Jajca v zaprtih prostorih

Danes kmetje vse pogosteje gojijo mošusne race. To je posledica koristi perutninskega mesa, pa tudi dejstva, da so jajca indochka večja in nič manj uporabna od piščančjih izdelkov.

Jajca v zaprtih prostorih

Videz jajc

Izdelek ima veliko število razlik od najbolj priljubljenih piščančjih izdelkov in izgleda nenavadno. Odlikujeta podolgovata ovalna oblika in večja velikost. Zunanji del je malo poudarjen, lupina pa je bela.

Teža izdelka je 80 g. Za razliko od piščančjih izdelkov sta beljakovina in rumenjak jajca debelejša. Barva rumenjaka je svetla, oranžni odtenki so prisotni.

Uporabne lastnosti

Prednosti jajc so posledica velikega števila dejavnikov. Takšni izdelki vsebujejo veliko beljakovin v sestavi, kar je koristno za organizacijo pravilne prehrane pri športnikih.

Notranja jajca vsebujejo elemente, koristne za človeško telo: vitamine, kalcij in fosfor itd..

V prehrano je vključen tudi s hudim izčrpavanjem telesa. Koristi izdelkov se kažejo tudi v ugodnem učinku na take organe in sisteme:

1. Krvožilni sistem zaradi magnezija in kalija, ki jih vsebuje sestava.
2. Stanje kosti, sklepov in zob. Razlog za to so kalcij, selen in fosfor, ki jih vsebuje sestava..
3. Presnovni procesi v telesu. Vitamini skupin A, B, E in D stabilizirajo presnovne procese, pomagajo pri hitri absorpciji kalcija in drugih elementov.

Koristi uživanja takega izdelka v hrani so povezane tudi s koristnim vplivom na stanje telesa. Koristni vitamini, beljakovine in aminokisline pomagajo okrevati od bolezni. Folna kislina stabilizira živčni sistem. Pomembno je upoštevati tudi škodo jajc.

Škoda

Uporaba takega izdelka ni samo dobra, ampak tudi škodljiva. Če se prvič uporablja, je vredno preveriti odsotnost alergijske reakcije telesa. Prav tako je ni mogoče dati otrokom, ženskam v položaju in trpijo zaradi kroničnih patologij prebavil in jeter. Možna škoda je povezana z veliko količino maščobe v sestavi, pa tudi s snovmi, nevarnimi za šibko telo.

Druga pomanjkljivost glede značilnosti uporabe izdelka v hrani je povezana s prepovedjo uživanja svežih. Sestava izdelka vsebuje škodljive snovi, ki lahko privedejo do resnih motenj prebavnega sistema. V lupini so škodljivi elementi. Če želi uporabiti jajca v hrani, jih mora oseba najprej oprati. Kuhajte jih vsaj 15 minut.

Značilnosti uporabe

Tako kot piščančji izdelki se jajca mošusne race uporabljajo za pripravo prvih, drugih tečajev, solat, peciva itd. Upoštevajte okus izdelka, jajca so začinjena z mnogimi jedmi. Vsi ne vzamejo omlete, da bi jih skuhali, ker po svojem okusu bo manjvreden jed iz piščančjih izdelkov. Vsaka oseba ima svoje prehranske preference, zato bo nekdo ocvrta jajca iz jajc po vašem okusu.

Uporaba izdelka v surovi obliki je nezaželena.

To je posledica velikega števila škodljivih bakterij v človeškem telesu, ki so v lupini. Z uporabo izdelka kot surove hrane človek tvega, da bo prebolel prebavne motnje ali zbolel za nalezljivimi boleznimi.

Izdelek se uporablja tudi v kozmetologiji. Naredi uporabne učvrstitvene maske za lase, pa tudi kreme za mastno kožo.

