Užitne in neužitne lesne gobe: njihov opis in fotografija

Gobe, ki rastejo na drevesih in pancih, so užitne ali neprimerne za hrano. Les uporabljajo kot hranilni substrat. Nekatere vrste takih gliv parazitirajo, kršijo integriteto živih tkiv, druge pa obdelujejo odmrli les, postanejo hrana za ptice in živali. Zdravilne formulacije so pripravljene iz nekaterih vrst lesnih gob..

Užitne lesne gobe

Na panjevih in drevesih lahko vidite veliko užitnih gob. To je:

• Gobe ​​ostrig gob. Po drugi strani jih delimo na vrste, kot so pljučna, oranžna, rožičeva goba. Rastejo v listavih gozdovih. Divje gojišče ostrige lahko srečate na pantih gorskega pepela in hrasta od maja do septembra.
• Zimska goba. Te gobe imajo konveksno rjavo klobuk, noge pa so pokrite z vili. Lahko jih vidimo na listavcih s škodo. Pogosto zimska goba naseljuje posušene topole in vrbe. Plodovi jeseni in spomladi lahko prezimijo tudi pod plastjo snega.
• Liverwort. Drevesna goba je dobila ime po svoji barvi, ki se približuje krvavemu odtenku, in gosta mesnata kaša: rezina spominja na surovo jetra. Po obliki spominja na glivico tinderja. Barva jetrne kapice je rdečkasto rjava. Takšna goba raste na živih drevesih, predvsem na kostanju, hrastih, redkeje - na drugih listavcih. Ledvico je treba jesti le, če se goba še ni postarala..
• Prave (ali jesenske) medene gobe. Barva teh gob je različna: svetlo rjava, rjavkasta, rdečkasta. Rastejo na pancih iz akacije in topola. Na njegovi tanki nogi mora biti lahek obroček. To je značilnost užitnega medenega agarja..
• Curly griffin (ali ovna goba). Plodno telo take gobe je razvejano, ima veliko klobukov. Premer gobe "grm" lahko doseže 80 cm, teža - 10 kg. Goba-ovna - največja sorta gob, ki rastejo na drevesih. Barva - siva, rjava, rumenkasto rjava. Curly griffin se nabira avgusta in septembra v gozdovih s širokolistnimi drevesi. Najdemo jih na osnovi javorjev in starih hrastov, bukev in kostanja..
• Tiger carpell. Barva takega drevesnega goba je bela ali rahlo rumenkasta. Na njeni površini so luske črne in temno rjave barve. Gobova kaša je žilava. Listnato listje vsebuje veliko količino beljakovin. Nabirajte jo od sredine poletja do oktobra.
• Blackberry koral. Ta goba ima poseben videz: ima velik, dobro razvit zračni del. Njegovo sadno telo navzven spominja na grm morskega korala: ima veliko kratkih pikcev. Barva robidnice se razlikuje od snežno bele do smetane z rahlo rumenkastim odtenkom. Takšna goba raste na podrtih drevesih, v starih votlih. Prednostna drevesa so brijest, hrast, lipa, bukev. To gobo lahko dodate različnim jedem, pa tudi na njej pripravite zdravila..
• Užitni tinder. Rastejo tako na živih drevesih, kot tudi na pečah iglavcev ali listavcev. Pridelovalci klopov včasih uspevajo v sadovnjakih, na sadnih drevesih. Najpogostejša vrsta užitne glive trta je tako pestra ali gozdnata goba. Najdemo tudi žvepleno rumeno gobo. Rastejo od maja do septembra. Navzven spominjajo na veliko ravno prezgodaj lisice. Premer klobuka se giblje od 10 do 40 cm.

Gobe, zbrane iz lesa, je treba temeljito skuhati. Iz njih se lahko pripravijo številne jedi, pa tudi zdravila za zdravljenje določenih bolezni. Pred uporabo lesnih gob je treba razjasniti njihovo užitnost pri izkušenih nabiralcih gob.

Zdravilne lesne gobe

Takšne lesne gobe imajo posebne lastnosti, ki omogočajo njihovo uporabo v medicinske namene:

• Goba Reishi (lakirana gliva iz trdota). Njegova sestava zagotavlja izrazit protitumorski učinek. Na njegovi osnovi pripravljajo različne tinkture, ki spodbujajo presnovo, povečajo imunost in obnavljajo oskrbo telesa z energijo.
• Chaga breza. Ta gliva je parazit in lahko raste na lesu več desetletij. Uporablja se za zdravljenje razjed in gastritisa, rakavih tumorjev. Chaga breza izboljšuje tudi delovanje krvožilnega in kardiovaskularnega sistema. Na njegovi osnovi se pripravi zdravilni čaj za izboljšanje notranjih organov.
• Macesnova goba. Ta goba izboljša spanec, ima hemostatični učinek. Tudi goba zmanjša resnost znojenja.
• Tinder lijak. Ta sorta uničuje patogene mikroorganizme, pospešuje obnovo celic in tkiv.

Lesne gobe so koristne za tiste, ki trpijo za diabetesom, debelostjo, anemijo, visokim krvnim tlakom. Prav tako ščitijo telo pred škodljivimi snovmi in odstranjujejo strupe in toksine..

Na osnovi zdravilnih lesnih gob pripravimo spojine, ki izboljšajo bolnikovo stanje. Znani so naslednji recepti:

• Lakiran čaj v prahu. Če ga želite kuhati, morate gobo posušiti in mletiti, da dobite prah. V 400 ml hladne vode morate vzeti 2 žlici nastalega praška. Mešanico dajte na ogenj, kuhajte 5 minut, nato vlijte v termos in pustite, da kuha 10-12 ur. Pripravljeno juho je treba jemati 2 žlici 3-krat na dan, 40 minut pred obroki. Potek zdravljenja je 3 tedne, po katerem morate vzeti odmor za teden dni. Po tem se terapevtski tečaj lahko ponovi..
• Infuzija Chaga Breze. Vzemite veliko gobo, namočite v hladni vodi, pustite 5 ur. Po tem zmeljemo vse, nalijemo vročo vodo (razmerje - 1 del infuzije chaga na 5 delov vode). Infuzijo dajte v temno mesto, zdrži 2 dni. Vzemite 3 skodelice infuzije na dan.

Priprave na osnovi teh drevesnih gliv dobro vplivajo na krvne žile in srčno mišico, odpravljajo simptome srčne ishemije, normalizirajo krvni obtok v žilah možganov in tudi izboljšajo spomin.

Neužitne strupene gobe, ki rastejo na drevesih in panjah

V teh krajih lahko rastejo tudi neužitne parazitske glive. Niso primerni za uživanje in povzročajo hude zastrupitve. Nekateri niso strupeni, vendar jih ne bi smeli jesti..

Te gobe vključujejo naslednje vrste:

• Južna Ganoderma. Raste z drevesa. Ta goba skoraj nima noge, klobuk pa je raven. Širok del ganoderme raste v les ali zemljo. Celuloza je temna, mehka in nežna..
• Tramete puhaste. Ta neužitna drevesna goba ima sivo površino in usnjasto meso. Pogosto raste na iglavnem lesu, pa tudi na brezah. Običajno se na panjevih pojavijo traume.
• Hrast Piptoporus. Gliva ima veliko plodno telo. Premer klobuka je 10-15 cm, njegova površina je žametna. Barvanje se razlikuje od belo-rumene do rjave. Najpogosteje piptoporus raste na hrastovem lubju.

Teh vrst gob ni mogoče jesti niti po skrbni toplotni obdelavi. Če je goba neznana, jo je bolje pustiti na drevesu.

Značilnosti gojenja gob na pancih

Vrste gob, ki rastejo na pancih, je mogoče vzrejati doma in tako ustvariti čim bližje naravnim pogojem. Najboljša možnost - gojenje drevesnih gob v poletni koči.

Kot panje morate uporabiti drevesne liste listavcev ali uporabiti prave panje, ki so ostali od nedavno posekanih dreves.

Najpogosteje se na mestu gojijo ostrige. Če želite zagotoviti njihovo rast in normalen razvoj, morate vzeti les topola, breze, javora. Iglavcev ni dovoljeno uporabljati, saj vsebujejo veliko število kavstičnih smol, ki lahko uničijo micelij.

Če uporabljamo svež les, ga najprej ni potrebno namočiti ali navlažiti. Če so štorklje stare, jih je treba nekaj dni hraniti v posodi s hladno vodo.

