Koliko kalorij v zlatih jabolkah?

Jabolka so vključena v vsakodnevno prehrano mnogih ljudi, ena najbolj okusnih vrst tega sadja pa je sorta Zlata. Veliko sadje ima edinstven okus in vsebuje veliko vitaminov, zato jih lahko uporabimo za kuhanje, v kozmetologiji in celo kot pomoč pri zdravljenju nekaterih bolezni. O tem, koliko kalorij vsebuje to okusno sadje in kakšne koristi lahko prinesejo človeku, pa tudi kratek opis sorte in uporabo jabolk - kasneje v članku.

Opis sorte Zlata

Značilnost sorte Golden je, da se je pojavila po naključju. Leta 1905 jo je kmet Anderson Mullins iz Zahodne Virginije prejel z nenamernim križanjem sort Grimes Golden in Golden Reinette. Od takrat je ta sorta jabolk pridobila široko priljubljenost v ZDA, Evropi, pa tudi v številnih regijah Rusije z zmernim in toplim podnebjem. To sadje gojijo tako na zasebnih kmetijah kot na velikih, industrijskih nasadih.

Opis sorte Golden:

  1. Drevo je srednje veliko, njegova višina ne presega 2,5 m. Do petega leta starosti ima krošnja jablane stebrasto krono, nato pa postane okrogla.
  2. Rjave veje srednje debeline so prekrite s svetlo zelenimi ovalnimi listi. Njihova površina ima značilen lesk, majhni zobje pa so nameščeni ob robu lista.
  3. Obdobje cvetenja kulture je maj. Na jablanici se pojavijo srednje veliki cvetovi z roza in belimi cvetnimi listi.
  4. Zlata drevesa so samoplodna, zato v času cvetenja potrebujejo opraševalce. Sorte jablan Simirenko so za to zelo primerne, Jonathan, Wagner in Oboroženi.
  5. Sadno drevo začne roditi plodove v 2-3 letih od trenutka, ko posadimo sadiko. Produktivnost v zgodnjih letih je vedno stabilno visoka, nato pa upada in je odvisna od pogojev gojenja.
  6. Plodovi so srednji ali veliki. Njihova teža je 140-200 g, oblika pa je okroglo-stožčaste oblike. V zeleni barvi so prekriti z gostim in gladkim olupkom, ki v času zorenja postane hrapav in dobi zlato barvo.
  7. Celuloza zrelega sadja ima nežno teksturo in zelo sladek okus. Glede na stopnjo zrelosti jo lahko pobarvate v zelenkasto ali kremno barvo, vendar je vedno gosta in sočna.
  8. Žetev zrelih jabolk zori do konca septembra. S pravilno nego lahko z enega drevesa dobimo do 100 kg plodov, vendar se z velikim številom jajčnikov velikost plodov zmanjša.
  9. Zlata jabolka se dobro skladiščijo in prevažajo na dolge razdalje. Pod ustreznimi pogoji skladiščenja ima sorta lahko rok uporabnosti 6-7 mesecev..
  10. Sorta dobro prenaša zmrzali, do -30 ° C in sušo, vendar je nagnjena k praškasti plesni in krasti..
Ali veste? Če bi vsak dan pojedli eno sadje vsake sorte, bi človek potreboval približno 20 let, da bi poskusil vse obstoječe sorte jabolk.

Kemična sestava in vsebnost kalorij v zlatih jabolkah

Jabolka te sorte vsebujejo veliko sestavin, koristnih za človeško telo, in relativno nizka vsebnost kalorij omogoča, da jih vključite v prehrano ljudi, ki se držijo diete. Zlato sadje je zaradi svoje bogate kemične sestave priporočljivo za uživanje v svežih količinah..

Hranilna vrednost 100 g izdelka (BJU) je predstavljena spodaj:

  • kalorij - 57 kcal;
  • beljakovine - 0,28 g;
  • maščobe - 0,15 g;
  • ogljikovi hidrati - 11,2 g;
  • voda - 85,81 g;
  • prehranske vlaknine - 2,4 g;
  • pepel - 0,16 g.

Je pomembno! Kalorična vsebnost enega srednje jabolčnega zlata, ki tehta 170 g, je približno 97 kcal.

Kemična sestava 100 g plodov te sorte je predstavljena spodaj:

  • prebavljivi ogljikovi hidrati (škrob, glukoza, saharoza, fruktoza) - 10,09 g;
  • Esencialne aminokisline (alanin, asparaginska kislina, glicin, glutaminska kislina, propin, serin, tirozin, cistein) - 0,141 g;
  • makroelementi (kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor) - 0,123 g;
  • esencialne aminokisline (arginin, valin, histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin) - 0,072 g;
  • vitamini (A, B1, B2, B4, B5, B6, E, K, PP) - 0,056 g;
  • elementi v sledovih (železo, mangan, baker, cink) - 0.00024 g.
Zlati sladkor vsebuje približno 10% celuloze zlatega sadja, 100 g izdelka pa vsebuje približno 10 g monosaharidov in disaharidov..

