Kdaj lahko zberem liste maline za sušenje za zimo, pogoje in pravila in kje shranjevati

Menijo, da je čaj iz malinovega marmelada zelo dober za zdravje. Vendar to ni povsem res. Toda malinov čaj je res zdrav. Kdaj pobrati sveže liste maline za sušenje pozimi, da na njih pripravimo čaj.

Prednosti čaja iz malinovih listov:

  • Ima antipiretični in patogeni učinek pri gripi in prehladu;
  • deluje kot protivnetno sredstvo;
  • z bronhitisom in pljučnico olajša dihanje;
  • krepi imunski sistem.


Malinovo listje je enako zdravo kot jagode tega grma. Če čaj pripravite pri prehladu, se lahko hitro postavite na noge in se znebite neprijetnih simptomov.

Kdaj nabirati malinove lističe

Da bi bila pijača uporabna, morate vedeti, kdaj natančno je mogoče nabirati malinove liste za čaj. Liste maline nabiramo julija. Septembra je njihovo nabiranje nezaželeno, v tem obdobju se grmovje začne pripravljati na zimo in jih ni priporočljivo dotikati. Najbolje je zbirati surovine zgodaj zjutraj..

Kateri listi so primerni za praznine

Niso vsi listi maline primerni za sušenje pozimi. Rezati je treba le zdrave in mlade. Listi naj bodo nasičeno zeleni, gladki in brez znakov poškodb. Starega tudi ni priporočljivo zbirati. Imajo nižjo koncentracijo hranil..

obrezovanje listov

Kako zbrati liste maline

Med zbiranjem je treba surovine skrbno pregledati. Pogosto žuželke odložijo jajca na spodnji strani. Lističe previdno odrežemo z veje, da ga ne poškodujemo.

Za čaj pripravimo liste

Da bi bil čaj čim bolj zdrav, je treba surovine ne samo pravilno nabirati in gojiti, temveč tudi sušiti. Obstajata dve vrsti sušenja..

Sushim

Da je čaj iz malinovih listov zdravil, jih je treba pravilno posušiti. Surovine temeljito operemo pod tekočo vodo. Nato položite na papir, da se posuši iz vode. Nato v temno hladno sobo razširijo suh časopis, razširijo jih. Surovine redno mešamo, da listje ne blokira. Sušenje je priporočljivo, da ga ne izpostavljamo odprti sončni svetlobi. Sušenje traja približno 4-5 dni..

posušeni listi

Fermentacija listov maline

Druga metoda sušenja po zbiranju svežih surovin je fermentacija. Če želite to narediti, morate pripraviti liste od maja do septembra. Pomladna priprava daje lahek in dišeč čaj. Od jeseni - bolj intenzivno in trmasto. Nabiranje malinovih listov za čaj je priporočljivo ob zori..

Postopek fermentacije:

  • odrežite z vej in dobro sperite pod tekočo vodo;
  • nataknite časopis, da se posuši, občasno premešajte (počakati morate, da voda izhlapi in listi postanejo suhi);
  • ko surovina postane mehka in se posuši, jo zvijemo v roke, tako da dajo sok (ali zvijejo skozi mlinček za meso);
  • po tem položite surovine v emajlirano ponev ali steklen kozarec v več plasteh;
  • na vrh postavite tovor in ga pustite pri temperaturi + 25 ... + 28 stopinj.

malinova zelena

Po 8 urah obdelovanca položimo na pekač in posušimo.

Pogoji in pravila za shranjevanje posušenih listov

Posušeni listi imajo rok trajanja. Praviloma je priporočljivo hraniti posušene surovine največ dve leti. Rok uporabnosti se lahko poveča glede na pogoje skladiščenja. Pomembno je tudi, da ga pravilno hranite. Posušene surovine hranimo v steklenih posodah ali krpnih vrečah. Shranjevanje v plastičnih vrečkah ni priporočljivo. Začne se trgati in postane plesen. Posode s surovinami postavite v temne, hladne prostore stran od sončne svetlobe.

skladiščenje listja

Slastni recepti malinovih listov

Recept z malinami, timijanom in medom.

Sestavine

  • 1 tsp maline;
  • 1 tsp timijan;
  • 300 ml vrele vode;
  • 2 žlici. l lipov med.

slasten čaj

Priprava čaja:

  1. Vročo vodo zavremo.
  2. Malino in timijan nalijte v čajnik, nalijte vrelo vodo.
  3. Pustite kuhati 5-7 minut..
  4. Ko je čaj topel, dodajte med in premešajte..
  5. Pijte toplo.

Takšna decokcija se piva z ribezom, origanom, šipkovci.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti