Posušena jabolka in njihovi učinki na telo

Ljubitelji suhih jabolk pogosto vedo za njihove koristne lastnosti in prednosti, vendar ne vedo, koliko jih lahko zaužijemo, da plodovi ne škodijo. Če želite to narediti, upoštevajte sestavo suhega sadja, pa tudi zdravstveno stanje in starost bolnika. Ugotovimo, kako jesti posušena jabolka.

Posušena jabolka in njihovi učinki na telo

Uporabne lastnosti

Kakšne so prednosti suhih jabolk:

• odpraviti pomanjkanje kalija in magnezija pri tistih, ki jih redno jedo;
• stabilna uporaba preprečuje razvoj ishemije, srčnih napadov in drugih bolezni miokarda;
• prispevajo h krepitvi obrambne sposobnosti telesa, katere cilj je znebiti se gliv, okužb in virusov;
• izboljšati peristaltiko in normalizirati metabolizem zaradi obilice pektina;
• pospešuje ekskretorne procese in odpravlja pridobitev odvečne mase;
• vsebujejo veliko kalcija, zato kosti postanejo manj krhke, bolečina se zmanjša tudi pri osteohondrozi in artritisu;
• normalizira hemoglobin in holesterol v krvi;
• primeren za preprečevanje sezonskih bolezni, uporablja pa se tudi v tradicionalni medicini, pri zdravljenju prehladov doma;
• prispevajo k preprečevanju pomladnega ali jesenskega pomanjkanja vitaminov pri ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom;
• aktivirajte lasne mešičke (zaradi prisotnosti kalcija in antioksidantov v sestavi);
• pomagajo ohranjati kožo mladostno in preprečiti nastanek gub.

Prehranska vrednost

V nasprotju z razširjenim mitom, da imajo hrustljava sušena jabolka malo hranilnih snovi, je njihova sestava skoraj enaka sestavi svežega sadja.

Toplotna obdelava odpravlja le vodo. Poleg tega vsi shranjeni vitamini, minerali in kisline pridobijo sposobnost shranjevanja štirikrat dlje.

Sestava

• Minerali: jod, mangan, železo, kalij, magnezij, selen, fosfor, mangan;
• Visoka koncentracija vitaminov. Med najpogostejšimi - A, B, C, E, K, PP, beta-karoten;
• Fitotonidi, ki ostanejo tudi po izpostavitvi vročini med sušenjem, prispevajo k boju proti glivičnim mikroorganizmom in bakterijam v telesu potrošnika;
• Katehini, tanidi, flavanoidi so tanini z protivnetnimi, antioksidativnimi in antibakterijskimi učinki. Vsebujejo jih lupine jabolk in ščitijo svoje meso pred negativnim vplivom od zunaj.;
• Delež sladkornih spojin, to je glukoze, polisaharidov, saharoze ali fruktoze, v posušenih jabolkah doseže 12% celotne teže. Te snovi pomirjujoče vplivajo na živčni sistem in izboljšujejo oskrbo možganov s krvjo.;
• Približno 3% predstavljajo organske kisline - arabska, askorbinska, vinska, jabolčna, citronska in klorogena. Pomagajo pri soočanju z nastajajočimi okužbami, normalizirajo kislinsko-bazično ravnovesje..

Vsebnost kalorij, BZHU

Vrednost suhih jabolk je, da beljakovinske spojine, prehranske vlaknine, škrob, naravna eterična olja obstajajo dlje časa in ne izgubijo koristi.

Ta funkcija omogoča uporabo suhega sadja pred nabiranjem novih v naslednji sezoni. Kazalniki se skoraj ne razlikujejo od tistih, ki kažejo sveže sadje..

Na 100 g, od 241 do 253 kcal (natančna številka je odvisna od sorte in temperature obdelave).

• Maščobe - 0,1 g;
• Ogljikovi hidrati - 59 g;
• Rastlinske beljakovine - 2,2 g .

Takšni kazalniki BZHU jih uvrščajo med najbolj uporabna suho sadje z ustrezno tržno vrednostjo in impresivno prehransko vrednostjo..

Glikemični indeks

Količina v enem jabolku je približno 35. To je veliko, zato je treba omejiti porcijo.

Dnevni tečaj

Posušena jabolka lahko jeste v majhnih količinah.

Za sušena jabolka:

• Zdrav človek lahko poje 4-6 rezin na dan, raztegne jih tudi na več sprejemov. V takšni količini bo suho sadje obnovilo zalogo vitaminov v telesu in ne bo povzročilo škode. Ob prisotnosti bolezni prebavil itd. Je treba prepoloviti količino zaužitega sadja.
• Otroci ali mladostniki - ne več kot 0,05 kg.
• Dojenčki, mlajši od 5 let - na rezino na dan (s pogostostjo 2 dni).

Za ocvrto sadje in druge suhe jabolčne napitke: Otroci in odrasli naj pijejo največ dva polna kozarca. Prekomerno izzove diuretični učinek.

Kupljeno sadje ima visoko ceno in veliko število negativnih lastnosti. Zato je za zaščito telesa vredno sami sušiti surovine. Če jeste domače konzerve, lahko porcijo povečate za polovico.

Značilnosti uporabe

Med nosečnostjo

Posušeno sadje ali jabolčni čips lahko jeste med nosečnostjo, vendar je treba njihovo količino omejiti. Prekomerna poraba izzove povečanje telesne teže. To pa zaplete plod ploda in prinaša nelagodje pri bodoči materi.

Na dan bi morali zaužiti največ 2-3 rezine.

Če upoštevate norme, se delovanje črevesja ustali, tveganje za anemijo se bo zmanjšalo in pomanjkanje bistvenih vitaminov bo zapolnjeno.

Suha jabolka tudi izboljšajo delovanje živčnega sistema, olajšajo spanje in spomin. Zato je njihova vključitev v prehrano še posebej pomembna v zgodnjih fazah, medtem ko ženska še vedno dela, vendar telesna sredstva že porablja na rastočem otroku. Dovoljeno jih je zaužiti v obliki kompota.

S sladkorno boleznijo

Vlaknine, elementi v sledovih in povečana energijska vrednost izdelka imajo veliko korist pri sladkorni bolezni, ne glede na stopnjo bolezni.

Uporabite suha jabolka določenega sadja, da zmanjšate verjetnost nenadnih konic glukoze.

Pri zelenih sortah je glikemični indeks nižji: približno 25. Ti kazalci se običajno nanašajo na prehransko suho sadje..

Bolje je uporabljati ne kupljene, ampak domače surovine, ustvarjene na osnovi Antonovke, Moskve Grushovke, Papirovke, Slavyanka ali Anis Sery.

Zdravniki iz njih izdelujejo kompote in decokcije. Pomembno je, da v sestavo ne dodate sladkorja, sicer bodo vse koristne lastnosti pijače izginile.

Pri hujšanju

Sušena jabolka imajo visoko vsebnost kalorij in hkrati ugodno vplivajo na različne telesne sisteme. Zato so pogosto vključeni v diete..

Dokazano je, da uporaba 15 g dnevno po šestih mesecih povzroči znižanje holesterola v krvi za 23% in izgubo 1-3 kg odvečne telesne teže. Hkrati se telo oskrbuje z rastlinskimi vlakninami in bistvenimi vitamini..

Sušena jabolka imajo veliko kalorij.

Priporočila:

• Večerni obrok lahko nadomestite s kozarcem kefirja z nizko vsebnostjo maščob in nekaj rezinami jabolk. Nadomeščajo tudi sladke prigrizke..
• Jabolčni prigrizki odlično delujejo na tem, da motijo ​​lakoto, vendar je pomembno, da jih ne zaužijete takoj. Po dolgem žvečenju se iz njih sprostijo preostali sokovi, ki prispevajo k iluziji nasičenosti.

Za zdravje ni preveč dober, vendar pomaga shujšati..

S pankreatitisom

Če je pankreatitis v začetni fazi, morate odstraniti sadje v vseh oblikah iz prehrane, kandirano sadje. Če pa je bolezen postala kronična, lahko posušeno sadje postopoma vrnete v prehrano.

Pomembno je, da njihovo število ne presega ene tretjine ali polovice norme za odraslo osebo.

Omejitev je posledica dejstva, da je odvečna vlaknina škodljiva za osebo, katere prebavila vplivajo na to bolezen..

Za kašelj

Vsi iz otroštva se spominjajo toplih kompotov, ki so odvzeli hripavost in pospešili učinke hladnih tablet.

Kopriva iz čebule in suhega sadja dobro pomaga pri izkašljevanju: 200 g sadja in enako količino por zdrobimo na fino grater, sestavine zmešamo, 20 g tekočega čebeljega medu zalivamo.

Nastala mešanica se porabi trikrat na dan pred obroki. Enkratni odmerek ne presega 15 g. Rok uporabnosti na dan.

Pomembno je, da se tradicionalna zdravila na osnovi jabolk uživajo v ogrevani obliki. Tako se aktivirajo vse aktivne snovi, kar je objektivno bolj koristno za bolnikovo zdravje..

Kontraindikacije

Suhih jabolk odsvetujemo ljudem z naslednjimi boleznimi:

• Gastritis ali čir na želodcu Dejstvo je, da kisline, ki se tvorijo med sušenjem, dražijo sluznico prebavil;
• S kariesom ali zobnimi anomalijami. Sadni sladkor, ki ga vsebujejo, draži slabe zobe. In zlepljeni koščki suhega sadja izzovejo rast nevarnih bakterij;
• S sladkorno boleznijo ali prekomerno telesno težo. V takšnih primerih je pri kuhanju kompotov bolje uporabiti jabolka. To je posledica dejstva, da se med sušenjem spreminja masa jabolčnega segmenta, količina sladkorja v kemični sestavi pa ne;
• Prisotnost alergij. Tudi sam plod lahko izzove reakcijo, pa tudi vosek, s katerim ga včasih predelamo;
• Posušeno sadje je kontraindicirano pri dojenčkih in dojenčkih, starih do šestih mesecev. Če pa je otrok star šest mesecev, mu dajte napeti jabolčni kompot.