Ali so breskve v pločevinkah uporabne?

Breskve vsebujejo veliko sestavin, ki so pomembne za zdravje ljudi:

• beta karoten;
• vitamini skupin A, B, C, D;
• kalij;
• kalcija;
• železo;
• klor;
• fosfor;
• natrij;
• antioksidanti;
• pektini;
• vlaknine itd..

Vsebnost kalorij

Kalorična vsebnost breskev se lahko razlikuje glede na sorto in način konzerviranja. V povprečju je ta številka 97 kcal na 100 g predelanega sadja..

Kar se tiče glavnih kazalcev, potem v teh sadežih:

• 0,3 g beljakovin;
• 0,1 g maščobe;
• 14,7 g ogljikovih hidratov.

Lastnosti breskev v pločevinkah

Če poznate kemično sestavo določenega izdelka, lahko ocenite možne koristi in škode njegove uporabe.

Ugodnost

Ko že govorimo o sadju, koristnem za zdravje ljudi, obravnavani sadeži redko omenjajo prve. Najpogosteje se to zgodi zaradi nevednosti, da pozitivno vplivajo na različne organe in sisteme človeškega telesa.

• Redno uživanje breskev prispeva k:

• obnova vida;
• krepitev imunitete;
• učinkovito preprečevanje onkologije;
• boljša prebava;
• stimulacija živčnega sistema;
• normalizacija delovanja živcev;
• čiščenje telesa toksinov in toksinov;
• dobro zdravje srca in ožilja;
• možganska aktivnost;
• krepitev kosti.

Tako sveže kot konzervirano sadje je priporočljivo uporabljati kot prigrizke, saj omogočajo hitro obnovo zalog energije.

Škoda

Čeprav imajo ti sočni sadeži številne koristne lastnosti, jih ne morete zlorabiti. Strast do opisanega sadja ima lahko negativen učinek - na primer povzroči težave z želodcem in drisko. Iz istega razloga jih med večerjo ne smete jesti..

Kontraindikacije

V nekaterih primerih nutricionisti priporočajo izogibanje uživanju sladkega sadja, saj se v procesu njihovega konzerviranja uporablja sladkor. Takšna opozorila veljajo za osebe z alergijo in ljudi s prekomerno telesno težo..

Kako ga uporabiti pri določenih boleznih

Poleg neposrednih kontraindikacij obstajajo primeri, ko je uporaba breskev v pločevinkah v hrani dovoljena, vendar ima določene značilnosti. Najpogosteje se morate pred uporabo katerega koli izdelka posvetovati s specialistom, ki vam bo natančno povedal, kaj je najbolje ukrepati glede na posamezne značilnosti bolezni pri bolniku.

S pankreatitisom

Uživanje sadja za različne bolezni je vedno povezano z nekaj odtenki. Tako v sveži kot v pločevinkah breskev ne smejo jesti ljudje, ki imajo kronični pankreatitis ali so v fazi njegovega poslabšanja.

S sladkorno boleznijo

Uporaba breskev je v tem primeru dovoljena. Vendar z njihovim številom ne pretiravajte - na dan ne priporočamo več kot 1 sadje.Najbolje je uživati ​​tudi sadje v pločevinkah z minimalnim sladkorjem..

Z gastritisom in razjedo

Kronični gastritis, pa tudi gastritis z nizko kislostjo, v nekaterih primerih omogočajo uporabo breskev. Bolje je, da se taki podatki razjasnijo z zdravnikom, saj ima tukaj sluznica in potek bolezni pomembno vlogo..

Če je specialist dovolil dodati to sadje v jedilnik, potem je treba zaužiti celo konzerviran izdelek brez lupine.Najboljše v tej situaciji se bodo plodovi absorbirali v obliki želeja.

V prisotnosti gastritisa z visoko kislostjo ali akutne oblike bolezni je treba breskev izključiti iz prehrane v kakršni koli obliki.

Kako izbrati pravo sadje pri nakupu?

Zaradi raznolikosti sort danes v prodaji lahko najdete breskve, ki se razlikujejo po barvi lupine in celuloze, okusu, enakomerni strukturi, obliki in prisotnosti pubescence.

Pri nakupu okusnega sadja, ne glede na sorto, lahko izbirate po naslednjih kriterijih:

1. Odpornost. Prezrelo sadje bo mehko, nezrelo sadje pa trdo.
2. Žametno. Zrela breskeva naj bo na otip rahlo pubes.
3. Barva. Čeprav danes zaradi raznolikosti sort lahko najdete plodove različnih barv, jih je vseeno treba barvati v naravnih tonih. Preveč svetla barva lahko kaže na kemično obdelavo izdelka.
4. Površina ploda. Vredno je izbrati sadje brez pik, gub, votlin ali črvičja.
5. Vonj. Močnejši kot je, bolj zrel in sočen izdelek..

Priporočila za breskve v pločevinkah

Čeprav so konzervirane breskve čudovitega okusa, se vsaka gospodinja ne loti takšnih pripravkov, saj tankosti dela s temi sadeži niso znane vsem.

Okusno in zdravo konzerviranje boste dobili iz opisanih plodov, če upoštevate nekaj preprostih pravil:

1. Sadje je treba pred predelavo temeljito oprati.
2. V nekaterih receptih je konzerviranje plodov brez luščenja dovoljeno, v večini primerov pa je priporočljivo, da se ga najprej znebite. Če želite to narediti, skuhajte vodo z majhno količino citronske kisline, kjer zrelo sadje nekaj sekund spustite, nato pa jo dajte v hladno tekočino. Ta temperaturna razlika vam omogoča, da kožo hitro odstranite.
3. Obdelano sadje lahko brez semen.
4. Zaradi sočne kaše, ki zlahka izgubi obliko, je treba plodove konzervirati, razrezati na polovice in ne manjše koščke.
5. 1-2 tedna po pripravi je vredno zaužiti konzervirano hrano - takrat bodo breskve imele čas, da dajo sok in postanejo bolj dišeče.

Funkcije shranjevanja

Konzerviranje se skladišči doma pri temperaturah do + 20 ° C in vlažnosti ne več kot 75%. Obdelovanca ne hranite v stekleni posodi pri ničelni temperaturi.

Najboljše mesto za shranjevanje doma se šteje klet, ker je vedno ohranjena ustrezna raven vlažnosti in temperature. Lastniki takšnih prostorov morajo le skrbeti za kakovostno prezračevanje in preprečiti njihovo zmrzovanje.

Poleg tega je pomembno, da občasno izvajate preventivne obdelave površin v medsezonski sezoni z bakrovim sulfatom ali klorom, sicer lahko glive ali plesen ogrozijo obdelovance.

Če je mogoče, naj bo stanovanje shranjeno v konzerviranih izdelkih v shrambah, ki so daleč od grelnih naprav, ali na zastekljenih in izoliranih balkonih. Če dnevna soba ni opremljena s takšnimi skladiščnimi prostori, potem lahko položite prazne plošče neposredno pod posteljo - glavna stvar je, da v bližini ni toplotnih virov. Konzervirane breskve bodo pozimi odlična sladica, odlično dopolnjujejo domače torte ali sadne solate.

Zaradi bogate vsebnosti vitaminov lahko ti izdelki pomagajo oslabljenemu telesu pri prehladu. Če pa obstajajo zdravstvene težave, se je pred njihovo uporabo bolje posvetovati s strokovnjaki..