Koristne lastnosti in kontraindikacije borovnic

Česa ne razpravljajo na ženskih forumih - jagode goji, ananas, jojoba ... Po pogostosti sklicevanja so borovnice daleč od prvih vrstic ocene.

Nezasluženo pozabljene jagode pogosto zamenjujejo z borovnicami.. Navzven so si podobni, vendar so borovnice večje in meso je zelene barve. Še en plus borovnic je, da njegove jagode ne barvajo ust, lahko jeste brez strahu, da bi se pozneje pojavile z modrimi zobmi in ustnicami. Pogovorimo se podrobneje o koristnih lastnostih in kontraindikacijah borovnic.

• beljakovine - 1 gram,
• maščobe - 0,5 grama,
• ogljikovi hidrati - 6,6 grama.

Takšna povsem spodobna vsebnost sladkorja je v kombinaciji z nizko vsebnostjo kalorij v jagodičevju.: 100 gramov borovnic je le 39 kalorij. In seznam vseh koristnih komponent upravičeno uvršča borovnice na seznam ne samo prehranskih, temveč tudi zdravilnih zdravil.

Jagodičje je okusno, sestavljeno je iz 90% vode, preostalih 10% pa je čista korist.: vitamini (A, C, PP, B1, B2, K), mikro in makro elementi (Fe, P, Ca, M in K), citronska, ocetna, jabolčna, nikotinska, oksalna kislina, vlaknine, pektini, karoten, tanini snovi, antioksidanti ...

Znano je, da vse vijolično sadje in jagode vsebujejo antocianine, ki zavirajo rast rakavih celic. Torej, v borovnicah jih je 4-krat več - 1600 mg antocianov - proti 400 mg / 100g v borovnicah.

Uporabne lastnosti jagodičja za človeško telo

Takšna sestava ima protirakave lastnosti in poveča sposobnost regeneracije celic.. Redno uživanje vsaj kozarca jagodičja prispeva k dvakratnemu povečanju proizvodnje naravnega kolagena. Obstaja celo poseben program za dvigovanje gub, ki temelji na prehrani gozdnih borovnic.

Borovnice so z 39 kalorijami na 100 gramov jagodičja nepogrešljive pri dietah s strogo omejitvijo kalorij. Karoten, ki vpliva na nastanek lepega porjavelosti, človeško telo skoraj v celoti absorbira iz borovnic, česar ne moremo reči o karotenu iz tradicionalnega korenja .

Toda poleg kozmetičnih učinkov tvorjen kolagen poveča elastičnost sten krvnih žil in splošni pretok krvi, kar prispeva k nasičenosti vseh telesnih celic s kisikom. Uporaba borovnic ne more samo videti dobro, ampak tudi znatno zmanjša možnost srčnega infarkta in drugih srčnih bolezni.

Ne le jagode imajo koristne lastnosti. Decokcija listov se ne uporablja le kot blago odvajalo, ampak tudi za povečanje ravni sladkorja, uporabna je pri slabokrvnosti in boleznih srčno-žilnega sistema.

Aktivni vpliv na prehrano možganskih tkiv in ožilja, izboljšuje procese spomina in spomina. Obstajajo dokazi, da lahko njegova uporaba upočasni napredujoči razvoj senilne demence - Alzheimerjeve bolezni. In če pijete svež sok - se s starostjo oslabitev spomina sploh ne bo razvila.

Z boleznimi notranjih organov so zdrobljene jagode zelo koristne. Ne priporočajo samo nutricionisti borovnice pri cistitisu, gastritisu, enterokolitisu. Edino, na kar morate vsekakor biti pozorni - z nizko kislostjo, uživanje borovnic v velikih količinah je nezaželeno: je naravno obdarjena z visoko vsebnostjo naravnih organskih kislin.

Škodljivo zaradi borovnic in kontraindikacije za uporabo

Še vedno ni vredno prenajediti borovnic. Sploh ne gre za alergije - presežek antioksidantov je lahko škodljiv za vaše zdravje, saj zmanjšuje količino kisika, ki vstopa v vaše mišice..

Obstaja še en pomemben vidik - borovnice povečajo strjevanje krvi. To pomeni, da mora biti njegova uporaba omejena na srčno-žilne bolnike, ki so primorani jemati zdravila za zmanjšanje viskoznosti krvi (s tveganjem za možganske kapi in srčni napad).

Bolniki z gastroenterologijo z nizko kislostjo prav tako ne bi smeli zlorabljati borovnic zaradi visoke vsebnosti organskih kislin.

Nosečnice in doječe matere v vsakem primeru se je treba posvetovati z zdravnikom, tudi če ni bolečih simptomov.

Uporaba borovnic v ljudski medicini

Tradicionalna medicina že od antičnih časov uspešno uporablja lastnosti borovnic za zdravljenje različnih bolezni moških in žensk..

Za normalizacijo delovanja črevesja uporabili bodisi decokcijo listov (ima odvajalni učinek) bodisi infuzijo jagodičja (učinek strjevanja se kaže, če jagode gnetemo in kuhamo z vrelo vodo 15 minut).

Kako narediti decokcijo

2 žlici suhih ali svežih listov nalijte kozarec vrele vode, vremo 10 minut in preden se naravno ohladi.

Tudi kisla pijača iz vrtnih borovnic pomaga zdraviti vnetje ledvic in urolitiazo - kislina lahko raztopi majhne ledvične kamne in pomaga očistiti ledvice.

Čaji iz borovnic z medom zdravljeni prehladi. Namesto sodobnih tablet in antibiotikov so uporabljali antipiretično, protivnetno, choleretic, anti-zingotic, blago sedativno delovanje borovnic.

Sodobna tradicionalna medicina na seznam bolezni, ki jih v začetni fazi uspešno zdravimo s preprostim uživanjem borovnic, vključuje neimunski diabetes, bolezni trebušne slinavke, starostne spremembe spomina, blage primere radiacijske bolezni, krčne žile..

Nihče ni vedel za trombozo, toda borovnice uspešno uporabljajo za boj proti nizki koagulaciji s svojo visoko vsebnostjo vitamina K.

Uporaba jagodičja med nosečnostjo in dojenjem

Redno uživanje borovnic med nosečnostjo je popolnoma upravičeno. Ne vsebuje le veliko vitaminov, ampak je tudi bogata z elementi v sledeh:

• magnezija odgovoren za razvoj otrokovega živčnega sistema,
• železo zagotavlja prehrano s kisikom.

Med nosečnostjo je pomembno, da ženska ne prejme le zadostne količine vitaminov, temveč tudi prehranske vlaknine, peptine in antioksidante, s katerimi je ta bobica tako bogata.

Po porodu pediatrom svetujemo tudi, da se ne odpovedujejo svojemu najljubšemu jagodičju - uživanje borovnic naredi umirjeno vašo doječo mamo (učinek magnezija) in anemija po porodu hitreje mineva (železo iz borovnic se absorbira skoraj v celoti).

Neugodni simptomi se lahko pojavijo zaradi uživanja borovnic: driska, napihnjenost, prebavne motnje. Toda to se bo zgodilo, če naenkrat pojeste približno 1 kilogram jagod. Torej za doječe matere in otroka preveliko odmerjanje malo verjetno.

Ženska bi morala v svojo prehrano postopoma vnašati kakršne koli nove izdelke - to je dobro znano dejstvo. Tri mesece po porodu lahko začnete z več jagodičev jesti borovnice. Če dojenček ne kaže znakov alergije, se lahko število jagodičja postopoma poveča. Le ukrep morate poznati in biti pozoren na vse spremembe v zdravju otroka.

Borovnični vitaminski recepti

Borovnikovi napitki niso le okusni, ampak tudi koristni za človeško telo. Če jih pripravimo pravilno, se večina hranilnih snovi ohrani. Kakšno jagodičje je potrebno in koliko, si oglejte naše recepte.

Sadne pijače iz kislih jagod se priporočajo kot napitek pri različnih prehladih.

Sadni napitek iz borovnic

Potrebovali boste:

• 500 gramov borovnic,
• 100 gramov borovnic,
• 200-300 gramov sladkorja,
• 3 l vode.

Kuhanje:

Jagode razvrstite in sperite s tekočo vodo. V emajlirani skledi zdrobite, dokler se ne pojavi sok, ki mu dodate sladkor. V tem času naj bi voda v ponvi zavrela. Naribane jagode s sladkorjem, damo v ponev in mešamo, da skoraj zavre. Takoj izklopite. Po ohlajanju odcedite in posodite v plastenko. Hranite v hladilniku.

Borovničev kis

Potrebovali boste:

• 1,5 skodelice svežih ali zamrznjenih borovnic,
• 0,5 skodelice granuliranega sladkorja,
• 1 jedilna žlica z škrobnim drsnikom,
• 1/3 čajne žličke citronske kisline,
• 1 liter vode.

Kuhanje:

• Jagode zmeljemo skozi fino sito - stisnemo in sok dobimo ločeno. Stisnite prelijte z vrelo vodo in kuhajte 5 minut.
• Juho odcedimo, dodamo sladkor in zavremo. Spin up met.
• V ločeni skledi razredčite škrob z majhno količino hladne vode. V tankem toku s stalnim mešanjem vlijemo v vreli sirup.
• Nežno dodajte borovničev sok in citronsko kislino.
• Zavremo in takoj odstavimo s toplote.
• Da ne bi nastali film, ga lahko potresete s sladkorjem.
• Kissel je pripravljen.

Vrtne borovnice pire s sladkorjem

Potrebovali boste:

• 1 kg borovnic,
• 300-400 g sladkorja.

Kuhanje:

Jagode zmešajte ali jih zmešajte z mešalnikom, dodajte granuliran sladkor in premešajte v emajlirani skledi. Segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi. Damo v sterilne kozarce.

Za ohranitev vitaminske sestave pire krompirja bolje shranjeno v hladilniku. Za shranjevanje v kleti obdelovanca je treba sterilizirati in razviti.

Ohranja

Potreben bo:

• 1 kg jagodičja,
• 4 skodelice sladkorja,
• 1 kozarec vode.

Kuhanje:

• Borovnice razvrstite, sperite in posušite.
• Medtem ko se jagode sušijo, pripravijo sirup.
• Jagode zaspijo v sirupu 15-20 minut.
• Na nizkem ognju ob stalnem mešanju mešanico kuhamo 20 minut, odstranjevanje pene.
• Pripravljena marmelada je položena v sterilne kozarce, zvita in zavita.
• Pločevinke zavijemo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Ta marmelada se uspešno shrani tudi brez hladilnika.

Zaključek

Ne bi smeli pretiravati s terapevtskim učinkom rednega uživanja borovnic, pa tudi ne smete zanemariti tako dragocenega daru narave..

Do tradicionalne medicine ste lahko skeptični, toda kemična sestava in dolgoročna praksa nutricionistov samo potrjujeta, da si to jagodičje zasluži več pozornosti.