Koristne lastnosti in možne indikacije za uživanje zlatih jabolk

Sadje te sorte ne samo da ima odličen okus, ampak tudi pozitivno vpliva na človeško telo. Ta učinek je dosežen zaradi bogate kemične sestave sadja. Zlata jabolka lahko vključite v svojo vsakodnevno prehrano, ne le za splošno krepitev telesa, temveč tudi za določene bolezni.

Je pomembno! Za dopolnitev dnevne norme glukoze odrasli osebi priporočljivo jedo približno 4-5 jabolk na dan.

  • Spodaj so navedene glavne koristne lastnosti in indikacije za uživanje plodov te sorte:
  • pomaga ohranjati ostrino vida, saj je v kaši veliko vitamina A;
  • preprečuje pojav ateroskleroze;
  • krepi kosti in pomaga odpraviti neprijetne simptome revmatizma zaradi visoke vsebnosti kalcija;
  • pomaga znebiti edema - plodovi imajo dober diuretični učinek in prispevajo k odvajanju tekočine iz telesa;
  • prispeva k izgubi teže - uporaba teh nizkokaloričnih sadežev pripomore k občutku lakote v postenih dneh, hkrati pa ne moremo zaužiti več kot 1 kg svežih jabolk na dan;
  • znižuje holesterol v krvi in ​​krepi krvne žile;
  • izboljša videz nohtov in las, prav tako pa zmanjša tveganje za kožne bolezni zaradi vsebnosti karotena;
  • dobro odstranjuje toksine iz telesa zaradi visoke vsebnosti vlaknin;
  • zviša raven hemoglobina v krvi, zato ga priporočamo za uporabo pri slabokrvnosti;
  • preprečuje rast rakavih tumorjev;
  • izboljša imunost - sveža jabolka vsebujejo veliko vitamina C;
  • normalizira endokrini sistem - kosti vsebujejo veliko količino joda;
  • izboljša razpoloženje in pomaga v boju proti depresiji.
  • Zlata jabolka imajo poleg številnih uporabnih lastnosti tudi pomanjkljivosti, zato jih je v nekaterih primerih nezaželeno uporabljati kot hrano:
  • Prisotnost alergij na hrano ali posamezne nestrpnosti na sadež.
  • Bolezni želodca in črevesja - jabolčni sok draži sluznico teh organov in lahko povzroči poslabšanje razjed ali gastritisa.
  • Nenormalnosti žolčnika - plodovi vsebujejo jabolčno kislino, ki lahko povzroči vnetje tega organa.
  • Slaba črevesna motorika - v tem primeru se po uživanju sadja lahko pojavi zaprtje.
  • Prisotnost težav z zobno sklenino - sadna kislina jabolk ga uniči, zato po uživanju sadja priporočamo, da usta sperete z vodo.
  • Pesticidi, ki jih vsebuje koža sadja - lahko povzročijo zastrupitev, zato je treba jabolka pred uporabo očistiti.

Ali veste? Kosti jabolka vsebujejo cianid - močno strupeno snov. Toda za smrtni izid morate zaužiti vsaj 10-15 velikih sadežev skupaj s semeni.

Načini uporabe jabolk

Zrela zlata jabolka se pogosto uporabljajo na različnih področjih. Sladek okus in nežna struktura celuloze sta njuna dobra sestavina za pripravo različnih jedi pri kuhanju, bogata vitaminska sestava in blagodejen učinek na človeško telo pa omogočata, da iz sadja pripravite kozmetiko in zdravila po receptih tradicionalne medicine.

Spodaj so navedeni glavni načini uporabe teh sadežev pri kuhanju:

  • izdelava svežih sadnih solat;
  • pridelava jabolčnega soka;
  • proizvodnja suhega sadja;
  • uporabite kot nadev za peko;
  • izdelava sladic;
  • proizvodnja sadnih pirejev za otroško hrano;
  • priprava konzerviranih pripravkov in kompotov;
  • proizvodnja alkoholnih pijač (jabolčnika, kalvadov).

V tradicionalni medicini in kozmetologiji se zlata jabolka uporabljajo za take namene:

  • izdelava tonskih mask za obraz in lase;
  • priprava mazil za zdravilne razpoke in ureznine na koži;
  • pivo čaja iz suhega ali svežega sadja za zdravljenje urolitiaze in revmatizma;
  • priprava tinkture iz jabolčnih listov za zdravljenje prehladov;
  • masaža kože s rezinami svežega sadja;
  • priprava decokcije listov jabolk za umivanje obraza;
  • pivovarna infuzija svežega sadja za zdravljenje krčnih žil;
  • priprava decokcije lupine plodov za zdravljenje nespečnosti.
Poznavanje kemične sestave zlatih jabolk in njihovega učinka na človeško telo lahko uporabite sadje z največjo učinkovitostjo. V tem primeru bo uporaba teh sadežev pomagala obogatiti telo z vitamini, pripomogla k zdravljenju in preprečevanju številnih bolezni, pomagala pa bo tudi v boju proti odvečni teži.
Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti