Nekaj receptov za vloženi česen z rdečim ribezom za zimo
Vrt z zimskim česnom na vrtu, ribezovim grmom na vrtu? Če je vse to na ploskvi, predlagam, da skuhamo vloženi česen z rdečim ribezom. Zdravilne lastnosti tega slepa so izjemne. Vse komponente so preprosto polnjene s snovmi, koristnimi za telo..
- Krepi srčno mišico.
- Izboljša delovanje ledvic in črevesja.
- Okrepite kosti.
- Povečuje izločanje želodčnega soka.
- Izboljšajte koagulacijo krvi.
- Uniči mikrobe.
- Okrepite imuniteto.
- Pomaga očistiti telo škodljivih snovi.
Seznam je impresiven. Smiselno je obvladati nekaj receptov za njegovo pripravo.
Marinirajte z ribezom
Plodovi rdečega ribeza bodo delovali kot glavni konzervans, zato lahko brez kisle esence. Začnimo kuhati vloženi česen z rdečim ribezom.
Glave bo treba razstaviti na klinčke, olupiti, odrezati dno. Rezine za en dan prelijte s hladno vodo. Narva jagode z vejicami.
Za 2 kg nageljnovih žbic je potrebno 0,5 kg. Dajte jih v posodo, napolnite s hladno vodo. Vodo večkrat zamenjajte. Vrzite jagode v zalodek. Začnimo z izdelavo marinade.
V ponev vlijemo 1 liter vode, dodamo 1 žličko citronske kisline. in 3 žlice. l sol. Ne pozabite na sladkor - za to količino vode je potrebna 1 žlica. l Vodo zavremo. Sestavine se bodo raztopile, marinada je pripravljena, lahko kiseli.
Med pripravo marinade nam je uspelo:
- Kozarce operemo in steriliziramo.
- Pojdite skozi jagode.
- V plasteh položite nageljnove žbice in ribez.
V lepo položene kozarce nalijemo marinado. Banke damo na paleto in pokrijemo s pokrovi. Iz njih bo pritekel sok tretjega dne - rezultat fermentacije. Ko je postopek fermentacije končan, sesekljani česen hermetično zapre. Hranite na hladnem.
Jagode ločite, če moti prisotnost vejic v kozarcu marinade.
Z ingverjem in ribezom
Skuhamo česen z ribezom in ingverjem. Dobiš okusno, začinjeno predjed. Med sezonskimi prehladi bo še posebej koristen za imunski sistem..
Za pripravo prigrizka potrebuje ingver malo: za 0,4 kg jagod in 5 velikih glav samo 50 g Za ta recept je potreben vinski kis (bel). Potrebno je le 250 ml. Za to količino izdelkov vzemite 200 ml vode, sladkorja in grobe soli na žlico.
Glave očistimo, razdelimo na ločene zobe, operemo. Ribez ločite od vejic in tudi sperite v več menjavah vode. Pripravimo marinado za klinčke sladkorja, vode in soli. Zavremo do vrenja, nakar spustimo zobe in kuhamo še 5 minut, na koncu vlijemo kis.
Ingver, olupljen, razdeljen na 2 dela. Za dve majhni banki bo dovolj surovin. Jagode razdelimo na dva dela, jih damo v banke. Ingver pošljemo tudi tja. Na vrhu prelijte vročo marinado z zobmi. Zvite banke. Shranjujte na hladnem..
Jabolčni kis in rdeči ribez - Česen Marinada
Recepti, v katerih je glavna sestavina glavice česna, so zelo raznoliki. Mladi česen lahko skuhamo v soku rdečega ribeza. To bo zelo slana prigrizek. Zaradi soka rdečega ribeza bo jed postala rožnata.
Pripravimo si litrske kozarce. Očistimo toliko glav, kolikor jih lahko vstopi. Da bi tehtnice lažje očistili, namočite glave v toplo vodo. Za kuhanje iztisnite 1 skodelico ribezovega soka.
Sok vlijte v lonec z vodo. Potrebuje 1 liter, dodajte tam 4 žlice sladkorja, jabolčni kis - 100 g, 2 žlici namizne soli. Nadev je treba vreti, vložene klinčke razporediti v litrske kozarce.
Vsako pločevinko je treba pred razvaljanjem 5 minut sterilizirati. Tako shranjeno zelenjavo shranite v kleti ali v hladilniku.
Pazite, da skuhate originalno predjed - česen za zimo - po katerem koli od receptov. Vložena kisa ni nič manj zdrava kot sveža. Poleg predlaganih možnosti lahko uporabite tudi druge vrste šopkov, kjer namesto ribez sok vzamejo peso ali pesni sok, različne vrste kisa in začimbe.