Gojenje listja zelene

Gojenje listne zelene iz semen je za vrtnarje začetnike izziv. To zelenilo z bogatim okusom je del številnih začinjenih mešanic, omak, dodanih mesnim in ribjim jedem, kumaricam, marinadam. Zelena vsebuje veliko mineralov in vitaminov, pomagala bo znižati krvni tlak in normalizirati presnovo, v listih pa je veliko več eteričnih olj kot v pecljih ali koreninah.

Kako izgleda list zelene?

Zeleni vonj ali dišeč (Apium graveolens) - vrsta iz rodu Celery iz družine Umbrella. Kultura ima tri sorte - list, pecelj in koren.

Življenjski cikel listne zelene je 2 leti. V prvem daje žetev zelenja, v drugem pa izpusti cvetno puščico do metra višine in nastavi seme. V tem primeru listne zelene, za razliko od korenin in pecljev, za zimo ni treba izkopati - v hladnih regijah je dovolj, da korenino zmeljemo, da ne zmrzne. Spomladi bo najprej zrasel trdo zelenico, nato pa bo ustrelil puščico z zelenkasto-belimi cvetovi, zbranimi v zapletenem dežniku. Do konca poletja bodo zorela majhna semena.

Korenina zelene je palica, prekrita s številnimi postopki sesanja. Listi so zeleni, odvisno od sorte, temne ali svetle sence. Cirus-secirani, s segmenti rombične oblike, se nahajajo na razvejanem brazdastem steblu.

Kultura tvori veliko odprtino, sestavljeno iz različnih sort 40-150 tankih pecljev, okronanih z odprtimi listi. Njihova dolžina se giblje od 12 do 25 cm, in običajno (vendar ne vedno) več stebel, ki jih ima rastlina, krajša je.

Odlikuje list zelene

Zelena velja za rastlinsko rastlino, čeprav bi njene liste pravilno pripisali začinjenim zeliščem. Okus zelenice je tako nasičen zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj, da jih večina ljudi lahko poje le kot glavno jed, omako ali kot začimbo. Toda fino sesekljani listi lahko nadomestijo sol. Gre za zelenice, ki vsebujejo največ hranilnih snovi..

Za razliko od sort pecljev in korenin, listnate rastline lažje gojijo s setvijo semen v zemljo, čeprav nihče ne moti, da bi s sadikami dobili prejšnji pridelek. Zelena, ki je posajena za pridelavo zelenic, ima najkrajšo rastno sezono in celo na severozahodu bo dala dva ali več pridelkov. V južnih regijah lahko listnate sorte posejemo v zemljo pred zimo.

Kultura je hladno odporna, tudi sadike zlahka prenesejo kratkotrajni padec temperature na -5 ° C.

Priljubljene sorte

Iz različnih sort listov lahko izberete velik pridelek ali občutljivo zelenico. Vsekakor ima vsak bogat začinjen okus, vsebuje veliko hranilnih snovi in ​​malo kalorij..

Listni list zelene nežne

Leta 1999 je državni register sprejel sorto Nezhny, katere avtor je vzrediteljica Aleksashova M.V. Priporočljiva je za gojenje po vsej Rusiji in se lahko goji tako na gospodinjskih parcelah kot na majhnih kmetijah.

To je sorta srednjega zorenja, pri kateri mine 100–105 dni od nastanka do prvega zbiranja listov. Tvori srednje razširjen izliv s številnimi poganjki. Listi so temno zeleni, srednje velikosti, z močno aromo. Sorta daje visok donos: s hektarja na sezono se pobere od 320 do 350 centimetrov zelenja.

Listi se uporabljajo za svežo porabo, sušenje, kuhanje različnih jedi in domačih pripravkov..

Zeleni list Veselost

Sorta listov, ki jo je državni register sprejel leta 2006 in jo priporoča za gojenje na pomožnih parcelah v vseh regijah. Pobudnik je bil LLC Agrofirm Search.

To je srednje dozorela sorta, pri kateri se pobere prvi zeleni pridelek 100-110 dni po nastanku. Razlikuje se po velikih zelenih listih in dolgih steblih. Višina pokončne vtičnice doseže 60-70 cm.

Donos zelenice iz ene rastline je 220-270 g. Sorta z 1 kvadratom. m na sezono daje donos 2,2-3,5 kg. Aroma je dobra. Uporablja se za svežo porabo, sušenje, kuhanje in konzerviranje.

Kartuli

Priljubljena gruzijska sorta listov, vzrejena na poskusni postaji za zelenjavo Tskhaltuba. Bolje raste v južnih regijah, vendar se lahko uspešno goji v Midlandu in na severozahodu.

Od pojava sadik do prvega reza listov 65-70 dni preide. Oblikuje pokončno odprtino s temno zelenimi listi in peclji. Ima močno aromo in visoko odpornost na mraz in sušo. Univerzalno zelenico.

