se nabere od 8 do 11 velikih razsekanih listov zelenkasto modrega odtenka z bistrim voskastim cvetom. Zelene odstranimo po 39-63 dneh, za začimbe - po 682-104 dneh. Produktivnost: 1 sq. m daje do 4,2 kg za zelišča in 4,5 kg za začimbe.

Čas zorenja kopra Ataman je približno 55 dni. Cenjeno zaradi temno zelenih in dišečih listov, ki jih dodamo solatam, različnim jedem, s soljenjem in konzerviranjem. Za zimo se lahko posušite ali zamrznete.

Raznolika koper Zelena čipka ima univerzalni namen. Višina močnega grma s temno zelenimi listi in voščeno prevleko je približno 135 cm. Zelenice so sočne, dišeče. Dežnik ne tvori dlje časa, zato lahko zelenico dolgo režemo.

Sorte kopra za gojenje v rastlinjaku

Zeleno zelenjavo s sečenimi listi lahko gojimo ne le na odprtem, temveč tudi v zaščitenem tleh. Niso pa vse rastlinske pikantne rastline primerne za rastlinjak. Izbrati morate pridelke, ki zaradi pomanjkanja svetlobe ne zmanjšajo pridelka..

Tu je nekaj takih..

Krovni dežnik iz podjetja "Gavrish." Svetlo zeleni listi se začnejo odrezati po 45 dneh, za začimbe - po 90. Steblo doseže višino 180-200 cm. Najprej zeleno, nato rumeno, ko dozorijo pa so od daleč vidni rjavi dežniki zelenjavnega pridelka.

Hmelj je pozno zrel. Visoko donosna sorta: od 1 kvadrata. m naberejo do 2,7 kg dišečih zelišč.

Kibray - vrsta grmovja. Rastlina je nizka, vendar z velikim številom gostih bujnih vej. Odrezani dišeči listi se začnejo po 3-4 tednih od časa nastanka. Zelena masa na grmu dolgo ostane zelena, ne porumeni. Dovoz blaga - 4,5-5 kg ​​zelenja. Rastlina praktično ne trpi zaradi glivičnih bolezni.

Najboljša semena kopra za odprto zemljo

Težko je reči, katere sorte zelene zelenjave so boljše, katere slabše. Če želite to narediti, utemeljite veliko parametrov. Opazite lahko le tiste vrste in sorte kopra, ki so še posebej priljubljene.

Za setev v različnih regijah je treba upoštevati podnebne razmere za izbiro sort z določenimi datumi zorenja..

Za regijo Moskva

Podnebje Moskovske regije je ugodno za gojenje skoraj vseh vrst poljščin na zelenicah. Najbolj priljubljeni pa so:

• Qibray
• Aligator
• Redoubt;
• Daleč.

Za Sibirijo in Ural

V teh regijah so vremenske razmere zelo podobne. To določa izbiro rastlin. Najpogosteje so vrtnarji pozorni na takšna semena.

Grmast in bogat.

Lesnogorodski in aligator.

Qibray in koper.

Gribovskega in Aurore.

Tatran in škrat.

Po ocenah so Uralci in Sibirci še posebej uspešni koper Gem univerzalni namen. Rastlina zgodaj zori, za katero je značilna dvignjena rozeta. Listi so temno zeleni s svetlo pikantno aromo, na njih ni oblog z voskom. Rastlino enkrat očistite na zelenici in zeleno zelenjavo iztrgajte s korenino. Dežniki izgledajo izvirno, saj se do zorenja obarvajo rdeče. Razred je hladno odporen, zmrzal ne škodi.

Za srednji pas

V tej regiji lahko posadite iste rastline, ki so primerne za Ural in Sibirijo. Lahko posadite še en pridelek.

Po opisu je sorta kopra Hanak primerna le za osrednjo Rusijo. Rastlina je cenjena po svoji veliki rozeti s sočnimi dišečimi listi svetlo zelene barve. Srednje zrela, produktivna zelenjava.

Najbolj produktivne sorte kopra

Pri izbiri sorte za setev na rastišču so vrtnarji, ki gojijo rastline za prodajo, usmerjeni v produktivnost.

Med najbolj produktivnimi ločimo naslednje vrste.

Dill Goblin. Z 1 sq. m naberem do 9 kg zelenice. Rezanje lahko izvajamo celo poletje, saj listi dolgo ohranjajo svežino in zelenico, ne porumenijo.

Dill Fragrant šopek, po ocenah tudi iz produktivne skupine. Dežnik nastane pozno, toda rastlina raste zeleno vso sezono. Trgatev na zelenici - do 1,7 kg, na začimbah - do 4,1 kg.

Sorte kopra z velikim dežnikom

Kultura ni cenjena samo zaradi zelene mase. Mnogi vrtnarji raje dežnik koper. Priljubljene sorte:

• Daleč;
• Richelieu;
• kopar grenadir.

Kot tudi nekateri drugi.

Vrtiljak.

Rzheutsky.

Sevastopol.

Preobrazhenski.

Katere sorte kopra lahko večkrat razrežemo

Da je zelen koper šel v neprekinjenem toku, izberite sorte, ki jih je mogoče večkrat razrezati. Priljubljene so naslednje vrste:

• Bushy;
• Daleč;
• Grenadir
• Gribovski;
• Aligator.

Odlikuje jih tudi več drugih vrst..

Vzorci.

Foodie.

Najv.

Nizozemske sorte kopra

Od nizozemskih sort v Rusiji naslednje.

Vrste grmov kopra Goldkron. Višina rastline - do 150 cm.Oprti listi, bogato zelene barve z voskasto prevleko. Na fotografiji nad koprom Goldkron, na njej so značilnosti rastline jasno vidne. Primerno za odprta in zaščitena tla. Produktivnost - do 2,5 kg na 1 kvadratni kilometer. m.

Sorta koper, srednje zgodnja, višina - do 1,5 m. Gojena na zelenicah, ki jih lahko pozimi posušimo ali zamrznemo. Stebla in dežniki nastajajo počasi, nastaja pa veliko zelenja.

Nove sorte kopra

Raznovrstni sortiment te kulture se nenehno posodablja. Med novimi izdelki je treba omeniti takšne vrste:

1. Richelieu, Preobrazhenski in vrtiljak.
2. Dobra sorta kopra Sevastopol.
3. Grenadier, Redoubt in Rzheutsky.
4. Dill Pwarf je zelo zgodaj in ploden.

Prav tako je treba posebej opozoriti na cesarski koper v skladu z opisom sorte, ki jo je dal Agroholding "Search", rastlina grmovja. Donos zelene mase je do 3,1 kg na 1 kvadratni kilometer. m.

Zaključek

Koper je ena najbolj priljubljenih zelenih zelenjav na spletnem mestu. Konec koncev ima ta rastlina veliko koristnih lastnosti. Za zimo se listi posušijo, zamrznejo, nasolimo.