Kakšna je razlika med kumino in koprom?

Opis in značilnosti rastlin

Kumino lahko zlahka ločimo od kopra na stopnji cvetočih rastlin. Poleg tega, če natančno pogledate plodove, potem med njimi lahko opazite tudi majhne zunanje razlike. Da na koncu zagotovimo, da sta kumina in koper povsem različne rastline, razmislimo o značilnostih vsakega posebej.

Kumina

Domovina semen kumine je Vzhod, kjer je bil splošno znan že pred 5000 leti. Od takrat je bila ta začimba gojena v mnogih državah in je zelo priljubljena..

Upoštevajte podroben opis in značilnosti te rastline:

1. Ta kultura je dveletna zelnata rastlina iz družine zelene. Njegovo drugo ime je janeževi janež, timijan.
2. Steblo rastline je v notranjosti votlo in lahko doseže višino do 1 m.
3. Na steblu rastejo dolgi podolgovati listi. Njihova velikost je do 20 cm dolga in 10 cm široka.
4. Socvetja so v obliki dežnika in so sestavljena iz majhnih belih ali rdečkastih cvetov, širokih približno 1,5 mm. Njihovi cvetni listi so ovalni in rahlo upognjeni znotraj cveta.
5. Zorenje semena se pojavi konec julija, dežniki pa dobijo značilno rjavo barvo.
6. Plodovi imajo jajčasto podolgovato obliko. Dosežejo dolžino 3 cm in jih brazda razdeli na dve polovici.
7. Okus semen je grenko-trmast, esencialna olja, ki jih vsebujejo, pa so vir specifičnega vonja.

Koper

Pogosto ga gojijo na velikih in majhnih kmetijah. Rojstni kraj te dišeče trave je Južna Evropa in Egipt, kjer je v starih časih zrasel v divjini..

Upoštevajte glavne značilnosti rastline:

1. Koper spada v družino Umbrella in je enoletnica.
2. Tlorisni del je pokončen steblo visok od 40 do 120 cm s številnimi stranskimi vejami.
3. Listi so veliki blizu osnove in manjši v bližini vrha, imajo štirikrat peresto presečenje.
4. Obdobje cvetenja pade v juniju. Na tej stopnji je mogoče dežnike razrezati in uporabiti kot začimbo..
5. Socvetja imajo obliko velikega dežnika in so sestavljena iz majhnih rumenih cvetov s cvetnimi listi, rahlo upognjenimi navzven.
6. Popolno zorenje plodov nastopi konec avgusta ali v začetku septembra.
7. Semena imajo jajčasto, rahlo sploščeno obliko in jih na dva dela deli vzdolžna brazda. Njihova dolžina je približno 5 mm, njihova širina pa do 3 mm.
8. Plodovi imajo pikanten okus in močno aromo. Uporablja se v tradicionalni medicini.

Kakšna je razlika med kumino in koprom?

Na prvi pogled sta si ti dve rastlini med seboj zelo podobni in neizkušena oseba ju zlahka zmede.

Če želite vedno pravilno ugotoviti, kaj je pred vami - kumino ali koper, morate vedeti glavne razlike med temi dišečimi zelišči:

• začimbe pripadajo različnim družinam, koper je letna rastlina, kumina pa dvoletnica;
• kuminovi listi so ovalni in podolgovati, pri koprivi pa so natančno razrezani;
• med cvetenjem so kumovi dežniki sestavljeni iz belkasto roza cvetov, dežniki kopra so rumene barve;
• timijanovi plodovi zorijo že sredi poletja in imajo krajšo dolžino, semena kopra pa so videti bolj sploščena in jih lahko nabiramo šele septembra;
• semena kumine uporabljajo samo sadje, koper pa - mlada stebla, socvetja in semena.

Značilnosti gojenja

Kumino in koper pogosto uporabljamo v vsakdanjem življenju za najrazličnejše namene. Zato nekateri kmetje začnejo samostojno gojiti te začimbe na svojem spletnem mestu. Če želite dobiti dober pridelek, morate upoštevati določena priporočila za gojenje teh pridelkov.

Značilnosti gojenja kopra so opisane spodaj:

• dobri predhodniki na mestu za to rastlino bodo zelenjava in zelje;
• rastlino je treba saditi na odprtem območju z dobro osvetlitvijo in nevtralnimi, ohlapnimi tlemi;
• za boljšo kalitev je treba sadilni material pred setvijo podvrsti toplotni obdelavi za razkuževanje, namočiti v vodi 2-3 dni in nato posušiti;
• sajenje semen v odprto tla lahko izvajamo zgodaj spomladi, poleti ali pozno jeseni (odvisno od sorte), med sosednjimi poganjki pustimo razdaljo približno 5-10 cm;
• rastlina dobro uspeva pri temperaturi zraka +18 ... + 25 ° С, semena kopra pa se ne bojijo nizkih temperatur zraka in lahko kalijo v tleh tudi pri temperaturi približno + 3 ° C;
• po kalitvi semen se opravi plevenje in tla se v gredicah razrahljajo;
• gnojila, sečnina, kalijeva sol in superfosfat se uporabljajo kot gnojila;
• po potrebi je treba vrstice kopra redčiti, tako da ostane vsaj 5 cm med rastlinami;
• zalivanje naj ne bo preveč obilno, ampak redno, da se zemlja nikoli ne izsuši;
• Čas trgatve je odvisen od namena rastline. Za pripravo solate mlade stebla kopra odrežemo konec maja ali v začetku junija. V drugi polovici poletja se kot začimbe pogosto uporabljajo stebla in dišeči dežniki. Zrela semena pobiramo septembra.

Oglejte si seznam glavnih značilnosti gojenja semen kumine:

• za dober pridelek je treba na območju, kjer so prej gojili žitarice ali stročnice, posaditi kumino;
• rastlina potrebuje dobro razsvetljavo in rodovitna in ohlapna tla z dobro zračnostjo;
• sadilni material je treba najprej kaliti in hraniti v hladilniku približno 7 dni;
• sajenje semen izvajamo zgodaj spomladi ali pred nastopom zime takoj na odprtem terenu po shemi 25 × 7 cm;
• to začimbo lahko gojimo pri temperaturi zraka okoli + 20 ° C, posajena semena pa lahko kalijo tudi pri temperaturi + 8 ° C;
• po pojavu sadik na vrtu plevela plevela in tla redno zrahljamo;
• Kot gnojila dodamo amonijev nitrat, kalijevo sol ali superfosfat;
• jeseni, na koncu prvega leta gojenja, vrste kuminovega semena redčimo, tako da med sosednjimi poganjki ostane najmanj 15 cm.;
• zalivanje naj bo zmerno, a redno, še posebej pomembno je, da rastlini zagotovimo vlago med rastjo stebla in cvetenjem;
• nabiranje plodov se začne potem, ko se spodnji listi rastline začnejo sušiti.

Kumino in koper pogosto uporabljamo v tradicionalni medicini in kuhanju. Če jih vodite po značilnostih teh rastlin, naštetih v tem članku, in veste glavne razlike med njimi, jih lahko preprosto ločite med seboj.