Ramaria vulgaris: opis in fotografija

V naravi obstaja veliko sort gob, ki veljajo za pogojno užitne. Tudi najbolj navdušeni tihi lovci poznajo približno 20 vrst. Pravzaprav jih je še veliko več. Navadna ramaria je postala eden izmed predstavnikov malo znanih vrst..

Ta goba ima tudi druga imena: Invala rog, smreka roga. Najpogosteje se pojavlja v smrekovih gozdovih. Nič čudnega, da je le malokdo znan. Navzven se ramaria zelo razlikuje od običajnih vrst, ki jih gobarji po želji dajo v koš.

Kjer rastejo običajne ramarije

Kljub nejasnosti je Ramaria vulgaris, goba iz družine Gomf, precej pogosta. Raste v skupinah, tvorijo "čarovniške kroge". Raje leglo iglavcev, raste v senci. Dokazuje obilno plodovanje od začetka julija do konca oktobra.

Obilna rast je bila zaznana konec julija in se nadaljuje do konca septembra. V začetku in koncu sezone se število gob nekoliko zmanjša..

Lahko se srečate v srednjem pasu Rusije, južnih in severnih regijah - kjer so iglasti gozdovi in ​​zasaditve. V sušnem obdobju zmerno plodovanje.

Kako izgledajo navadne ramarije?

Jeseni hornet se po svojem videzu bistveno razlikuje od drugih vrst. Gobasta goba raste v skupinah in tvori precej goste "šopke". Navadna Ramaria ima močno razvejeno telo z višino od 1,5 do 9 cm. Širina grmovne skupine je do 6 cm.

Navpične veje so ravne veje, pobarvane enakomerno od bledo oker do oker rjave barve. Telo gob je prekrito z bodicami ali bradavicami, redko so gladke.

Mladi osebki so precej krhki, z rastjo meso postane gumijasto. Horvalov Invala nima značilne arome gob. V okusu je grenkoba.

Ali je mogoče jesti navadne ramarije

Hornet Invala je uvrščen med pogojno užitne gobe. Pri kuhanju kuhano in ocvrto.

Pred uporabo je potrebno dolgotrajno namakanje s pogostimi spremembami vode. Namakajte ga do 10 ur. Alternativa tej metodi priprave je vretje, v katerem se odlije prva voda.

Okus gobe

Aroma gob v običajni ramariji ni. Večina nabiralcev gob opazi precej nizek okus, zato raje ne nabirajo smreke.

V kaši gob je grenkoba, ki jo lahko odpravimo z namakanjem..

Koristi in škoda za telo

Kot vse vrste gob tudi običajna ramaria vsebuje beljakovine. Po vsebnosti ogljikovih hidratov je blizu vrtninam, po številu zdravih mineralov pa je podoben sadju..

Smrekovega roga ne smejo jesti tisti, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Razlog je tveganje resinoidnega sindroma, ki lahko povzroči prebavne motnje.

Lažni dvojniki

Jelovo rogovje je mogoče zamenjati s podobnimi vrstami gob:

1. Ramaria rumena - pogojno užitna vrsta. Druga imena: medvedja noga, jelenovi rogovi, koralno rumena. Ima sladek okus in gostejšo konsistenco. Razlikuje se po velikosti. V višino doseže 15-20 cm, v širino - 10-15 cm.
   
2. Feoklavulina jelka (jelka goveja, oker-zelena ramaria) je neužitna vrsta. V nekaterih virih lahko najdete informacije, da se jelka goveda nanaša na pogojno užitne gobe. Vendar ima ta sorta grenak okus, ki se ga je nemogoče znebiti, nizke kulinarične lastnosti. Diši po vlažni zemlji, meso na prelomu hitro postane zeleno. Velikost žarka je v nasprotju s smrekovim zasipom precej manjša: do 3 cm v višino in 2 cm v širino. Barva skupine je zelenkasto-olivna.
   

Pravila zbiranja

Navadna ramamarija se nabira v iglastih gozdovih, ki so oddaljeni od industrijskih podjetij in avtocest. Mladi, nepoškodovani osebki so primerni za hrano. Nabiranje sadnega telesa.

Poraba

Pred kuhanjem je potrebna predhodna obdelava. Vedeti morate, da je smrekov bagel primeren za kuhanje na dan zbiranja. V prihodnosti se ta vrsta gob ne nabira. Uporabljajte kuhano ali ocvrto.

Zaključek

Ramaria vulgaris se nanaša na pogojno užitne gobe, ki pred glavnim kuhanjem vedno zahtevajo skrbno predhodno namakanje ali kuhanje. Okus gob je precej nizek. Uporabljajte v ocvrti in kuhani obliki, ne pripravljajte za nadaljnje skladiščenje.