Jajca morskih kokoši: koristi in škode, kalorije, opis

Ugodnost

Razmislite, kakšen učinek imajo jajca morskih ptic na človeško telo, kako jih je koristno zaužiti in ali jih lahko pojedo vsi.

• Uporabne lastnosti izdelka:
• Zaradi visoke vsebnosti aminokislin in karotenoidov pri ženskah pride do izboljšanja stanja kože, las, nohtov.
• Človeško telo hitro povrne moč in se znebi utrujenosti zaradi vsebnosti velike količine beljakovin.
• Preprečuje bolezni srca in ožilja.
• Rastoče otrokovo telo je napolnjeno s kompleksom potrebnih vitaminov in mineralov.
• Izboljša se imuniteta.
• Pri otrocih pride do krepitve okostja zaradi vitamina D, ki ga vsebuje lupina.
• Za moške, ki se uporablja kot sredstvo za povečanje potenciale in libida.
• Popolnoma hipoalergenski, kar omogoča varno vnašanje tega izdelka v prehrano otrok.
• Debela lupina preprečuje vdor salmoneloze v beljakovine in rumenjak (to se razlikuje od drugih vrst jajc).
• Pomanjkanje holesterola in nizkokaloričnih izdelkov.

• Škoda
• Pri uporabi školjk za hrano jih je treba vreti v vreli vodi vsaj 7 minut, da preprečimo, da bakterije Salmonella vstopijo v telo.
• Če se uporablja po datumu izteka roka uporabnosti, čeprav je precej velik (približno 6 mesecev).

Kontraindikacije

1. Jajca cezarja ne smejo jesti ljudje z boleznimi jeter in ledvic, saj lahko vsebnost določenih elementov v sledovih v tem izdelku povzroči poslabšanje poteka bolezni.
2. Ne dajajte otrokom, ki so bili pred kratkim cepljeni. - zaradi začasnega oslabitve imunosti.
3. Posamezna nestrpnost do tega izdelka - zelo redko, vendar če obstaja sum na morebitno alergijo, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.

Kalorična jajca

Nanašajo se na nizkokalorične diete (skupaj 43 kalorij v 100 g izdelka). Prav ta lastnost velja za dragoceno lastnost - nizko vsebnost maščob, a bogata hranilna vrednost z veliko beljakovin.

Upoštevajte osnovno prehransko vrednost 100 g izdelka:

1. Voda - 70 g - igra veliko vlogo pri presnovi, odstranjuje odpadke iz telesa, uravnava holesterol.
2. Beljakovine - 12 g - je gradbeni material za celotno telo, ima antibakterijske lastnosti.
3. Pepel - 1,2 g - očisti celotno telo pred blokadami in žlindro.
4. Ogljikovi hidrati - 0,75 g - so vir energije za celotno telo, so odgovorni za spodbujanje intelektualne aktivnosti.
5. Maščobe - 0,52 g - glavni pomočniki pri asimilaciji vitaminov in mineralov, ki vstopajo v telo, viri energije.
6. Vitamini.
7. Elementi v sledovih.
8. Aminokisline.

Teža in velikost morskega jajca

Jajca morskih kokoši se po svoji teži in velikosti nekoliko razlikujejo od drugih, imajo hruškovo obliko, torej so videti kot navadno piščančje jajce, vendar nekoliko krajša in širša od piščančjih.

Razmislite, koliko tehta jajčec zamorcev. Masa enega kosa praviloma doseže 40–42 g. Lupina ima številne značilnosti: ima visoko trdnost in široko paleto barv - od svetlo rumene do temno rjave.V nekaterih primerih je lupina lahko dvobarvna, površina pa ima najpogosteje hrapavost. V primerjavi s piščancem je konsistenca cezarskih jajc manj vodnata.

Danes teh ptic v perutninskih hišah ne najdemo pogosto, zato se bo cena za kos zelo razlikovala od običajnih cen piščančjih jajc..

Pravila za izbiro in skladiščenje jajc

Ker so jajca morskih kokoši za neizkušene oči podobna piščančjim, morate pred nakupom sami ugotoviti, po katerih kriterijih izbrati ta izdelek:

• zapomnite si barvo lupine - spekter je lahko širok, od rumene do rjave barve, vendar za razliko od navadnih jajc ni bel;
• lupina ima res visoko trdnost, zato razbijanje ne bo enostavno;
• lupina je pogosto groba.

Opisani izdelek je tudi zelo cenjen prav zaradi svojega dolgega roka trajanja - lahko ostane svež do 6 mesecev, pod pogojem, da temperatura ne presega + 10 ° S. Ta lastnost je posledica prisotnosti debele lupine in majhnega števila pore na njeni površini - medtem ko je izguba vlage minimalna in zagotovljena je zanesljiva zaščita pred bakterijami.

Uporaba jajc morskih kokoši

Ta izdelek ima toliko dragocenih lastnosti, da ga je mogoče uporabiti ne samo pri kuhanju, ampak tudi v kozmetologiji in celo pri zdravljenju nekaterih bolezni. Poleg tega zdravilne lastnosti niso le v rumenjaku in beljakovinah, ampak tudi v lupini - pravilna uporaba tega izdelka je lahko brez odpadkov.

Pri kuhanju

Jajca morskih kokoši se uporabljajo pri kuhanju enako kot navadna piščančja jajca: lahko jih kuhamo, ocvrte, pečemo, uporabljamo pri peki in solatah, kuhamo različne omake itd..

Kako kuhati in koliko

Zaradi dejstva, da je lupina teh jajc precej močnejša, bo čas, potreben za kuhanje, dvakrat večji. Če želite pripraviti mehko kuhano, kuhajte na ognju vsaj 5 minut - za trdo kuhano pripravljenost - vsaj 10.

Koristni nasveti za kuhanje

Ta izdelek se pogosto uporablja pri kuhanju, kuharji pa priporočajo, da se seznanite z nekaterimi posebnostmi kuhanja:

• zaradi dolgega časa kuhanja bo rumenjak trdo kuhanega jajca precej trd in trd, zato je priporočljivo, da je stepena mehka ali omleta;
• rumenjak ima zelo bogato rumeno barvo, zato pečenje pridobi lep zlati odtenek;
• jajca so zelo zdrava in surova - na primer velja, da so dobra za mamico.

V kozmetologiji

Zadevni izdelek ima veliko uporabnih snovi v kozmetologiji. Številne maske za obraz, telo in lase lahko pomagajo obnoviti in vzdrževati mladostno kožo ter narediti lase bolj goste in svilnate..

Za kožo obraza: pripravite mešanico rumenjaka in ovsene kaše, nanesite na kožo in pustite približno 15 minut, nato sperite s toplo vodo. Maska je primerna za tip mastne kože, izboljša njeno barvo in lajša vnetja..

Za lase: Nanesite mešanico dveh rumenjakov, predhodno pomešane z majhno količino vode, po celotni dolžini las, ovijte lase s celofanom in pustite 30 minut. Po tem lahko sperete s hladno tekočo vodo..

Piling za telo: Lupina se zmelje v prah in pomeša z gelom za prhanje. Po pilingu morate nanesti katero koli vlažilno kremo..

Za zdravljenje bolezni

Jajca morskih kokoši ne nosijo le rekordne količine vitaminov in mineralov, ampak imajo tudi vse lastnosti prehranskega izdelka.

Spodaj razmislite, pri zdravljenju katerih bolezni se pogosto in dokaj uspešno uporabljajo:

• oslabljeno normalno delovanje živčnega sistema;
• anemija;
• presnovna motnja;
• pomanjkanje vitamina;
• anemija pomanjkanja železa;
• očesne bolezni;
• motnje prebavil itd..

Poleg zdravljenja bolezni se zdravilo pogosto predpiše ljudem, ki želijo shujšati, nosečnicam in doječim ženskam, otrokom, tistim, ki imajo okvaro, v obdobju pooperativnega okrevanja.

Dnevni vnos

Jajca morskih kokoši se lahko uživajo kadar koli v dnevu. Optimalni odmerek za odraslo zdravo osebo je dva kosa na dan. Za majhne otroke jedo na dan eno stvar.

Obstajajo tudi posebne beljakovinske diete za športnike, ko se število zaužitih jajc na dan poveča glede na želeno prehrano.

Ta izdelek lahko uživamo ne le v kuhani, temveč tudi v surovi obliki v enaki količini, še posebej, ker se v tem primeru njegova vrednost znatno poveča.

Na splošno so jajca zamorcev redek izdelek, ki ima v svoji kemični sestavi in ​​energijski vrednosti zelo malo konkurentov. Če ga uživate vsak dan, lahko obnovite in ohranite zdravje, povečate vitalnost in izboljšate svoj videz.