40 Receptov za pripravo najboljšega novoletnega peka za leto 2019 z lastnimi rokami

Novoletna miza je okusna vroča dobrota, izredni prigrizki, solate, poznane iz otroštva, in neprekosljivo pecivo. Prav sladice dajo mizo novoletno vzdušje in razpoloženje. Dejansko so svetli, okusni in nenavadni izdelki iz testa pripravljeni s posebno ljubeznijo. Da se slano ali sladko pecivo spremeni v razburljivo lekcijo, je vredno preučiti predlagane recepte.

Jajca ubijemo s sladkorjem, dodamo sol, kislo smetano, stopljeno maslo, presejano moko s sodo. Testo gnetite, vztrajajte 20 minut. Oblikujte čopič, prepražite v olju.

Prašičja peka

Iz listnatega peciva izrežite krog v obliki svinjske glave, dva trikotnika - ušesa in oval - obliž. Naredite figuro, pecite v pečici. Namesto luknje vzemite jagode ribeza.

Gorčični kruh

Komponente

1. 1,5 skodelice vode.
2. Čajna žlička soli.
3. 2 žlici sladkorja, masla, mleka v prahu, gorčice.
4. Škatlica kvasa.
5. 4 skodelice moke.

Tekoče sestavine se vnesejo v skledo pekača, nato pa suha in kvas. Kuhajte v načinu belega kruha.

Kvasna pita z marmelado

Testo kvas razdelite na 3 dele. Od obeh naredite kepo, razvaljajte, položite v naoljeno obliko, tako da stranice. Torto namažite z marmelado. Okrasite s trakovi. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

Karamelna krema Pear Meringue pita

Kuhanje:

1. Razvaljamo podlago peska, prestavimo v obliko.
2. Postavite hruškove rezine.
3. Naredite polnjenje 3 jajc, kozarec sladkorja in zavitek masla. Maso zavremo, mešamo, dodamo 50 gramov moke. Mešanico prelijemo s hruškami.
4. Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
5. Okrasite meringue.
6. Pečemo še 15 minut pri 140 stopinjah.

Izvleček peciva

Vzamemo:

1. Testo - 1 paket.
2. Krompir - 0,5 kilograma.
3. Čebula - 1 kos.
4. Rumenjak - 1 kos.

Razvaljamo listnato osnovo, na vrhu položimo nadev pire krompirja, ocvrto čebulo. Zvijte, razdelite na dele, vsak oblikuje kroglico. Pečemo pri 220 stopinjah 15 minut.

Samostanska koča s češnjo in kislo smetano

Razvaljamo osnovo za kvas, narežemo na 10 polic. Na trak položimo vrsto češenj, pomešanih s sladkorjem, škrobom. Razvaljamo, pečemo pri 180 stopinjah 15 minut. Na krožnik dajte kislo smetano, 4 epruvete, spet smetano, 3 praznine, spet smetano, 2 cevi, 1 cev na vrhu. S kremo namažite veliko smetane.

Klasična Napoleonova torta (iz domačega testa)

Luskasta gredica razdelite na 12 delov, razvaljajte, pecite pri 250 stopinjah 3-5 minut. Pripravite kremo. Prvo posodo za torto položite na posodo, namažite s smetano, obdelovanec pritisnite na drugo torto na vrhu. 11 maščobnih plasti dobro namastite. 12 drobtin zmečkamo na drobtine in nanje potresemo torto.

Gobica torta v obliki kumine

Osnovo za biskvit prelijemo na pekač, pečemo s plastjo v pečici. Torto z vročo gobico zavijte, ohladite. Po tem - razvijte obdelovanec, olje s kremo. Rolato zavijte, namažite s preostalo kremo. Pošlji za 2 uri v hladilnik, postrezi.

Gobena torta s kondenziranim mlekom

Pripravite torto z zvitki. Vzemite kuhano kondenzirano mleko, posuto z maslom. Plašč zvitek s kondenziranim mlekom, vztrajajte v hladilniku. Okrasite s stopljeno čokolado.

Bučke za puding

Prazen kvasec razvaljamo. Na vrh položite nadev, pripravljen v skladu z navodili na embalaži. Obdelovanca zvijte z zvitkom, razrežite na koščke debeline 2 cm. Bučke pustite na pekaču, da se približajo, pecite na 200 stopinj.

Torta "božično drevo meringue"

Potreben bo:

• 3 jajca;
• 200 gramov sladkorja, kondenziranega mleka, masla;
• barvanje hrane.

Beljake stepemo s sladkorjem, zelenim barvilom. S pecivom iztisnite majhne zvezde na pergament. Pečemo obdelovance 2 uri pri 70 stopinjah. Zvezde dajte v plasteh, premažite s smetano kondenziranega mleka, oljem.

Torta "Ingver", klasičen recept

Klasični recept vključuje pripravo 10-12 peščene medene torte, mazane s kislo smetano. Sladica, posuta s peščenimi drobtinami na vrhu.

Torta "Solze angela"

Sladica je pripravljena v 3 fazah:

1. Klasično testo za kratko peko.
2. Polnjenje skute.
3. Sladkorne mešanice v prahu, beljakovine.

Osnova je položena v obliki, ki ji sledi polnjenje. Pečemo na 180 stopinj 30 minut. Nato dodamo meringue, sladico pečemo 15 minut pri 160 stopinjah.

Domača torta Praga

Postopek kuhanja je sestavljen iz 4 stopenj:

• izdelava čokoladnega biskvita;
• kremni pripravek iz kondenziranega mleka, masla, vanilije, kakava, jajc;
• kremno namakanje tort;
• okras z marelično marmelado, stopljeno čokolado.

Bučni muffin z makovimi semeni

Kuhanje se začne s pripravo biskvita. Pripravku po okusu dodamo bučna semena, makovo seme, cimet, oreščke, sol, rezine pečene buče, limonino lupinico. Damo v kalup, pečemo na 190 stopinj 45 minut.

Torta "Astoria"

Za pripravo sladice morate narediti: čokoladni biskvit, smetano kuhanega kondenziranega mleka, maslo, kakav, čokoladno glazuro. Biskvit narežemo, namažemo s smetano in prelijemo s čokolado.

Kichin s sirom in zelišči

Priboljšek je pripravljen na osnovi testa iz moke, kefirja, sode, soli. Začnite z mešanico naribanega sira, zelišč, česna. Obdelovanca razvaljamo z valjarjem, ocvrtim v suhi ponvi.

Tekoči mokri čokoladni piškoti

Priboljšek je enostavno dobiti, če dodate 2 šipki temne čokolade in 1/2 paketa masla za dopolnitev osnove za piškote. Testo vlijemo v kalupe, pečemo 10 minut pri 200 stopinjah.

Čokoladna torta z lešniki in rozinami

Pečenje se razlikuje tako, da v recept za piškote dodate nasekljano suho sadje, oreščke, zavitek masla, kakava in mleka. Maso pečemo na 190 stopinj, prelijemo v kalup za piškote. Zalijemo s čokoladno glazuro.

Elizabeth Cake

Torta je narejena iz klasičnega piškota, razrezanega na 3 dele, oljanega z omako. Jed okrasite s čokoladnimi krogci.

Jogurtova torta

Preprosto piškotno torto z jogurtovim suffléjem lahko pripravi kateri koli kuhar. Dovolj je, da biskvit namočimo s sirupom, prelijemo končni sufle čez biskvit in posodo postavimo v hladilnik za 8 ur.

Korenčkova torta

Vzemite:

• 250 gramov moke, sladkorja, naribanega korenja;
• 4 jajca
• zavitek pecilnega praška, vanilin;
• 0,2 litra olja.

Jajca stepemo s sladkorjem in vanilijo. Preostale komponente dodajte v skledo mešalnika, vse stepite. Vlijemo v kalup, pečemo pri 180 stopinjah.

Mehki čokoladni čajni piškoti

Dopolnite biskvitno testo s kakavom v prahu, škatlico masla, ščepcem vanilije, žlico škroba, lahko dobite odlično osnovo za piškote. Okrogle praznine zložite na pekač, okrasite M&M, pecite 8 minut pri 200 stopinjah.

Napoleon s sladoledom

Vrhunec posode - pecivo namažemo s kremo z dodatkom sladoleda.

Piškotki z oreščki in kondenziranim mlekom

Pripravite jed iz peciva iz pečice. Mehko testo porazdelimo na "lupino", pečemo 10 minut. Polovice napolnite s kuhanim kondenziranim mlekom, oreščki in lepilom.

Skuta z makovim semenom

Če namesto običajnega nadeva namažete plast skute, pomešano s sladkorjem in rozinim makom, lahko dobite izvirno sladico, ki jo morate speči v samo 45 minutah pri 180 stopinjah.

Domač hlebec

Pečemo kruh je preprosto, pri čemer uporabimo osnovo kvasnega testa. Testo razvaljamo, razvaljamo. Zgornji kosi. Vztrajajte, pecite pri 220 stopinjah 25 minut.

Torta Tropikanka

Tropska sladica je kombinacija kremnega testa s kremo, eksotičnim sadjem. Testo pečemo v obliki kvadratov, diagonalnih trakov.

Vsako plast namažemo s smetano, dopolnjeno s sadjem. Okrasite sladico z rezinami sadja in jagodičja..

Piškoti s semeni

Razvaljamo choux pecivo, potresemo s semeni sončnice, buče, lanu, sezamovih semen. Pečemo 15 minut v pečici na 190 stopinj, pretrgamo.

Pica "Pozdravljeni iz Italije"

Značilnost jedi je nadev iz paradižnika, naribanega sira, rikote in špinače, ki ga položimo na najtanjše kvastno testo. Jed pečemo 10–12 minut pri 200 stopinjah.

Preprost recept za piškote s čokoladnim čipom

Neverjetno okusno pecivo iz kratkega lesa, okrašeno s čokolado in oreščki, pečeno v samo 20 minutah.

Skuti muffini s kivijem in banano

Majhne skutne piškote iz skutnega nadeva, polnjene s tropskim sadjem, pečemo v samo 30 minutah pri 190 stopinjah.

Skuta z brusnično marmelado

Nežno skutasto testo bo odlična osnova za preproste žemljice. In žlica brusničnega marmelada bo dopolnila peko. Končne izdelke potresemo s sladkorjem v prahu in jih predstavimo gostom.