Pridelava jajc

Zmogljivost odlaganja jajc avtohtone matere je odvisna od velikega števila dejavnikov. Pomembne so prehrana, hoja, značilnosti vzdrževanja in organiziranje pogojev za ovipozicijo. Največja stopnja jajc mošusnih rac je 130 kosov. na leto. Doma je v takih pogojih raca sposobna dati 90-100 kosov..

Ob pravilni prehrani in pravilni oskrbi eno leto bo ena raca odlagala 90-100 jajc, vendar se zgodi, ko številka doseže 130 kosov.

Močno vplivajo na količino izdelka in čas njegovega videza, pogoje gnezdenja. Gnezdo naj bo globoko, mehko, dobro zaščiteno pred prepihom. Postavite ga v hišo stran od vrat in oken.

Mošusna raca vsak dan odloži jajca, zato jih pravočasno poberite. Počakajo, da se v gnezdu pojavi 5-10 kosov, nato pa gredo v hišo in račke pošljejo na sprehod. Kadar samice ne jemljejo hrane. Takšne manipulacije jo prestrašijo, kar bo prizadelo produktivnost.

Za izboljšanje zmogljivosti mošusnih rac so še druge funkcije:

1. Prehrana ptic mora biti v času polaganja polna hranilnih snovi, mineralov in vitaminov. Pravilna prehrana pospeši postopek zidanja.
2. Ptice čutijo, kateri piščanci se lahko izvalijo in kateri ne. Neživi zarodki jedo race.
3. Kmet mora izbrati izdelke za valjenje. Izbere se določeno število jajc, ki so primerne oblike in velikosti za postopek prosojnosti..

Če so bili med inšpekcijskim pregledom ugotovljeni deformirani proizvodi, bo postopek valjenja težaven, vzamejo ga iz kokoši nesnice. Jajca damo na pladenj v hladilniku, da jih pojemo..

Skladiščenje jajc

Jajca v zaprtih prostorih se morajo shraniti v skladu z določenimi pravili, da se poveča njihov rok trajanja. Hranite jih v hladilniku največ 7 dni. Če oseba iz izdelka ne želi kuhati določenih jedi, ampak jih shranjuje za surovo porabo, se ga znebijo že 4 dni.

Čista in kontaminirana jajca morajo biti razvrščena v različnih posodah, ker se kakovost velike valilnosti zmanjša za veliko količino umazanije

Če zanemarite priporočila, grozi zastrupitev s hrano.

Če doma začnejo vaditi svoja jajca za valjenje, jih boste morali pobrati prvi dan nastopa. Skladiščenje takega izdelka poteka v posebnih pladnjih, v katerih sama jajca ne stojijo, ampak so v vodoravnem položaju. Rok uporabnosti - 10 dni, vendar le, če se ohranjata želena temperatura in vlažnost. Ugodni kazalci za skladiščenje - 10 ° C, vlažnost - 80%. Rok trajanja bo mogoče podaljšati z dvigom temperature za 3-4 ° C.

Toda preden povečate pogoje vsebnosti izdelkov iz indochke v pladnjih, upoštevajte značilnosti valjenja. Dlje kot je skladiščenje, manjša je možnost potomstva.

Izbira izdelka

To vrsto izdelka redko najdemo na trgih in v trgovinah. To je posledica kratkega roka trajanja. Kupiti ga bo mogoče le na kmetijah.

Vredno je preveriti kakovost izdelka, njegovo primernost za uživanje. Če želite to narediti, naredite naslednje:

1. Zberite vodo v majhnem steklenem kozarcu.
2. Izdelek postavite tja.
3. Opazujte njegovo lokacijo v banki.

Če se je izdelek utopil ali ne plava, potem o njegovi svežini ne gre dvomiti. Ne morete kupiti izdelkov, ki se po takem pregledu niso utopili v vodi.

Zaključek

Po svojih uporabnih lastnostih jajca niso slabša od piščančjih izdelkov. Tudi okusni so in imajo enake lastnosti. Edina težava je pravilna nega ptic. Če želite od živine dobiti svež izdelek, se morate zelo potruditi.