Koper - opis

Koper je travnat vrtni pridelek. Kot odgovor na pogosto vprašanje: kateri biološki družinski koper spada, je treba določiti krovno družino. Prav tako mnogi začetniki vrtnarji niso prepričani, ali je koper trajnica ali enoletnica. Rastlina vrtnega kopra spada v kategorijo enoletnic. Svež koper je primeren za pripravo naslednjih kulinaričnih izdelkov:

• zelenjavna ali topla solata-
• prigrizki-
• vroče jedi.

Poleg tega je koper zelenjava ali različna zelišča, ki se uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni, zaradi prisotnosti uporabnih elementov v sledovih v svoji sestavi.

Kot vrtni pridelek se koper goji po vsem svetu..

Opis in distribucija rastlin

Koper velja za toplotno ljubeč vrtni pridelek, ki potrebuje obilno razsvetljavo..

Kakovostni pridelek semenskega materiala je mogoče dobiti le iz sajenja trave, ki raste na mineralno bogatih in dobro odcednih zemljiščih. Sposobnost semen, da kalijo, se ohranja 8 let od zorenja. Priporočena sezona za sajenje v odprto tla - spomladi.

Sočno zelenje

Stebelni del je raven, samoten, ima brazde temno zelene barve. Lahko se razlikuje pri razvejevanju, eno steblo lahko zraste na meter in pol dolžine.

Oblika listov je jajčaste oblike, nanaša se na vrsto štirinasto razrezanih. Spodnji listni del je nameščen na stebelnem delu s peclji.

Socvetja spadajo v vrsto dvojnega dežnika. Povprečni premer socvetja je 8 centimetrov. Povprečno število žarkov v krovnem delu je 35 kosov. Čas cvetenja kopra na srednjih zemljepisnih širinah naše države pade konec junija.

Opisovanje, kako izgledajo plodovi kopra, jih lahko pripišemo kategoriji jajčnikov. Dolžina enega semena je 5 milimetrov, debelina 2 milimetra. Zorenje semenskega dela rastline se zgodi v drugi polovici poletja.

Postopek zbiranja semenskega materiala kopra je naslednji:

1. V začetni fazi zorenja naberite semena-
2. Izrežite socvetje kopra-
3. Napihnjeno socvetje postavite v papirnato vrečko-
4. Vrečko postavite v suho in toplo sobo-
5. Izogibajte se sončni svetlobi na rastlinski osnovi.-
6. Ločena semena iz krovne socvetje je treba teden dni po sušenju-
7. Semenarski material je priporočljivo hraniti v zaprti stekleni posodi.

Koper zelenice lahko uporabimo za uživanje:

• sveža-
• slano-
• posušen.

Zaradi dejstva, da se v rastlini pojavlja največ vsebnosti aromatičnih snovi v rastlini, se v tem obdobju nabirajo zelenice za:

• konzerviranje zelenjave-
• dodatki k domačim marinadam-
• kumarice.

Število fitoncidov v kemični sestavi rastline, ne glede na izvor kopra, pomaga preprečiti nastanek plesnivih in gnilih žarišč na zelenjavi med konzerviranjem ali soljenjem.

Cvetoče zelenje

Poleg tega se eterična olja, ki jih daje ta rastlina, aktivno uporabljajo pri proizvodnji destilarnih in v parfumski industriji.

Imena in značilnosti sort

Kljub dejstvu, da je pri nas znanih več kot dva ducata sortnih sort kopra, je med ruskimi vrtnarji več najbolj razširjenih, so trgovske značilnosti sortnega kopra lahko predstavljene na naslednji način:

1. "Gribovski" - Ta sorta zgodnjega zorenja velja za najbolj razširjeno, ne potrebuje kompleksne nege, ima dobro odpornost na bolezni. Zrelo zelenico pobiramo 34 dni po kalitvi semena. Za sorto Gribovsky je značilna močna aromatična lastnost-
2. Grenadir - To je zgodaj zrela sorta vrtnega kopra, primerna za gojenje, da se naberejo zelenje in krovna socvetja s semeni. Žetev zori po 38 dneh od trenutka kalitve semena. Prehod na stopnjo tvorbe socvetja pri tej sorti se pojavi v kratkem času.-
3. Richelieu - To je sorta srednje dozorevanja. Trgatev zelenice je pripravljena za žetev po 41 dneh od kalitve. Raznolikost je značilna po nenavadni barvi listja - zeleni z modrikastim odtenkom-
4. Kibray - To je sorta pozno zorenja. Semena kopra te sorte bi morala biti zgodaj v zaščitenem tleh. Listi so velike velikosti, imajo visoko občutljivost na temperaturne spremembe.