Zahar

Sorta, ki je bila leta 2000 vnesena v državni register, se priporoča za gojenje po celotni Ruski federaciji. Izvajalec zvezne državne proračunske znanstvene ustanove "Zvezni znanstveni center za pridelavo zelenjave", avtor - Khomyakova E. M.

Zeleni listi se zbirajo v pol-dvignjeni odprtini v velikosti 80-150 kosov, peclji so dolgi 10-12 cm. Od nastanka do prve letine preide 150-160 dni.

Zahar je večnamenska sorta listov z močno aromo, dobrim okusom in visokim pridelkom. Povprečni donos zelenice z 1 kvadratom. m - 2,4 kg na sezono.

Sajenje listja zelene

Listje zelene lahko posejemo neposredno v tla. Toda za zgodnje prejemanje zelenja, zlasti v hladnih regijah, ga gojimo s pomočjo sadik..

Sajenje sadik

Sadike sejemo konec marca. Majhna semena ne kalijo dobro, saj vsebujejo eterična olja. Brez predhodne priprave se bodo povzpeli ne prej kot v 20 dneh, poleg tega pa neenakomerno in ne istočasno. Za pospeševanje kalitve semen se uporabljajo različne metode:

1. 30 minut namakate v vodi s temperaturo 60 ° C.
2. Uporaba posebnih pripravkov za kalitev semen.
3. Dolgotrajno (več dni) namakanje v topli vodi. Zamenjajte ga vsakih nekaj ur.

Nato semena listne zelene sejemo v škatle v vrsticah, ki se nahajajo na razdalji 5-8 cm drug od drugega. Kot substrat vzemite običajno kupljeno zemljo za sadike. Uporabite lahko posebne kasete ali ločene plastične skodelice z drenažno luknjo. V njih posejejo 2-3 semena, nato pa pustijo najmočnejši kalček - ostalo se pod korenino režejo s škarjami za nohte.

Posode rahlo zalivamo z gospodinjsko razpršilno steklenico, pokrijemo s steklom in postavimo na toplo, svetlo mesto. Takoj, ko se poganjki izlepijo, se zelena odnese v hladen prostor z dobro osvetlitvijo in temperaturo 10-12 ° C. To bo zaščitilo sadike pred raztezanjem..

Nato se listna zelena vrne v toploto. Idealna temperatura za sadike te kulture je od 16 do 20 ° C. Če termometer pade na 5 ° C, se razvoj ustavi in ​​poganjki lahko odmrejo ali zbolijo s črno nogo.

Ko sadike začnejo 2-3 prave liste, se bodo potapljale. Če želite to narediti, uporabite posamezne skodelice in kasete ali iste škatle, le vsaka rastlina je postavljena na razdalji 5 cm od sosednje. Korenine, daljše od 6 cm ščepec 1/3.

Za sadike listne zelene so zelo pomembne skladnost s temperaturnim režimom, vzdrževanje na dobro osvetljenem mestu, zračno prezračevanje in redno zalivanje. Tla morajo biti vlažna, vendar ne vlažna, zastajanje vode pa sploh ni dovoljeno.

Med gojenjem sadik se listna zelena dvakrat hrani s šibko raztopino kompleksnih gnojil. Prvič je po obiranju, ko se poganjki ukoreninijo in nadaljujejo rast. Drugi - 2 tedna pred sajenjem v odprto tla.

Približno 7 dni po drugem hranjenju se sadike začnejo strjevati. Najprej ga nekaj ur pustijo na svežem zraku, nato pa ves dan pustijo na ulici. Dva dni pred presaditvijo v zemljo sadike ponoči ne prinesemo v sobo.

Do tega trenutka naj bi zelje že posadili na vrtu, zelena pa naj bi imela 4-5 pravih listov.

Postelja je treba vkopati vnaprej in jo postaviti na dobro osvetljeno mesto. Tla za sajenje zelenjave morajo biti ohlapna, dobro prepustna za vodo in zrak, začinjena z veliko količino organskih snovi - komposta ali humusa.

Listne sorte so posajene v vrstah narazen 25 cm. Med grmovjem pusti približno 20 cm. Tudi če listna zelena tvori veliko rozeto, ne trpi posebej zaradi zgostitve. Poleg tega lahko moteče grmovje redčite tako, da jedo "dodatne" rastline za hrano..

Sadike posadimo v zemljo, tako da na površini pustijo rastno točko in ne posipajo z zemljo ter zalivajo obilno.

Sajenje zelenice v odprto tla

Na jugu lahko listna zelena posejemo v zemljo pozno jeseni. Zelo dolgo požene, ni nevarnosti, da bi semena med odtajanjem izlegla. V zimskem času bodo opravili naravno razslojevanje, tako da bodo spomladi dali prijazne poganjke.

Kulturo lahko sejete zgodaj spomladi, če jeseni pripravite vrt. Bolje je, da semena pred sajenjem ne namočite neposredno v tleh - pravočasno se bodo izvalili.

Na območju, izkopanem in začinjenem z organsko snovjo (vedro s humusom na 1 kvadratnih metrov), se ploskev plitvo zrahlja, brazde se vlečejo na razdalji 25 cm drug od drugega in se prelijejo z vodo. Seme listne zelene, pomešane s peskom, posejemo od zgoraj in potresemo s suho zemljo. Torej ni nevarnosti, da bi majhna zrna, od katerih približno 1 000 kosov vsebuje 1 g, padla v tla ali jih oprala s tokom vode.

Ko se listna zelena izvali, in da 2-3 pravih listov, se začne tanjšati. S postopnim odstranjevanjem sadik se zasaditev naredi dovolj prosta, da se lahko sosednje rastline normalno razvijejo. Raztrgano zeleno jedo ali sadijo na novo posteljo.

Nega zelenjave

Padec temperature ni škodljiv za listno zelenjavo - če pade na 5 ° C, se kultura preprosto neha razvijati in čaka na segrevanje.

Zalivanje in hranjenje

Listna zelena je kultura, ki ljubi vlago. Zalivati ​​ga morate redno, veliko, vendar tako, da v koreninskem območju ne pride do stagnacije vode.

Brez hranjenja ne morete - listi zelene bodo majhni, slabo bo zrasel. V glavnem kultura potrebuje dušik. Prvič, v fazi 2-3 pravih listov, ko jih posejemo v tla ali teden dni po presaditvi sadik, rastlina dobi popoln mineralni kompleks. V prihodnosti bo vsak teden gomolj gnojen z infuzijo plevela.

Pletenje in mulčenje

Mulčenje sajenja listne zelene ni smiselno - tla je treba pogosto zrahljati. Ta postopek je izjemnega pomena. Hkrati z razrahljanjem se uničijo sadike plevela in škodljivcev, skritih v tleh ali na njegovi površini, izboljša se prezračevanje. Zelenjava ne le dobro uspeva, ampak tudi absorbira hranila in vodo.

Bolezni in škodljivci

Listi zelene vsebujejo veliko grenčine in eteričnih olj, zato je kultura redko bolna in jo škodujejo škodljivci. Večina težav z rastlinami je posledica nepravilnega vzdrževanja, zlasti prekomernega zalivanja brez rahljanja tal ali na gostih tleh. Točka rasti je še posebej občutljiva na gnilobi zelene..

Med boleznimi sadik je treba razlikovati črno nogo. Rastlina odrasla trpi:

• iz bakterijskih listov listov;
• virusni mozaik.

Škodljivci listne zelene:

• korenčkine muhe;
• zajemalke;
• polži;
• polži.

Zakaj listi zelene postanejo rumeni

Listi zelene se lahko obarvajo zaradi močenja, še posebej pogosto na gostih tleh, ki se redko zrahljajo. Barva zelenice se bo spremenila s pomanjkanjem dušika.

Ločeno je treba opozoriti še na en razlog za porumenelost listja zelene - škoda, ki jo povzroča pajkova pršica. Na vročini se pojavi v vročem vremenu s prekomerno suhostjo zraka. Če zalivate zeleno, kot zahtevajo pravila kmetijske tehnologije, jo bo škodljivec zaobšel.

Kdaj očistiti in kako shraniti list zelene

Za vsakodnevno uživanje lahko listje zelene olupite takoj, ko malo zrastejo. Nabiranje se opravi, ko pridelek doseže tehnično zrelost. Prerasle zelenice postanejo prestroge. Datumi zorenja in nabiranja listne zelene lahko najdete v opisu sorte, navedeni so tudi na pakiranjih s semeni.

Nemogoče je dolgo ohraniti zelenico svežo. Suši se, solate pripravljajo z listno zeleno, dodajo pa jih kumaricam med konzerviranjem. Če zelenico operemo, posušimo, položimo v plastične vrečke ali ponve in zamrznemo, bo po odmrzovanju primerna samo za pripravo vročih jedi in ima grdi videz.

Veliko bolje je, da zmeljemo list zelene z mešalnikom, dodamo malo vode in zamrznemo v posodah za led. Potem lahko takoj vzamete potrebno porcijo zelenice.

Zaključek

Gojenje listne zelene iz semen s sejanjem neposredno v tla je izziv za začetnike. Gojenje pridelkov s pomočjo sadik je nekoliko težje, a sveže zelenice je mogoče dobiti veliko prej. Vsekakor je vredno saditi zelenjavo na vsako parcelo - zanj je enostavno skrbeti in daje več vitaminov kot druge začinjene pridelke.