Opis sorte kibraja za koper, priporočila za nego in gojenje

Dill Kibray je ena najbolj priljubljenih vrst vrtnih kultur, ki se gojijo v ruskih regijah. Ljubezen vrtnarjev do te vrste se razlaga z nezahtevnostjo rastline in velikim številom zdravilnih lastnosti. Za pridobitev zelenja ustrezne kakovosti je priporočljivo, da se pred vrtnarjenjem seznanite z značilnostmi gojenja te sorte.

Lastnosti nege

Paziti je treba na pravočasno plevenje in zalivanje. Potem, ko se pojavijo prve sadike, se dodatni grmi popolnoma razbijejo, saj je s to metodo koreninski sistem sosednjih rastlin minimalno poškodovan. Plevelno travo na mestu sajenja je treba odstraniti.

V večini primerov je jesensko gnojilo dovolj, zato se v izjemnih primerih opravi dodatno gnojenje.

Potrebe po mineralnih gnojilih lahko pogosto določimo s pojavom zelenja. Na primer, rumeni listi in zgodnje cvetenje kažejo na pomanjkanje dušika.

V tem primeru je dovolj, da posajeno površino obdelamo z raztopino sečnine, pripravljeno v izračunu 1 tsp. sredstva za polno vedro vode. Vredno je zapomniti, da imajo listi kopra sposobnost kopičenja nitratov, zato ne zlorabljajte dušikovih gnojil. Kopra ni mogoče zdraviti s pepelom, saj to povzroči pordelost listov in počasno rast poganjkov.

Prednosti in slabosti

Koper je cenjen zaradi visoke vsebnosti mineralov in vitaminov ter velike količine eteričnih olj. Takšen izdelek je dragocen vir hranil, ki ugodno vplivajo na delo skoraj vseh vitalnih sistemov človeškega telesa..

Prednosti kopra Kibray štejejo:

• univerzalnost uporabe;
• visok donos zelenja;
• možnost gojenja v uličnih, rastlinjakih in domačih pogojih;
• prijeten bogat okus zelenice;
• sposobnost dolgo časa ohranjati okus, sočnost in ustrezen videz;
• sposobnost uporabe kot začimbe v svežih jedeh in kot suha začimba;
• široke možnosti na področju preprečevanja in zdravljenja različnih vrst bolezni.

Kibrajev koper lahko uporabimo svež in kot začimbo za različne jedi. Zelena daje bogat okus solatam in se pogosto uporablja v receptih za marinado. Uporabne lastnosti rastline se med zamrzovanjem dobro ohranijo, listi kopra pa pri sušenju ne izgubijo uporabnih lastnosti.

Škodljivci in bolezni

Praškasta plesen velja za eno glavnih bolezni sort kopra. Sorta Kibray velja za eno redkih vrst, ki imajo dobro odpornost na takšno težavo. V povezavi s to značilnostjo se lahko kultura goji tudi na vlažnih tleh..

Pri gojenju kopra je rastlin s kemikalijami nemogoče obdelati, zato je treba boj proti škodljivcem in boleznim voditi le z uporabo preventivnih ukrepov, in sicer kolobarjenja, popolnega uničenja zelene mase po obiranju in kopanju zemlje na veliko globino.

Nabiranje in skladiščenje

Čas nabiranja kopra je odvisen od namena nadaljnje uporabe. Če je potrebno, ga uporabite svežega ali za pripravo jedi za neposredno uporabo po spravilu, zelenice lahko naberete kadarkoli. Zjutraj je treba nabirati zelenice, za katere odrežite potrebno število listov ali popolnoma odrežite poganjko.

Upoštevajte naslednja priporočila za zbiranje:

• množično zbiranje z namenom ohranjanja pridelka z zamrzovanjem ali sušenjem se izvaja, ko koper doseže višino od 30 do 35 cm;
• za zbiranje začimb izberite obdobje, ko starost zelišč doseže 55-60 dni;
• semena se zbirajo po pridobitvi dežnikov sivega odtenka in njihovem utrjevanju.

Za dolgo skladiščenje kopra se uporablja metoda zamrzovanja ali sušenja. Po spravilu je treba izdelek pripraviti za skladiščenje:

• odrežite rumene in izsušene zelenice;
• koper potopite v posodo z vodo, medtem ko se umazanija z zelenja potopi na dno;
• stresite šopke, prestavite na colander in sperite s tekočo vodo;
• položite na brisačo in počakajte, da se čas popolnoma posuši.

Sveže zelenice lahko približno mesec dni shranite v plastični posodi, rezervoar ne dovoli vstop zraka in zelenice ne gnijejo. Vakuumska posoda vam bo omogočala, da koper shranite šest mesecev. Daljše skladiščenje je mogoče doseči z obdelavo zelenic s soljo. Za to se zelena zdrobi, v plasteh se položi v steklen kozarec, izmenično plast zelenja in plast plasti.

Priljubljen način zamrzovanja kopra. Ta možnost vam omogoča, da pozimi dobite koper in ga uporabite kot sestavino za prve in druge tečaje.

Zdrobljene zelenice lahko damo v plastično vrečko ali damo v posodo, da tvorimo led z vodo. Ko ga odložite v vrečke, ne stiskajte preveč zelenja in ne iztisnite zraka, kar vam bo omogočilo boljše ohranjanje zdravilnih in koristnih lastnosti vaše rastline. Priprava "kock kopra" omogoča enostavno nadaljnjo uporabo, zato je priprava juh in glavnih jedi s podobno sestavino priročna, saj predhodna priprava začimb ni potrebna..

Pri izdelavi suhega izdelka zelenice postavimo na toplo, prezračeno mesto. Koper se položi na ravno površino s tanko plastjo. Ko se zelišča posušijo, mešajo rastline in tako dosežejo enakomerno sušenje.

V celoti pripravljeno suho zelenico damo v posodo za shranjevanje. Uporaba steklenih posod z zaprtim pokrovom bo omogočila, da se v izdelek ne vpijejo tuji vonji in bo zaradi preglednosti vsebnika omogočila nadzor nad porabo začimb..