Rok uporabnosti in rok uporabnosti semen kopra za sajenje

Tako listi kot semena smrdljive rastline imajo koristne lastnosti. V starih časih so tako Rimljani kot Grki gojili koper, sadili so ga tako v Indiji kot v Egiptu. Brez te zelene kulture je nemogoče krasti in konzervirati, da zelenjava, meso in ribe izgubijo okus. Vrtnarje zanima rok trajanja semen kopra, da so prepričani, da bodo kaljila. Priprave, ki so narejene na osnovi teh sploščenih zrn, pomirjajo živce, širijo stene kapilar in krvnih žil, izboljšujejo prebavo, se borijo s paraziti in odpravljajo utrujenost..

Pri sobni temperaturi

Da bi pikantno zelišče dišeče in okusno, ga morate umiti le pred uporabo. Nekaj ​​časa ga lahko pustimo ne v hladilniku, ampak le v zaprtih prostorih.

Shranjujte sveže v vodi pri sobni temperaturi

Močno obarvanega kopra ne damo pod tok, ampak ga speremo tako, da ga damo v posodo, po katerem ga položimo na brisačo in posušimo. 5 dni lahko v kozarec z vodo postavite šopek zelenja, ki ga je treba menjati vsak dan. Da bi svež koper zaščitili pred sončno svetlobo, ga prekrijemo s polietilenskim filmom.

Pri sobni temperaturi lahko travo pustimo nekaj dni v posebni posodi.

Skladiščenje suhega kopra

Sveža zelišča izsušijo in izgubijo aromo v manj kot enem tednu. Da ne bi šli na trg začimb, da ne bi kupovali v trgovini, je pripravljena na dolgoročno skladiščenje:

1. Odrezana stebla in celi listi se razprostirajo na brisači v tankem sloju.
2. Masa se prenese na prezračen balkon ali ložo.
3. Zelenice so mešane in tepene.
4. Posušen koper damo v steklene kozarce, ki jih tesno zapremo in damo v temen prostor.

Trava se hrani, ne da bi izgubila aromo in lastnosti, do 3 leta. Postopek priprave lahko pospešite, če ga položite na pekač, ga pošljete v pečico, kjer se pri 50 stopinjah suši z odprtinami vrat.

Nekatere gospodinje visijo koper v šopkih na soncu. Po enem tednu ga odstranijo, zavijejo v krpo in pustijo v temi.

Hladilnica

Zimovanje z začinjeno travo za zimo, kaj je treba storiti avgusta ali septembra, obrezane rumene in obolele liste, pri čemer ostane samo zdravo zelenico.

V plastičnih posodah

Da koper ne izgubi barve in vonja, se vejice ne operejo, skupaj s poganjki pa jih damo v hladilnik. Trava bo nekaj dni sveža in dišeča, če jo daste v plastično posodo. V takšni posodi se ne nabira kondenzacija, zaradi katere se izdelek hitro gni.

V pločevinki z vodo

Zeleni, izkoreninjeni, bodo stali dlje časa, ne bodo izgubili vonja, če bodo shranjeni na več načinov. Uporaba enega od njih:

1. Tučke kopra damo v steklen kozarec..
2. Četrtina napolnjena posoda z vodo je zavita v plastični ovoj..
3. Vrat posode je vezan s trakom ali trakom..

Takšne posode s travo postavite v spodnji predal. Po odprtju posode je priporočljivo, da začimbo zaužijete hitro.

V steklenih kozarcih

Listi in dežniki pikantne rastline mesec dni ne izgubijo svežine in vonja, če jih hranimo v hladilniku na naslednji način. Neprano in suho travo damo v steklen kozarec, privit s pokrovom.

V plastični vrečki

Čez teden ostane začimba dišeča in sočna, če vejice z listi položite na mokro brisačo, zavite v pergamentni papir in potresete z vodo.

Za kratkotrajno skladiščenje lahko svežnjeve koperja zložite v plastično vrečko, vanjo vzamete zrak in zavežete.

S pomočjo žarnice

Nekatere gospodinje vedo, kam postaviti koper, da do treh tednov uporabljajo svežo travo, ne da bi jo zamrznile. Če želite to narediti, svežnjev kopra skupaj s sesekljano čebulo damo v vrečko iz polietilena, ki je tesno vezana. Da bi dobili zrak, prebodite luknje.

Shranjevanje v zamrzovalniku

Veliko dlje ne izgubi uporabnih lastnosti, zamrznjena trava ostane okusna in dišeča. Oprane in posušene veje kopra se zdrobijo, zavijejo v folijo, polietilenski film ali dajo v kalupe in napolnijo z vodo. V tej obliki lahko zelenice ležijo do 12 mesecev.

Datum uporabnosti

Koliko semen bo shranjenih, je odvisno od tega, kdaj jih naberemo, ali jih dobro osušimo. Ob pravilnem obiranju se dišeča zrna uporabljajo že vsaj tri leta, smrdeča trava se lahko sadi največ dve sezoni. Kalitev se poslabša hitreje, kot semena izgubijo svoje koristne lastnosti.

Zamrznjen koper je shranjen 6 do 12 mesecev, posušen - 24- svež pri sobni temperaturi - 5 dni, v plastični vrečki s čebulo v hladilniku - 3 tedne.