Top 8 okusnih receptov za kuhanje lingonnic, pire s sladkorjem za zimo

Je eno najbolj uporabnih jagodičja in tudi učinkovito, preverjeno zdravilo, zlasti pri prehladu. Zato je zelo pomembno, da med obdelavo ohranimo vse njegove lastnosti, večina pa izgine med toplotno obdelavo. Za nabiranje brinovih borovnic, obrisanih skozi sito s sladkorjem, obstajajo preizkušeni recepti, ki jih uporabljajo številne generacije.

Pravila za pripravo izdelka

Vse jagode so razvrščene, odvržene suhe in razvajene, očiščene pa so tudi iz rastlinskih naplavin. Plodovi, ki sestavljajo marmelado, izberejo tudi ne gnilo in ne pokvarjeno. Nato jih operemo in posušimo..

Kako pravilno pripraviti posode?

Ker marmelada ni izpostavljena toplotni obdelavi, je treba pločevinke temeljito oprati in sterilizirati. Uporabite parno obdelavo tako, da posodo postavite nad ponev, pa tudi pečite v pečici ali po vlivanju malo vode v mikrovalovno pečico..

priprava zmogljivosti

Kako sladkorne jagode za zimo?

Pri pripravi surovega jaminovega marmelade za zimo uporabimo majhno število sestavin, ki jih dodamo sveže. Predhodno jih skozi skozi mlinček za meso, uporabimo sito ali mešalnik..

Klasičen recept

To je preverjen in najpogostejši recept, ki vam omogoča, da dobite ne samo okusno marmelado, ampak tudi dragoceno zdravilo. Zvita lingonberry ohranja vse svoje koristne lastnosti, še posebej potrebne pozimi za ohranjanje zdravja ljudi.

Sestavine

  • jagodičje jagode - 1 kilogram;
  • sladkor - od 1 do 2 kilograma (glede na okusne želje).

Kuhanje:

  1. Na začetku jagode poberemo, očistimo iz rastlinskih naplavin (vejice, listje) in nato dobro operemo z vodo.
  2. Po sušenju plodov jih potresemo na krpo, krpo ali papirnato brisačo.
  3. Nato morate jagode predelati, za to uporabljajo mešalnik, se pomaknite skozi mlinček za meso ali uporabite sito. Vse jagode lahko preprosto prenesete z lesenim krekerjem za izdelavo pire krompirja.
  4. Zdaj lingonberry prekrijemo s sladkorjem in temeljito premešamo, nato pa pustimo stati čez noč, zapremo posodo z marmelado marmelado. Kar je zanimivo - vsi izberejo količino sladkorja po svojih okusnih željah. Če dodate 1 kilogram, je mogoče občutiti značilno grenino jagodo. Ljubitelji sladkega stavijo 1,5-2 kilograma.
  5. Zjutraj brusnice spet zmešamo in prelijemo v sterilizirane pločevinke..

enostaven način

Preprost recept za pire lesine

Ta metoda kuhanja je najpreprostejša in traja zelo malo časa. Toda rezultat je odlična, okusna in zdrava marmelada. Če želite to narediti, vzemite 1 kilogram jagod in sladkorja (od 1 do 2 kilograma), kot je v klasičnem receptu.

Lingonberry operemo, posušimo in zdrobimo skozi sito. Toda na dno vsakega kozarca vlijemo nekaj žlic sladkorja, nato pa položimo plast pire jagode.

Poleg tega plast lingonberry ne sme biti večja od 2-3 centimetrov. Zgoraj je treba na jagodični plasti spet napolniti sladkor, nato pa spet kravje. In tako delujejo, dokler niso konzerve polne.

