Opis gob, ki rastejo na drevesih

Malo gobarjev, ko so odšli v gozd, bodite pozorni na gobe, ki rastejo na drevesih, ker so številna neužitna. So pa tudi vredne vrste s čudovito aromo in odličnim okusom..

Opis gob, ki rastejo na drevesih

Kodrasti jastreb

Curly supa je znan tudi kot ovnasti gob. V naravi je redka, zato le malo nabiralcev gob ve za njen obstoj. Habitat so listavci. Hkrati raste na deblih s široko listno ploščo (javor, kostanj, hrast, bukev). Te užitne gobe na drevesih se pojavijo pozno poleti in zgodaj jeseni. Tehta od 5 do 10 kg.

Videz

Kot vse gobe na drevesu ima tudi kodrasti vrat večplastno strukturo. Celuloza je mesnata, svetlo bež. Klobuki, med katerimi je veliko lesnih gob, so ravne in prekrite s sivo-belo ali bež debelo kožo. Počivajo na tanki nogi, katere premer ne presega 2 cm. Notranja stran ovnove gobe je lahka. Robovi kapic so rahlo valoviti..

Uporabne lastnosti

Ta sorta je cenjena zaradi svojih baktericidnih lastnosti. Že v antiki je zdravilni prah iz te gobe pomagal zdraviti tuberkulozo. Danes ljudski zdravilci na njegovi osnovi izdelujejo tinkture, decokcije, mazila in izvlečke..

Goba je prvak v vsebnosti vitaminov. Poleg vitaminov je bogata z aminokislinami, minerali in elementi v sledovih, kar omogoča njegovo uporabo tudi v tradicionalni medicini.

Uporaben je za ljudi z visokim holesterolom v krvi ali z motnjami živčnega sistema. Priporočljivo za uporabo pri diabetesu in onkoloških boleznih..

Uporaba pri kuhanju

Kar zadeva okus, ima gobova kultura bogato aromo in oreščke. Toda kljub dobremu okusu ga redko kuhajo. Pri kuhanju uporabljajo le mlade primerke. Pri odraslih je okus precej slabši, zato lahko pokvarijo katerokoli jed. Grifona ne morete uporabiti v surovi obliki.

Piščančja goba

Drugo ime za piščančje gobe je murva žvepleno rumena. Njegova posebnost je, da se med toplotno obdelavo ne pojavi le močan piščančji vonj, temveč tudi značilen okus. Mnogi ljudje, ki nočejo jesti mesa, vključujejo ta izdelek na jedilnik. In če človek ni opozorjen, iz česa je jed pripravljena, potem bo prepričan, da je piščanec v sestavi. Posebej ga cenijo Nemci in Američani, ki menijo, da je poslastica. Najdemo ga povsod. Raste na deblih vseh pridelkov, tudi vrtnih. Sadje čez poletje.

Žvepleno rumena murva je parazit. Prodira skozi poškodovane odseke lubja, uničuje drevo, na katerem raste. Hrast ali javor, ki ga pletiva ta parazitska vrsta, umre v 6-10 letih.

Videz

Nabiralci gob, ki ne vedo za obstoj žvepleno rumene murve, odganjajo njen videz. Klobuk in telo te vrste sta pobarvana rumeno. Pri mladih glivah je še posebej nasičen. Zaradi tega ga vzamejo za strupenega. Telo je predstavljeno s tankimi hifami (niti), ki se prepletajo.

Teža se giblje od 6 do 10 kg. Valoviti robovi klobukov, prekriti z debelim lupino, so rahlo upognjeni navznoter. Notranjost klobukov je bež in rumena ter ima porozno strukturo. Noge so zožene do podlage in imajo premer 1,5-2,5 cm.

Uporabne lastnosti

Piščančja goba normalizira jetra

Sestava vsebuje antibiotike. To vam omogoča, da ga uporabite za zdravljenje stafilokoka. Prav tako je bogata z zobnimi snovmi, ki pomagajo v boju z dihalnimi boleznimi in normalizirajo delovanje jeter. Uporaba te sorte je indicirana tudi za tiste, ki imajo težave z žolčnim traktom. Nutricionisti uporabljajo izdelke, ki vsebujejo izvleček iz gliv, da se znebijo odvečne teže..

Uporaba pri kuhanju

Nanaša se na pogojno užitne gobe. Za uporabo so primerne samo mlade gobe. Gobe ​​odraslih, ki rastejo na lubju drevesa, so strupene. Prav tako se pri kuhanju ne uporabljajo murve, ki parazitirajo na topolih in vrbah. To je razloženo s prisotnostjo grenkih snovi v korteksu teh kultur, ki impregnirajo meso parazita, ki se je naselil na njih..

Ostrige v obliki roga

Gob-ostrige goba je najbolj priljubljena vrsta užitnih gob, ki rastejo na drevesih. Danes ga ne gojijo samo v gozdovih, ampak ga gojijo tudi na gobarskih kmetijah. Enako dobro uspeva na drevesnih deblih in štorih. A le na tistih pancih, ki dobivajo hranilne snovi iz korenin. Če je koreninski sistem mrtev, gob ostrig ne bo zrasel. Najraje imajo hraste, brste in javorje. Začnejo s plodom začeti pozno spomladi, končajo pa v zgodnji jeseni. To gobo lahko vidite na drevesu po vsej Rusiji in Ukrajini..

Videz

Oblika klobuka spominja na lijak. Redko ima klobuk ravno obliko. Piling srednje debeline, bež, oker ali svetlo rjav. Barva klobuka je odvisna od starosti. Mlade gobe so pobarvane bež, stare pa svetlo rjave. V delu so bele ali svetlo rjave barve. Raste v majhnih skupinah. Njihova teža je v povprečju 400 g. Včasih doseže 600-800 g.

Uporabne lastnosti

Njihova korist je, da normalizirajo krvni tlak in znižujejo holesterol v krvi, ugodno vplivajo na stanje kože, nohtov in las. Zahvaljujoč svojim zdravilnim lastnostim pomagajo preprečevati pojav prebavil, spodbujajo možgane in krepijo imunski sistem. Bolniki z alergijo niso kontraindicirani in lahko odstranijo toksine iz telesa..

Uporaba pri kuhanju

Gobe ​​v obliki ostrige se uporabljajo za enolončnice, juhe, cvrtje in obaranje. Gosta kaša ima izrazito gobovo aromo. Ker je v kaši prisotna velika količina hitina, jih predelamo skrbno in dlje časa. Čas toplotne obdelave mladih gliv je 20 minut, za stare pa 30-45 minut.

Mulinov kosmič

To je še en predstavnik skupine pogojno užitnih gob. Ljudje ga imenujejo zajca, pestiča ali brstenja. In v starih časih so ga imenovali Agarik bel. Pojavijo se na šibkih in obolelih drevesih. Značilnost luskavih murv je, da lahko rastejo sami, čeprav najpogosteje rastejo v majhnih skupinah. Te gobe rastejo na orehovih drevesih, hrastih, lipah in javorjih. Poleg tega je gliva, ki prizadene sadne pridelke. Raje imajo toplo podnebje, zato so pogostejše v južnih regijah. Dobro uspevajo v gozdu in v mestu. V parkih se naselijo predvsem na lešnikih. Sadje od pozne pomladi do poznega poletja.

Videz

Imajo veliko plodno telo. Premer nog se giblje od 15 do 40 cm, pri mladih blitvah je klobuk oblikovan kot ledvica. Sčasoma postane ravno. Klobuk je pobarvan belo, na njem so lestvice, kar dokazuje tudi ime. Barvani so v svetlo rjavi ali rjavi barvi. Bližje središču so lestvice večje in temnejše. Obstajajo luske in na nogi. Dno kapice ima cevasto strukturo. Kaša ima prijeten okus gobe.

Uporabne lastnosti

Goba se uporablja v zdravilne namene.

Zdravilne lastnosti omogočajo njihovo uporabo v farmacevtskih izdelkih. So del zdravil, ki se uporabljajo za zastrupitev z različnimi strupi. Prav tako so del mazil za glivice na nohtih. V ljudski medicini se luskasta murva uporablja za pripravo izdelkov, ki pomagajo v boju proti patogenim glivicam..

Uporaba pri kuhanju

Elm v kuhanju skoraj nikoli ne uporabljamo. Kuhanje naj bo iz mladih osebkov, ki imajo sočno meso. S staranjem postane trd in izgubi okus. Pred kuhanjem teh gob jih namočimo. Trajanje toplotne obdelave je 40-50 minut.

Užitne so tudi breze, ki rastejo v bližini brezovih nasadov in medovitih gob, ki rastejo pod aspen. Celo začetniki nabiralci gob poznajo njihov opis. Na drevesnem lubju ne morete videti gojišč ali medenjakov. Prehranjujejo se s koreninami gostiteljske rastline..

Razlike med užitnimi in strupenimi

Strupene gobe na drevesih rastejo pogosteje kot užitne. Neužitne gobe lahko ločimo po več znakih:

• veliko neužitnih gob ima velik klobuk;
• klobuk in meso neužitnega mesa sta pogosto rdeča ali rjava (v nevarnem južnem ganodremu je na primer meso temno rdeče);
• pri mnogih sortah, ki niso primerne za uživanje, je noga odsotna ali ima miniaturno velikost. Da, in klobuki so bolj podobni rasti.

Če sorta ni znana užitna ali neužitna, je ne smete vzeti s svojimi rokami..

Nekatere sorte gozdarstvu povzročajo ogromno škodo. Presenetljiv predstavnik je jelovina jelka. Parazitira na telesu iglavcev. Njegov klobuk je pobarvan v temno vijolično (spominja na barvo robide), notranja pa je oranžna ali rjava.

Učinek gob na drevesa

Vse glive, ki rastejo na drevesih, so paraziti, negativno vplivajo na stanje drevesa. Zaradi takšnih odnosov drevesa umrejo. Če so prizadete rastline na vrtu, jih je treba takoj odstraniti. Nekateri poletni prebivalci menijo, da je dovolj, da prizadene vejo odrežemo in se znebimo že suhih vej. Toda gobove spore se hitro razširijo in padejo pod lubje dreves. Lahko se tudi selijo iz ene rastline v drugo. V večini sort se spore dozorijo do zgodnje jeseni. Pred tem časom uničite prizadete in odmrle veje. V nasprotnem primeru spore, ki so padle na lubje, tvorijo micelij, iz katerega bodo rasle glive. Ampak, ne nujno v istem letu. Micelij se včasih razvije v prtljažniku 2-4 leta.

Medsebojno vplivanje prizadetega drevesa in zdravih rastlin mora biti čim manjše. Odrezane veje sežgejo. Če želite vzgajati užitne murve ali bobice, je bolje, da jih gojite na štrudlih..

Izjema so sorte, ki rastejo v bližini lesnatih pridelkov. Med njihovo rastjo pride do prepletanja s hifami koreninskega sistema drevesa. Ne škodi mu. Z ogljikovimi hrani se deli prehrana z ogljikom, v zameno pa dobiva vodo in minerale, ki se dobro absorbirajo iz tal hif. Rastlinski ostanki so zanje tudi dober vir prehrane. Takšni odnosi so obojestransko koristni..

Zaključek

Veliko gob raste na drevesih, le malo pa je užitnih. Poleg tega so vsi paraziti in imajo uničevalni učinek na deblo in korenine. Užitne sorte je enostavno gojiti z lastnimi rokami. Tako, da nimajo škodljivega vpliva na zdrava drevesa, je bolje, da to storite na pantih ali v posebnih tleh. Toda od pridelkov, ki rastejo na lubju, ne gre pričakovati, da bodo njihove okusne lastnosti enake kot pri drugih vrstah. Porcini gobe ali šampinjoni, ki jih lahko gojite tudi z lastnimi rokami, imajo intenzivnejšo aromo.