Kaj je zelena - lastnosti in koristi

Zelena je zelenjava, ki je v Rusijo prišla iz Sredozemlja. In, ko je pokazal vse svoje prednosti, je postal ena najljubših rastlin, ki jih vrtnarji in vrtnarji gojijo v svojih gredicah. Cenim ga za prijeten vonj, odličen okus. Poleg tega se je zelena izkazala v ljudski medicini. Res je, za nekatere ta rastlina ostaja skrivnost. Podrobneje razmislimo, kaj je zelena in za kaj se uporablja..

Večina ljudi, če zelišča ne goji, potem ve, kako izgleda zelena, saj vidi njeno korenino na trgih ali v trgovini. Ta članek vam bo povedal vse o zeleni..

Kultura pripada družini Celery, v naravi je približno dvajset različnih sort. Najbolj priljubljena je vonjava zelena, ki je zelenjava.

Kultura raste že dve leti. Na letni rastlini se nabirajo zelenice in korenine, na dvoletni rastlini - semena. V resnici je zelena videti kot zelišče, katerega listi so preprosti, razrezani v cirusu. Med cvetenjem se cvetovi zbirajo v dežnikih. Plodovi so škatle za seme. Koren zelene je jedro, le na korenu - v zgornjem delu se oblikuje koreninski pridelek v obliki zbijanja.

Reja

Razmnoževanje zelene se pojavi, zahvaljujoč semenom, vendar ne kalijo zelo dolgo. Zaradi tega jih sejemo vnaprej, da gojimo sadike. Poleg tega ta način sajenja zelenjave prispeva k odlični letini. Treba je opozoriti, da imajo semena te kulture nenavadno lastnost. Postanejo boljši in imajo večjo podobnost, če jih hranimo več let. Hkrati bo seme, ki je obrodilo tri ali celo štiri leta, hitreje vzklilo od tistega, ki smo ga pobrali letos. Toda to je mogoče uporabiti le, če semena zbirajo sami. O izdelkih, ki se prodajajo v trgovini, nihče ne more zagotovo ničesar povedati..

Zelenjava

Sorte

V naravi obstajajo tri vrste te zelenjave:

• list;
• peteljko;
• koren.

Vsaka od teh vrst se goji po predvidenem namenu. Iz listne zelene nabirajo liste, ki so bogati z vitamini. Nabirajo jih lahko skozi celo sezono: od zgodnje pomladi do pozne jeseni. Sočni peclji se nabirajo iz pecljeve vrste zelene. Čas letine pade konec poletja, začetek jeseni. Sočne koreninske rastline bodo vrtnarja razveselile s koreninskim videzom zelene. Začnejo se zbirati jeseni. Še več, en tak izdelek tehta od štiristo do osemsto gramov. Poleg tega se iz te vrste lahko naberejo listi..

Gojenje

Zeleni list

Listna zelena mirno prenaša zmrzali in zato lahko prezimi na odprtem tleh. Sadike posadimo zgodaj spomladi, saj se ne boji zmrzali, vendar se počasi razvija. Upoštevati je treba, da semena rastline ne kalijo zelo dolgo.

Najbolje je, da sadilno listje sadite po sadični metodi, vendar mnogi vrtnarji sejejo semena neposredno na posteljo.

Pred setvijo semena predhodno obdelamo. Najprej je treba seme dekontaminirati s šibko raztopino kalijevega permanganata. Po tem se kali, da pospeši nastanek sadik. Da bi to naredili, jih nekaj časa položimo v mokro krpo, nakar jih posejemo v pripravljene posode, ki jih v enakih razmerjih napolnimo s šoto, humusom in peskom..

Seme za sadike sejemo konec februarja - v začetku marca. Temperatura zraka, kjer se nahajajo poljščine, ne sme biti nižja od dvajset stopinj. Tako se bodo prvi poganjki pojavili čez teden dni. Po tem se sadike odnesejo v sobo, kjer se temperatura ne bo dvignila nad štirinajst stopinj. Poleg tega rastlina potrebuje zadostno količino svetlobe. To se naredi tako, da enakomerno raste in se ne razteza.

Zeleni list

Seveda je dobro letino mogoče dobiti le, če je za rastlino primerno poskrbljeno. Najprej se morate spomniti, da zelena ne mara saditi na velike globine. Preostali del rastline ne potrebuje posebne nege. Dovolj bo, da pravočasno zrahljate tla, plevel plevela in opravite zalivanje. Hkrati je treba skrbno spremljati, da se na površini zemlje ne pojavi skorja. To je edino, česar ta rastlina ne mara.

Da bi močno poenostavili nalogo skrbi za rastlino, morate narediti mulčenje. Tako ni treba zrahljati tal, plevenje, poleg tega mulčenje ne bo omogočilo nastanka skorje. Pri zalivanju se bo v tleh zadržala pomembna količina vlage..

Korenje zelena

Korenično zeleno je treba gojiti le sadike. Razlog za to je dolgo obdobje rasti in razvoja zelenjave. Od trenutka presaditve sadik v tla in pred nabiranjem mine vsaj dvesto dni. Semena za sadike je treba posejati veliko prej kot listna zelena. Najbolje je, da seme naredite že v začetku februarja. Bodite prepričani, da se dvakrat potapljate. V tem primeru je glavna korenina pripeta tretjino dolžine.

Med gojenjem koreninske zelene do konca avgusta ni priporočljivo odrezati listov. To bo omogočilo, da koren raste veliko in veliko. Šele pred obiranjem lahko nabirate poganjke in stranske liste.

Med negovanjem rastline je nemogoče zakleniti; Tako se na korenu ne bodo razvile stranske korenine. Pomembno je, kako izgleda korenina zelene. V tem primeru bo koreninski pridelek zrasel enakomerno in lepo. Hkrati ne pozabite na zalivanje. Tla morajo biti nenehno vlažna, nikakor pa ne vlažna. Pobiramo v mesecu oktobru.

Petiole zelena

Solerji iz zelene

Preden posadite zelenjavo na vrt, morate upoštevati dejstvo, da na mestu raste tudi druga zelenjava. Zato je priporočljivo, da se seznanite s seznamom zelenjave, s katero lahko ta rastlina meji:

• lok;
• zelje;
• paradižnik;
• fižol.

V resnici zelena ni muhasta, lahko jo gojimo v bližini katere koli druge zelenjave.

Soseska čebule

Sorte zelene

Zelena ima vsaj 20 sort. Poleg tega ima vsaka sorta svojo posebnost. V večini primerov se med seboj razlikujejo po okusu. Zato je individualna izbira, da se ugotovi, katero sorto mora vrtnar rasti na svojem območju. Obstaja veliko število sort tuje selekcije, pa tudi domačega izvora. Najbolj priljubljene so naslednje sorte:

• pri listnati zeleni: "Veselost", "Zahar", "Kartuli", "Nežna";
• koren je znan po: „Gribovsky“, „Root gob“, „Diamond“, „Esaul“, „Maxim“, „Praški velikan“, „Apple celery“;
• petiolate predstavljajo: „zlato“, „malahit“, „belo perje“, „mlado“.

Pri izbiri zelene na trgu bi morali biti bolj previdni, saj lahko namesto te zelenjave kupite lovaž. Ta rastlina je videti le kot zelena, vendar ima številne razlike. Prav tako jo popularno imenujejo zimska zelena ali trajnica zelena. Vendar imata ti dve rastlini veliko razlik. Ljubec ima ostrejši vonj in grenak okus, hrano zaužijejo le listi rastline, rastlina sama zraste do višine dveh in pol metrov. Poleg tega je lovasta trajnica.

Koristne lastnosti zelene

Mnoge zanima, kako je uporabna zelena. Tako se uporabne lastnosti te rastline začnejo že z vrtom. Najprej se deževniki naberejo v koreninskem sistemu. Kot vsi vedo, tla ustvarjajo rodovitnost in tvorijo humus. Zato je za črve najbolje ustvariti primerne pogoje, to je, da zelenjavo sadimo v krog, da se bodo tam udobno razmnožili..

Poleg tega, če zelena raste blizu zelja, potem bo zaščitena pred napadi škodljivcev, kot sta bela in zemeljska bolha.

Prednosti zelene

Za človeško telo je zelena koristna zaradi vitaminov in elementov v sledovih, ki jih vsebuje.. Sestava zelenjave vključuje:

• vitamini skupin B1, B2, B6, C, E, K, PP;
• provitamin A;
• kalcija;
• kalij;
• fosfor;
• železo;
• natrij;
• cink;
• magnezija;
• mangan;
• netopne vlaknine;
• esencialne aminokisline;
• eterična olja.

Poleg vseh teh elementov v sledeh zelena vsebuje element kumarina, ki je zelo učinkovit pri raku. Zelena je bila že od antičnih časov uporabljena kot afrodiziak. Zelo koristen je za ponovno vzpostavitev potenciale pri moških..

Zeleni del rastline se uporablja za kuhanje za pripravo konzerviranja. Poleg tega jih dodamo solatam, pijačam, omakam, prvim in drugim jedem, prav tako pa lahko s pomočjo zelene pripravimo stranske jedi in paste. Z uporabo semen naredite zeleno sol. Vsi posušeni deli zelene se uporabljajo kot začimba pri kuhanju.

Kontraindikacije zelena

Zelenjave v nobenem primeru ne smejo uživati ​​ženske, ki se pripravljajo na mater ali dojijo otroka. Pri uporabi zelenjave so možni neželeni učinki, kot so:

• napihnjenost;
• zmanjšana laktacija.

Poleg tega je prepovedano jesti to rastlino ljudem z boleznimi:

• krčne žile;
• želodčna razjeda;
• bolezni sečnega sistema.

Zelena je kontraindicirana z razjedo na želodcu

Bolezni in škodljivci

Naslednje bolezni so nevarne za zeleno:

• bakterijska lisasta pega;
• jedro gniloba;
• gniloba osnove stebla;
• "Črna noga";
• virusni mozaik listov;
• stebla bele gnilobe.

Da bi se izognili njihovemu videzu, se je treba držati vseh pravil za nego rastlin. Poleg tega škodljivci, ki prenašajo take bolezni, ne bi smeli dovoliti rastlini. To je:

• polži;
• polži;
• ličinke korenčkove muhe;
• zajemalke.

Ni pomembno, katera zelena velja za zelenjavo ali zelenico, glavna stvar je, da je ta kultura zelo koristna za človeško telo. Poleg tega bo vrt koristila tudi gojena rastlina na domačem območju. Zelo enostavno in enostavno je gojiti kulturo, če poznate vse značilnosti skrbi za vsako vrsto.

Video