Oranžna različica

Zanimiva, okusna in nenavadna možnost bi bila borovnica z oranžno, posuto s sladkorjem. Deluje lahko tudi kot sladko in kisla omaka. Za 1 kilogram jagodičja vzemite 1 kilogram sladkorja in pomaranče. Po rezanju se seme odstrani iz agrumov in zvije v mlinčku za meso skupaj z lupino in lingonberry. Potem, ko ga prelijete s sladkorjem, ga pustite čez noč in zjutraj prelijte v čiste kozarce.

pire pomaranča

Z vanilijo

Dodajanje vanilina bo poslastici dalo posebno aromo in izboljšalo okus. Odličen bo nadev za peko in zdrava samostojna sladica za čaj. Vzemite 2,2 kilograma jagod in 2 kilograma sladkorja, dodajte jim 2/3 žlice vanilina.

Po receptu se lingonine operejo, nato pa se dajo v skledo in rahlo zdrobijo s potiskom.

Pomembno je, da ne pretiravate - sadeži naj le rahlo prevzamejo in dajo razpoke na lupini. Nato jih prelijemo s sladkorjem in pustimo, da eno uro vzhaja. Po dodajanju vanillina dobro premešamo in pustimo stati še 20 minut. Ko se lahko vlije v banke.

zimska letina

Z jabolki

Jabolka ne samo obogatijo okus take marmelade, ampak jo tudi dodatno nasičijo z vitamini, makro- in mikroelementi. Za kuhanje vzemite 1 kilogram jagod, 500 gramov sladkorja in jabolk ter 500 mililitrov čiste vode.

Recept predvideva manjšo toplotno obdelavo, ki zadrži večino hranilnih snovi..

Lingonberry v ponvi zalijemo z vodo, postavimo na štedilnik in, ko zavre, kuhamo 3 minute. Potem, ko vzamejo vse jagode, se dobljenemu sirupu dodajo drobno sesekljana jabolka in sladkor. Ponovno ga zavremo in kuhamo približno 5 minut, nato pa nalijemo lingonberry (za recept je dovoljeno dodati jagode, cele ali vtrite skozi sito). Po nekaj minutah lahko marmelado odstranimo z vročine in jo prelijemo v kozarce.

priprava na zimo

Z borovnicami

Ta možnost kuhanja je pravo skladišče vitaminov. In poleg tega je marmelada izvirna, lepe barve in svetlega okusa. Jagode jemljemo enako - 500 gramov borovnic in borovnic (lahko jih nadomestimo z borovnicami, to bo koristilo le) in 2 kilograma sladkorja. Plodove zvijemo v mlinčku za meso ali uporabimo mešalnik, nato jih potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur. Nato maso spet zmešamo in prelijemo v pločevinke.

Z brusnicami

Izjemno uporabna marmelada pri številnih boleznih. Toda v tem primeru ne smete obžalovati sladkorja - brusnic in brusnic ne morete imenovati okusnih jagod, temveč ravno nasprotno. Vse sadeže zmeljemo skozi sito, uporabite mešalnik ali predelovalec hrane. Nato jo prelijemo s sladkorjem, pustimo čez noč, zjutraj pa jo prelijemo v pločevinke.

brusnice z brusnicami

Sestavine

  • brusnice - 1 kilogram;
  • plodovi borovnice - 1 kilogram;
  • sladkor - 2 kilograma.

S hruško

To marmelado pogumno imenujemo prava poslastica, dodane hruške pa naredijo teksturo mehkejšo. Ima prijetno živo barvo, pa tudi prijeten okus in aromo..

Za 1 kilogram sadja borovnice vzemite 1 kilogram zrele, sočne hruške in 1,5 kilograma sladkorja.

Sladkor raztopimo v kozarcu vode, nato pa iz njega skuhamo sirup, v katerega najprej dodamo drobno sesekljano sadje (kuhamo 30 minut), nato pa vlijemo jagode. Po dodajanju lingonberry kuhajte še 5-10 minut, ugasnite ogenj in v kozarce vlijemo vročo marmelado.

Pravila za shranjevanje lingonnic, naribanih s sladkorjem

Gredice brez toplotne obdelave (surova marmelada) se hranijo v suhem in hladnem prostoru 6-8 mesecev, odvisno od temperature okolice. Primerne so kleti in kleti. V hladilniku se hrani do enega leta. Pripravki za kuhanje, pripravljeni s kuhanjem, imajo isti rok trajanja..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti