Borovik boletus (bronasti bronlet): opis in fotografija

Bronasta muha je primerna za uživanje, a precej redka goba z jesenskim plodom. Za pravilno razlikovanje bronastega žleba v gozdu je potrebno preučiti njegov opis in fotografijo.

Kako izgledajo bronasti vijaki

Bronasta belica ima precej velik klobuk, v povprečju premera približno 17 cm, klobuk je debeline do 4 cm, v mladosti je oblika klobuka konveksna in skoraj kroglasta, vendar se zravna in sčasoma postane prostrana. Pri mladih plodnih telesih je površina pokrovčka gladka, s starostjo se na njej pojavijo neenakomerne vdolbine, ki se nahajajo predvsem bližje robom.

Bronasta beaulette ima v mladih letih temno kostanjevo, skoraj črno barvo klobukov. Hkrati obstajajo območja z belkasto prevleko na njej, ta lastnost je značilna za bronasto barvico. Ko ostariš, se klobuk nekoliko posvetli in postane kostanjev ali rjav z bakrenim odtenkom. Bronasto bitko lahko prepoznate tudi po znaku, da je njegov klobuk vedno suh. Tudi pri visoki vlažnosti ne postane sluzav.

Spodnja stran pokrovčka je prekrita s cevmi z majhnimi kotnimi pore. V mladih plodnih telesih je cevasta plast bele ali sivkasto bele barve, s starostjo pridobi bledo rumen ali smetanast odtenek, s starostjo pa postane olivno rumena. Če pritisnete na cevasto plast, se bo na mestu dotika hitro pojavila temna pika.

Polet se lahko dvigne 12 cm nad tlemi, debelina noge je 4 cm. Oblika noge je debela, na dnu ima tesnilo, klubsko ali podobno gomolju, s starostjo pa dobi valjasto obliko. Površina nog je nagubana, na dotik je težko. Mlade gobe imajo skoraj bele noge, vendar se s starostjo barva spremeni v rožnato-bež ali olivno-bež, z rjavim spodnjim delom.

Če beaulette izrežete na klobuku, bo kaša gosta in enotna v vinsko rdeči barvi, če je plodno telo mlado. V starih sadnih telesih je meso skoraj belo, rumenkasto bližje tubulom in mehkejše. Ob prelomu meso hitro potemni, beaulet ima nevtralen vonj in okus..

Kjer rastejo bronaste gobe

Spoznajte bronasti bilet v Rusiji, je lahko redko. V glavnem raste v južnih regijah s toplim podnebjem na vlažnih humusnih tleh. Raste predvsem v mešanih gozdovih s prisotnostjo bukve ali hrasta, prihaja pa tudi pod borovci. Let si lahko ogledate samostojno in v majhnih skupinah po 2-3 kopije.

Ali je mogoče jesti bronaste vijake

Bronasti boletus spada v kategorijo užitnih. Aktivno ga jedo v sredozemskih državah, kjer bronasta belet ni redka. Primeren je za vse vrste predelave, uživamo ga lahko kuhano, ocvrto, posušeno in po zamrzovanju.

Okusna kakovostna gobova boleta bronasta

Bolesti te vrste so razvrščeni kot poslastica. Po okusu gurmani po okusu celo presegajo okus semen po svetlini in nasičenosti.

Lažni dvojniki

Strupenih neužitnih dvojic boj za bron nima. Toda to gobo je mogoče zamenjati z nekaterimi užitnimi sortami..

Poljska goba

Kopriva ima določeno podobnost z užitnim poljskim gobam - pri odraslih plodnih telesih je tudi valjasta gosta noga, okronana s hemisferično ali blazino kapo rdeče-rjave, čokoladne ali kostanjeve barve.

Sorte lahko ločimo med seboj predvsem po odsotnosti mreže na nogi poljskega goba. Poleg tega, če odrežete telo sadja, bo njegovo belo meso zelo hitro postalo modro od interakcije z zrakom.

Polovica bronastega letenja

Polovični bronasti žlez ima močno podobnost bronasti plošči. Vrste so si medsebojno podobne po zgradbi in velikosti, imajo enake klobuke v obliki. Glavna razlika je barvni odtenek - polkronasta krogla je svetlejša, klobuk je ponavadi sivo-rjav, z rumenkastimi lisami.

Pino Bela goba

Užitna goba belega bora se pogosto zamenjuje z drugimi predstavniki boletusov, vključno z bronastim žlebom. Toda za razliko od bronastega rodu bele smreke rastejo le v iglavcih in v listavcih ne nastajajo. Poleg tega je njegov klobuk vinsko rdeč ali rjavo-rdeč, velikost klobuka in nog pa je večja od bitke za bron.

Žolčna goba

Zelo pogosto gobe, tudi bronasto, v Rusiji zamenjujejo z žolčnimi glivami. Gorchak ima zelo podobno strukturo in ga je skoraj mogoče razlikovati od bronastega vijaka. Lahko pa ga prepoznamo po edinstveni strukturi noge - v gorčici je prekrita z izrazitimi žilnimi žilami.

Čeprav žolčne glive niso strupene, niso primerne za uživanje. Grenki okus gobe lahko pokvari katerokoli jed, grenkobe pa se ne odpravi niti z namakanjem ali vretjem.

Pravila zbiranja

Poiščite muho v gozdovih bližje jeseni, sredi avgusta ali celo v začetku septembra. V tem času se najpogosteje pojavlja, čeprav še vedno ostaja redek in ga najdemo le v južnih regijah.

Če želite izbrati za zbiranje vijaka, potrebujete samo čiste, ki se nahajajo oddaljeno od gozdnih cest. V bližini avtocest in industrijskih objektov gobe vsrkajo preveč strupenih spojin - postane jih nevarno jesti.

Ko zbirate let, morate uporabiti nabrušen nož ali zasukati sadno telo iz zemlje in poskušati ne poškodovati micelija. Če muho preprosto odtrgate iz zemlje, potem pozneje verjetno ne bo uspevalo na istem mestu.

Poraba

Užitna buča je primerna za uživanje v kakršni koli obliki. Ne smemo jesti surovega, po vrenju pa ga lahko dodamo drugim jedem ali pražimo in mariniramo. Boletovec lahko tudi posušimo, kar bo ohranilo njegov okus in zdrave lastnosti že več mesecev.

Pred cvrtjem ali kiso kislino se belet podvrže kratki obdelavi. Celulozo je treba očistiti vseh oprijemljivih odpadkov, sprati s hladno vodo in odrezati spodnji del noge. Po tem se 15 minut namoči v hladni vodi, nato pa 20 minut kuhano s soljo, če je gobe predvideno za cvrtje, in 40 minut za mariniranje ali kuhanje.

Zaključek

Biolet bron je užitna goba, ki jo najdemo v južnih regijah Rusije. Po besedah ​​gurmanov je še okusnejša od znamenite gobice porcina in ob uživanju prinese velike koristi za zdravje..