Ko so hlodi pripravljeni, lahko dodate micelij izbrane vrste lesnih gob. Če želite to narediti, lahko naredite luknje v panju v vzorcu šahovnice. Njihova globina ne sme biti večja od 6 cm, premer - 1 cm.

V teh luknjah morate napolniti micelij. Po tem jih je treba prekriti z mahom ali prekriti z lepilnim trakom.

Dnevniki z micelijem morajo biti postavljeni v klet. Zložiti jih je treba v obliki piramide in prekriti z burlapom..

Pumbi naj ostanejo v zaprtih prostorih, dokler micelij ne zraste. Po tem jih je mogoče postaviti v tla. Priporočljivo je, da to storite maja, ko se vzpostavi normalen temperaturni režim..

Za pristanek panjev je treba izbrati zasenčeno območje. Potrebno je izkopati luknjo s globino največ 15 cm, da bi dno poravnali z mokrimi listi ali žagovino. V luknjo morate postaviti panje. Razdalja med njimi mora biti najmanj 35 cm., Pumbe je treba po potrebi zalivati..

Drug način je gojenje drevesnih gob v jarku. To lahko storite tako:

1. Izkopajte jarek do 15 cm globoko.
2. Na dno nalijemo suh ječmen, ki bo miceliju zagotovil dobro prehrano..
3. Vrh z razkuženim micelijem. Za vsak panj naj bo 300 g semena.
4. Na micelij položite navlažene panjeve in rahlo posujte z zemljo.

Po sajenju drevesnih gob morate zalivati ​​tla. To je treba storiti previdno, saj odvečna vlaga ne koristi gojenju gob. Za zalivanje je najbolje uporabiti razpršilno steklenico. Zalivanje je treba izvesti v suhem obdobju.

Za zimo je treba nasad gob prekriti s plastjo slame ali listja. Treba je prekriti panje z materialom, da gobe ne zmrznejo.

Prvi pridelek, če je bilo vse opravljeno pravilno, je mogoče pobrati že mesec dni po sajenju micelija.

Ali lahko jem gobe iz lesa?

Gobe, ki rastejo na drevesih in so pogojno užitne, se lahko uporabljajo kot hrana, vendar pod enim pogojem morajo biti mlade. Poleg tega morajo opraviti potrebno toplotno obdelavo.

Lahko si naredite kodrasto grifovo juho (ovnaste gobe). Gliva te vrste pozitivno vpliva na zdravstveno stanje: spodbuja postopek odstranjevanja toksinov iz telesa, omogoča zatiranje glavobolov, celo migrene.

Za pripravo prve jedi iz lesnih gob boste potrebovali:

• 300 g ovčje gobe;
• 7 krompirjev;
• ena čebula in en korenček;
• kozarec pšenične moke;
• 2 piščančja jajca;
• sol;
• črni poper;
• koper in peteršilj po okusu.

Zelenjavo je treba oprati, olupiti.

Iz moke in vode naredite domače rezance za juho. Če želite to narediti, dodajte 0,5 čajne žličke soli v 0,5 skodelice moke in vmešajte v dve jajci. Testo morate z rokami zdrobiti, izdelovati drobtine. Postopoma v maso moke dodajte preostalo moko. Rezance pustite, da se posušijo.

Gobe ​​je treba oprati in narezati, dati v vodo, ki jo po vrenju solimo. Čas kuhanja - vsaj eno uro.

Krompir in korenje je treba olupiti in drobno sesekljati. Čebulo olupite in drobno nasekljajte.

Pripravljenim gobam dodamo črni poper in nasekljano zelenjavo. Dodate lahko tudi 2-3 lovorjevih listov. Vse skupaj kuhajte še pol ure. Dodajte domače rezance, kuhajte 10 minut in izključite toploto. Na koncu na drobno nasekljano zelenico..

V juho je dobro dodati kislo smetano iz poljubnih gob. V vsako ploščo ga je treba postaviti ločeno..

Pri pripravi užitnih gob za les je treba upoštevati, da nimajo izrazitega okusa. Nekateri od njih, povsem primerni za hrano, med kuhanjem proizvajajo neprijeten vonj.

Gobe, ki rastejo na drevesih in pancih, so užitne in neužitne. Gojijo jih lahko na lastni poletni koči. Na podlagi njih lahko kuhate jedi, vendar se pogosteje uporabljajo lesne gobe za pripravo zdravilnih spojin.