Dnevna prehrana

Oreh - ena izmed najljubših in znanih hranljivih dobrot. Uživajo ga surovega, sušenega in ocvrtega, dodajajo ga sladicam, mesnim jedem, olje se izdeluje iz sadja, iz membran in listov pa pripravljajo infuzije in decokcije. O vrednosti teh sadežev boste izvedeli iz članka.

Prehranska vrednost in vsebnost kalorij

Od antičnih časov so oreščki z jedrci nenavadne oblike veljali za nepogrešljive pri zdravljenju bolezni kardiovaskularnega sistema, prebavil in moških. Matica je dobila ime po trgovcih, ki so ta izdelek prvič pripeljali z grške obale. Plodovi te rastline so zelo priljubljeni med športniki, šolarji, študenti in duševnimi delavci..

To ne preseneča, saj jedra zaradi visoke vsebnosti kalorij hitro in dolgo časa nasičijo telo, obenem pa imajo veliko uporabnih lastnosti. 100 g oreha vsebuje 654 kcal - 65,2 g maščob, 15,2 g beljakovin in 7,0 g ogljikovih hidratov. Velika količina hranilnih snovi je koncentrirana v orehovih jedrcih, kar ima posebno korist za človeško telo..

Zrelo sadje vsebuje številne vitamine in minerale:

  • vitamini A, E, PP, C, B;
  • beta karoten;
  • baker-
  • mangan;
  • fosfor;
  • magnezija;
  • železo;
  • cink-
  • kalij.
Ali veste? Aktivno oglje je narejeno iz orehovih lupin.

Koristne in škodljive lastnosti

  • Med koristnimi lastnostmi orehov lahko naenkrat ločimo več:
  • Kalij, magnezij in v maščobi topni vitamini ugodno vplivajo na človekovo kardiovaskularni sistem.
  • Antioksidanti, ki jih vsebujejo plodovi, preprečujejo raka in tudi pomlajujejo telo.
  • Jedra vsebujejo veliko količino omega-3, ki odlično vplivajo na možgane. Poleg tega lahko te snovi zmanjšajo tveganje za aterosklerozo..
  • Diabetiki pogosto uporabljajo decokcijo membran listov in orehov, da zmanjšajo raven sladkorja v telesu.
  • Zaradi velike količine železa so plodovi tega drevesa pogosto predpisani za hrano z anemijo..
  • Orehi pozitivno vplivajo na prebavni sistem - široko se uporabljajo za boj proti disbiozi, normalizaciji črevesne mikroflore. Vsakodnevna uporaba rafiniranega sadja prispeva k razvoju koristnih laktobacilov, ki izboljšujejo stanje prebavil.

Plodovi drevesa pozitivno vplivajo tako na ženske kot na moške. Torej, za pošteni spol jedra pomagajo v boju z depresijo, hormonskimi motnjami, tinktura iz predelnih sten pa se uporablja za normalizacijo menstrualnega cikla. Če govorimo o močni polovici človeštva, potem so orehi za njih pravi zaklad.

Zelo pozitivno vplivajo na moški libido, saj cink, ki ga vsebujejo, povečuje proizvodnjo hormona testosterona. Poleg tega redno uživanje jedrc pomaga pri preprečevanju pogostih moških bolezni, kot sta prostatitis in adenom. Orehi so nepogrešljivi tudi v otroški prehrani, vendar pediatri zaradi visokega tveganja za alergije ne priporočajo, da bi jim privoščili zdravljenje do 3 let..

V regijah, kjer gojijo orehova drevesa, pogosto gojijo zeleno sadno marmelado. Poleg tega, da ima ta poslastica odličen okus, je obdarjena z zdravilnimi lastnostmi. Torej, marmelada koristno za nespečnost, preprečevanje rahitisa, obnavljanje ravni joda, pa tudi za zdravljenje migrene.

Poleg čistih orehov lahko najdete tudi tinkturo na osnovi zelenega sadja. To ne preseneča, saj olupimo nezrelo sadje vsebuje ogromno joda, vitamina C, pa tudi vitamina PP in taninov, zato je uporabno pri zdravljenju nekaterih bolezni. Na primer, predpisana je pri sladkorni bolezni, pomanjkanju joda in slabokrvnosti..

Lupina zelenega oreha vsebuje juglone - naravni antibiotik in antiseptik z protiglivičnim delovanjem.

Na osnovi izvlečkov iz plodov rastline nastaja olje, ki se široko uporablja pri zdravljenju kožnih vnetij in celjenju ran, preprečuje pa tudi staranje in znižuje holesterol. Vendar pa obstajajo časi, ko so orehova jedrca lahko škodljiva za zdravje ljudi..

  • Zato je uživanje sadja nevarno v naslednjih primerih:
  • alergičniki;
  • z resnimi prebavnimi motnjami;
  • ljudje z velikim številom trombocitov, saj orehi povečajo strjevanje krvi.

Lahko jem vsak dan

Glede na koristne lastnosti orehovih jedrc ni presenetljivo, da jih nutricionisti priporočajo jesti vsak dan.. Navsezadnje obnavljajo potrebno zalogo hranljivih snovi v človeškem telesu, prinašajo pa tudi gastronomski užitek in občutek hitrega zasičenosti, kar pogosto uporabljajo ljudje, ki vodijo zdrav življenjski slog.

Varna količina

Ko v svojo prehrano vključite orehe, ne pozabite na varno količino, ki jo lahko jeste vsak dan.. Torej, strokovnjaki menijo, da optimalni odmerek ne presega 12-15 sadja na dan, kar je enako 100 g izdelka. Ljudje, ki spremljajo svojo težo in prehrano, bi morali zmanjšati število sadja v svojem dnevnem meniju na 60 gramov. Otroški odmerek je 2–4 na dan, vendar je vredno začeti z eno matico.

Ali veste? V stari Grčiji je bilo navadne ljudi prepovedano jesti oreščke., da jim preprečijo, da bi postali pametnejši od plemenitih bogatašev.

Kaj se bo zgodilo pri prenajedanju

  • Prekomerno uživanje plodov te rastline ogroža pojav naslednjih simptomov:
  • občutek grenkobe v ustih;
  • bolečine v želodcu;
  • slabost-
  • bruhanje;
  • driska-
  • polnost želodca.

Ko kupujete oreščke, bodite pozorni na njihov videz, da odpravite verjetnost zastrupitve s slabo kakovostnim izdelkom.

Ko kupujete oreščke brez lupine, jih segrejte, da preprečite razvoj patogenov na površini jeder.

  • Simptomi zastrupitve s toksini, ki jih vsebuje razvajena hrana, so podobni znakom prenajedanja, vendar se jim pridružijo:
  • vročina;
  • splošna šibkost;
  • krči v popkovini;
  • bledica kože.

Če pride do takšnih pritožb, se takoj posvetujte z zdravnikom. Oreh je vsekakor pomemben in koristen za ljudi. Zmerno uživanje jeder te rastline v hrani bo prineslo oprijemljive koristi, izboljšalo razpoloženje in pomagalo preprečiti zdravstvene težave..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti