Opis jelenih gob gob

Gobje jelene rogove odlikuje nenavadna oblika in barva. Ime je dobila po svoji obliki, ki spominja na jelene rogove ali morske korale..

Opis gob jelenih rogov

Opis videza gobe

Jeleni rogovi so užitna goba. Njegov zračni del ima številne veje in majhne trne dolge 10-20 mm. Širina njegovega telesa je 20–30 cm. Tu so tanka, krhka ušesa. Od parazitov mu škodi le žičnati črv.

Barva glive je odvisna od faze njene rasti. Mladi jelenovi rogovi imajo svetlo rumeno barvo, s starostjo potemnijo in postanejo svetlo oranžni. Nima običajnega vonja po gobah..

Po opisu gre za drevesno gobo, ki jo najdemo na krošnjah dreves in pestih. Med številnimi vrstami se strupene ne pojavljajo, obstaja pa delitev na pogojno neužitne in užitne. Bolje je jesti samo mlade organizme, ker imajo starejše gobe grenak okus..

Rogove severnih jelenov nabirajo od avgusta do oktobra. Rastejo v majhnih kolonijah, zato jih je enostavno nabirati. Tudi okusne prve tečaje dobimo iz te vrste gob..

Vrste gob

Gobji jeleni rogovi imajo več podvrst:

1. Zajček rogat. To je bela goba, ki s starostjo pridobi svetlo roza odtenek. Njegove veje dosežejo višino 15-20 cm, premer pa 10-15 cm.
2. Vinska trta koralne oblike. Na njegovem telesu so debele, tanke bele veje. Meso je nežno, a s starostjo postane bolj grobo..
3. Vijolična praga. Ta goba je majhne velikosti, dolžina je 10 cm, premer je 4-5 cm, ni izrazitega okusa in vonja..
4. Zlato rumen hornet. Ima debele veje svetlo rumene barve. Zbiranje se začne konec avgusta in v začetku septembra.
5. Črevesni rog. Višina je 5 cm. Veje imajo glavnik, ostre konice.

Uporabne lastnosti

Sestava vsebuje aminokisline (metionin in triptofan), pa tudi lipide, fitoaglutinin in sterol. V kitajski medicini se pogosto uporablja za zdravljenje bolezni prebavil in izboljšanje delovanja pljuč..

Ima tudi protitumorski učinek in krepi imunski sistem. Rogovi severnih jelenov se v kozmetologiji uporabljajo za upočasnitev procesa staranja..

Kontraindikacije

Ta goba nima kontraindikacij, razen posamezne nestrpnosti. Pri zbiranju morate biti previdni, ker imajo neužitne dvojice..

Pred kuhanjem jih je treba temeljito oprati pod tekočo vodo. Teh gob ne nabirajte v bližini avtocest in velikih industrijskih podjetij..

Uporaba

Goba se uporablja v zdravilne namene.

Ta vrsta se pogosto uporablja v ljudski medicini. Iz njega pripravljajo zdravila za sklepe in čiščenje telesa pred helminti.

Uporablja se tudi pri kuhanju. Rogovi so še posebej dobri za pobiranje in sušenje. Naredijo okusne juhe in kaviar iz gob..

Pri kuhanju

Sveže jelenove rogove operemo, narežemo na majhne koščke in skuhamo.

Tudi iz te vrste so pridobljene okusne omake in prelivi za peko. Okus gotovih jelenskih rogov je podoben morskim sadežem ali kuhanemu piščancu. Za gobovo solato vzemite:

• kuhane gobe - 150 g;
• korenje - 150 g;
• majhna čebula;
• kis - 2 žlici;
• sončnično olje - 1 žlica;
• česen - 2 stroka;
• sol, poper, zelišča po okusu.

Drobno nasekljane gobe kombiniramo s korenčkom in česnom. Nato solimo, dodamo poper in zelišča, začinimo z rastlinskim oljem, dušimo 30 minut. V tem času čebulo narežemo na obroče, jo vložimo in vmešamo v solato.

Pikirani jelenovi rogovi imajo še posebej nežen okus. Če jih želite pripraviti, morate vzeti: limonin sok, jabolčni kis, črni poper in rastlinsko olje. Vloženi rogovi s svojim videzom spominjajo na korale.

Recept prvega tečaja:

• gobe - 400 g;
• korenje - 150 g;
• krompir - 400 g;
• sir - 150 g;
• maslo - 50 g;
• sol, poper, zelenice.

Gobe ​​kuhamo 30 minut, narežemo na majhne koščke. Zelenjavo prav tako nasekljamo in vržemo v ponev.

Kuhani zelenjavi dodamo gobe, sol, poper in zelišča ter pustimo na nizkem ognju 15 minut. Nato dodamo nariban sir in maslo, po želji dodamo smetano ali kislo smetano omako.

V medicini

Pisanje recepta za zdravilo z gobo za boj proti čiru na želodcu:

• 150 g svežih gob temeljito operemo, osušimo in postavimo za 2 dni v hladilnik;
• narežemo na majhne koščke in nalijemo 500 ml alkohola ali vodke;
• pustimo vztrajati 30 dni v temnem prostoru, nato filtriramo in začnemo z zdravljenjem.

Z razjedo pijte 1 žlico. l zdravila trikrat na dan pred obroki. Obdobje zdravljenja traja mesec dni, nato si vzemite odmor 14 dni in ponovite tečaj.

To zdravilo pomaga tudi pri raku grla, grla, želodca in požiralnika. V tem primeru vzemite 1 žlico. tinkture enkrat na dan. Obdobje zdravljenja traja 2 meseca.

Pri vnetnih procesih jeter in trebušne slinavke pripravimo isto tinkturo na vinu. 150 g gob namočimo v 1 liter kahorja. Vztrajajte na toplem mestu mesec dni in vzemite 2 žlici. enkrat na dan pred obroki. Potek zdravljenja traja 14 dni..

Zaključek

Gobe ​​jelenih rogov so nekatere najbolj nenavadne v svoji obliki. Cenjeni so po eksotični obliki in prijetnem okusu. Najpogosteje jih najdemo na pantih in suhih drevesih v iglastih gozdovih.

Pogosto se uporablja pri pripravi različnih jedi. Prav tako ta vrsta gob pomaga pri zdravljenju nekaterih bolezni. Toda bodite previdni pri nabiranju, jih je mogoče zamenjati z lažnimi jelenovimi rogovi.