Najboljši recepti za pripravo čreda za zimo, sušenje, zamrzovanje in kisle kise

Chard je pesni list, ki je zelo koristen za telo. Vsakodnevno uživanje zelenja ne bo samo obogatilo telesa s koristnimi snovmi, temveč bo tudi popestrilo vsakodnevno prehrano. Zelenice se porabijo tako sveže kot priprave na zimo. Za pripravo čreda obstajajo različni recepti za zimsko kuhanje.

Uporabne lastnosti rastline

V rastlini so koristni tako stebla sama kot listi. Koristne snovi, ki so bogate z listno peso:

  1. Kalcij in magnezij izboljšujeta kosti in zob.
  2. Železo kot preprečevanje slabokrvnosti.
  3. Vlaknine izboljšajo prebavo in normalizirajo krvni sladkor.
  4. Antioksidanti koristijo lasem in koži.
  5. Vitamin B izboljšuje možgansko aktivnost.

V starih časih so listno peso uporabljali za čiščenje krvi. Pomaga tvoriti krvne celice, izboljšati njeno koagulabilnost..

blitva solate

Priprava glavne sestavine

Liste je treba rezati, začenši od spodaj. Za nadaljnjo rast rastlin je potrebno zapustiti 2-3 zgornje liste.

Liste sperite v vodi dovolj in posušite na brisači. Zelenice so pripravljene za solate in pripravke.

Chard recepti za zimo

Zelenice lahko pripravimo po različnih receptih. Upoštevajte najpogostejše in preverjene.

Kiseli

Seznam sestavin:

  • glavni izdelek;
  • česen
  • lovorjev list.

Za pripravo rešitve:

  • voda - 1l;
  • sol - 2 tbsp .;
  • sladkor - 1 žlica. l .;
  • esencija kisa - 1 tsp.

mariniran skuta z gorčico

Način kuhanja:

  1. Liste sperite pod vodo in posušite, tako da jih razmažete po brisači.
  2. Lahko jih poberete cele, v prihodnosti bodo koristne za izdelavo zeljnih zvitkov. Kot tudi nasekljan na majhne koščke.
  3. V posodo dajte sesekljane ali cele liste, zvite v cev.
  4. Na vrhu nalijemo slanico in zapremo.

mariniran blitva

Kiseli

Sestavine

  • čred;
  • voda - 1 l;
  • sol - 1 žlica.

Ta obdelovanec je pripravljen zelo preprosto. Zdrobljen glavni izdelek dajte v predhodno sterilizirane posode. Zalijemo z vročo slanico. Predpogoj je sterilizacija. Trajanje - 25 minut.. Po tem se kozarci hermetično zaprejo.

sesekljan skuti v skledi

Posušen

Predalnik namočite v hladni vodi. Če zelenjavo gojite na svojem vrtu, jo nato samo sperite. Pustite, da se popolnoma posuši. Liste drobno nasekljajte. Razporedite na pekač in pošljite v sušilnik. Temperatura, potrebna za pravilno sušenje zelenjave, je 50 stopinj. Trajanje - 3-5 ur.

Po shranjevanju v steklenih posodah.

grmovnice

Zamrznjeno

Liste temeljito sperite in drobno nasekljajte. Položite v plastične posode ali vrečke. Pomembno je, da obdelovanca delno zamrznete. Podpišite in shranite v skrajnem kotu hladilnika.

zamrznjen čar

Borsch gredica

Za zamrznitev borschja je treba v čar dodati naribano peso, česen, čebulo in korenje. Zelenjavno mešanico razporedite po vrečah in zamrznite. Za pripravo borsch briketa ni treba predhodno odtajati. Preprosto ga dodajte po kuhanju mesa.

borsch z zelenjem

Chard solata za zimski čas

Za pripravo solate boste potrebovali sam blitvo ali dodatno zelenjavo. Narezan sesekljan skuti s korenčkom, čebulo. Dodamo česen in stročji poper. Po okusu začinimo s soljo, sladkorjem in kisom.

Dajte malo vztrajati. Po tem razkrojite v posode, nalijte dodeljeni sok. Sterilizirajte 20 minut in razvaljajte.

sesekljan skuti

Pravila za shranjevanje zelenja

Zeleno oreščke je treba uporabiti takoj po rezanju. V hladilniku lahko hranite največ 2 dni. Za shranjevanje vrhov je postavljen v moker pesek.

Po zamrzovanju in konzerviranju listje shranjujemo najdlje.

blitva v bankah

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti