Chardonnay grozdje

Sorte grozdja so veliko preučevali in vzrejali. Vinogradniki zelo cenijo sorto Chardonnay. Spada med zahodnoevropske sorte. Menijo, da je nastala s samostojnim križanjem Pinota Noira in Guéja Blanca. Zadnji je bil izgubljen.

Grozdje ima dragocene zdravilne, okusne in prehranske lastnosti. Vsebuje veliko količino organskih kislin, mineralov (soli železa, fosforja), vitaminov (A, B1, B2, C, B6, P), sladkorja v obliki glukoze. Chardonnay ljubi sončna mesta in skoraj vsako zemljo, razen mokrišč.

Opis sorte grozdja Chardonnay

Chardonnay je sorta grozdja, ki je ne jemo, saj je v njej malo kaše. Uporablja se kot tehnični material za izboljšanje okusa šopkov številnih klasičnih in penečih vin..

Sorta ima srednje stopnjo zrelosti, vegetacija lahko traja do 140 dni. Zorenje grozdja se običajno pojavi konec septembra..

Chardonnay grozdje

Odpornost proti zmrzali

Sorta ima povprečno odpornost proti zmrzali do -20 stopinj, ne prenaša spomladanskih zmrzali. V hladnem obdobju spomladi je treba rastlini zagotoviti zaščito pred hipotermijo.

Produktivnost

Produktivnost je nizka. Grozdni grm se ponaša z le 40% plodnih poganjkov. Na enem poganjku se ne sme pojaviti več kot 3 grozdov. Zmanjša izpuščanje jajčnikov. Z 1 hektarja lahko dobite približno 10 ton grozdja.

Nizek pridelek v vinogradih izravna bogati okus dobljenega vina..

• Za to sorto je primerna skoraj vsaka vrsta tal. Najprimernejša bodo kamnita ali glinena apnenčasta tla..
• Da bi rastlina dobila dovolj sončne svetlobe, so za sajenje primerna zahodna nežna pobočja.
• Zmrzne do -20 stopinj.
• Odporen na sušo.
• Jajčniki nastanejo zelo zgodaj, zato bodo pozni zmrzali izginili.

Videz grozdja

Za vinske trte je značilna srednja in živahna rast. Barva poganjkov je rjava, sami poganjki niso vozlasti.

Listi svetlo zelene barve, na njih so jasno vidne žile. List ima okroglo obliko, v kateri pet rezil skoraj ni razdeljenih. Subtilna pubescence na listih. Chardonnay ima biseksualen cvet.

Grozdi srednje gostote, stožčasti ali valjasti. Za chardonnay je značilno zgodnje odstranjevanje jajčnikov in ohlapna gomila. Masa enega šopka ne presega 100 g, dolžina - 12 cm in širina - 10 cm.

Jagode chardonnay so skoraj bele barve z zelenkastim odtenkom, lahko imajo pike temno rjave barve. Jagode okrogle, rahlo podolgovate oblike tehtajo do 15 g. Kožica je gosta in tanka, celuloza je sočna in dišeča.

Čopič

Chardonnay Bolezni

Najnevarnejše bolezni te sorte so lahko plesen in oidij. Plesen je glivična bolezen, katere prvi znaki spominjajo na pomanjkanje mineralnih gnojil v rastlini. Ko se grm okuži z plesnijo, se listi posvetlijo, pojavijo se oljne lise, bolezen preide iz listov na poganjke, socvetje in jagode, razvoj grma se ustavi.

Za boj proti bolezni z uporabo zdravil "Radomil", "Profit", "Avixil".

Preprečevanje bolezni je:

• Pravočasno prehranjevanje rastlin.
• Odstranjevanje plevela in suhih delov rastlin.
• Oblikovanje grma je treba izvesti ob upoštevanju zračnosti.
• Preprečevanje s kemičnim sprejem.

Oidium je praškasta plesen, ki vpliva na grozdje. Znaki - videz belega premaza na listih in poganjkih.

Zdravljenje se izvaja z brizganjem z zdravili "Skor" in "Chorus".

Kmetijska pridelava

Grozdje se goji po splošnih pravilih. Toda vinogradniki vedno upoštevajo nekatere značilnosti sorte:

• Vdolbinice za sajenje sadik morajo biti velike (80 * 80 cm), izkopane v 2 tednih. Razdalja med luknjami je od 1 do 3 metre.
• Luknja je obogatena s černozemom in mineralnim gnojilom. Ta mešanica je postavljena na dno jame, debelina gnojila je 30 cm, nato pa je prekrita z zemljo.
• Upoštevati je treba raven dviga podzemne vode. Iz velike količine vlage bodo korenine gnile. Za preprečevanje propadanja je pomembno opremiti drenažni sistem.
• Pri sajenju ne morete napolniti koreninskega vratu z zemljo.
• Pri zalivanju mora do vsakega grma iti do 3 vedra vode.
• Teden dni po sajenju je treba grozdje vsak dan zalivati ​​z vedrom tople vode.

Pri obrezovanju grozdja se vedno upošteva nizek pridelek sorte. Višina grma ni večja od 120 cm, mladi poganjki pa se pustijo, da prosto visijo. Ne puščajte največ 4 sadnih povezav.

Pri obrezovanju mladih grozdnih poganjkov ostane v povprečju 12 očes. Poleti spremljajo gostoto vinske trte, po potrebi jo obrezujejo, tako da jagode dobijo več sončne svetlobe.

Prednosti in slabosti chardonnaya

Prednosti sort grozdja Chardonnay:

• Veliko število podobnih sort.
• Kakovosten material za proizvodnjo vina.
• Z lahkoto prenaša sušo..
• Ima povečano odpornost proti zmrzali.

Slabosti:

• Nizek donos.
• Slaba odpornost na glivične bolezni.
• Najverjetneje bo jagodičje razpokalo in gnilo..
• Potrebuje rodovitna tla.
• Boji se spomladanske pozebe.

Chardonnay grozdje - vinski material lahkega okusa s sadnimi notami. Ima edinstven okus, ki bo spremenil tako penino kot šampanjec, sladka vina. Velja za eno najdragocenejših sort..