Medicinske lastnosti kopra

Popoln seznam tega, kaj je koristno v kopru glede mineralnih spojin, pa tudi, kakšni vitamini so v kopru:

1. Vitamin C-
2. Vitamin B-
3. Vitamin B1-
4. Vitamin B2-
5. Karotenoidi-
6. Kvercetin-
7. Izoramnetin-
8. Kempferol-
9. Ogljikovi hidrati-
10. Pektin-
11. Železo-
12. Kalij-
13. Kalcij-
14. Fosfor.

Skoraj 20% sestave zelenja je vsebovano v maščobnem olju.

Večina kemične sestave eteričnega olja iz kopra je v D-karvonu, katerega vsebnost je lahko 50%.

Sadje in eterično olje lahko služijo kot eno od zdravil:

• antispazmodični-
• pomirjevalo.

Glavna sestavina eteričnega olja iz kopra je D-alfa-felandren, katerega posebnost je sposobnost zelene barve nekaterih sort.

V mnogih državah se zorjeni koper odraslih uporablja kot medicinska sestavina. Infuzija listov kopra zdravi hipertenzijo I in II stopnje.

Seme kopra

Eterična olja, katerih osnova je koper, se pogosto uporabljajo kot izkašljevalno ljudsko zdravilo.

Infuzija plodov kopra se uporablja za zdravljenje hemoroidov, uporablja se za pospeševanje celjenja ran in lajšanje simptomov alergij, ki vključujejo draženje v obliki srbenja kože.

Anetin je izdelan iz semen kopra - vazodilatacijsko zdravilo, predstavljeno v obliki izvlečka posušenega kopra, katerega uporaba je namenjena zdravljenju naslednjih bolezni:

• HKN-
• srčna nevroza-
• angina pektoris-
• krči v trebuhu.

Iz infuzije, narejene iz zelišč, naredite losjone za pordelost.

Prehranske lastnosti kopra, izražene v nizki kalorični vsebnosti, omogočajo njegovo uporabo kot terapevtsko komponento pri boleznih, kot so:

• debelost-
• bolezen žolčnika-
• bolezen ledvic-
• gastritis z nizko kislostjo-
• cistitis-
• želodčna razjeda-
• holecistitis.

Uporaba kopra lahko pozitivno vpliva na presnovne procese v telesu, čustveno ozadje in apetit.

Pri zdravljenju kopra obstaja kontraindikacija - to je težnja po zniževanju krvnega tlaka in atonije črevesja.

Bolezni in škodljivci kopra

Najpogosteje se zasaditev kopra deformira pod vplivom naslednjih škodljivcev:

1. Fusarium gniloba koreninskega sistema, ki se lahko bori z eno od obstoječih metod:

• preostali plevel odstranimo-
• odstranjevanje obolelih stebel-
• gojenje težkih tal.

1. Mokra gniloba, s katero se je treba boriti kot Fusarium-
2. Fomoza, katere metode obravnave so:

• zavračanje obolelih rastlin-
• zbiranje in uničevanje rastlinskih ostankov-
• z uporabo zdravega semena.

1. Korenčkov žolčni vrbec, pri porazu katerega je potrebno rezati in spali vsa obolela socvetja-
2. Kuminov molj, med okužbo katerega se poškodovana socvetja razrežejo in uničijo.

Koper je vrtna rastlina, ki je znana vsem prebivalcem naše države in se najpogosteje uporablja pri kuhanju, ki jo je mogoče enostavno gojiti v poletni koči katere koli vrste. Poleg tega je koper zaradi seznama koristnih mikroelementov, ki so prisotni v sadju in zelenju, rastlina, ki se uporablja za zdravljenje več deset bolezni in kot zdrav prehranski izdelek, ki skoraj ne vsebuje ogljikovih hidratov..