Gojenje šampinjonov v državi

Gojenje gob v državi postaja vse bolj priljubljena dejavnost. Poleg ekološke čistosti samo gojenih gob lahko od žetve dobite veliko užitka in ogromno prehranske koristi. Običajno se poletni prebivalci odločijo za gojenje šampinjonov, saj se jim zdijo nezahtevni in najbolj nežni med gobami, ki se gojijo v umetnih pogojih. Pridelek šampinjonov je neverjeten. Če primerjate število zelenjave in gob, pridobljenih z enega območja, potem boste nabrali 4-krat več gob. V državi je priročno in donosno gojiti šampinjone.

Gliva ne potrebuje aktivne sončne svetlobe, zato lahko varno uporabljate senčne prostore, neprimerne za druge pridelke. Prav tako dobro raste ta vrsta v kleteh, rastlinjakih in na prostem. Edini dejavnik, ki potrebuje natančno pozornost, je substrat za gojenje šampinjonov. Kako gojiti šampinjone v državi sami in brez napak?

Preučujemo postopek gojenja v poletni koči

Preden začnete novo lekcijo, se morate spomniti, da šampinjoni gobe ne prenašajo sončne svetlobe. Za gojenje te vrste gob potrebujete dobro prezračevanje in vlažnost. Zato bo treba pri izbiri kraja za sajenje gob upoštevati te nianse. Najdemo primerno spletno mesto. Številni poletni prebivalci gojijo svoje šampinjone v krožnicah okroglega debla v sadovnjaku ali samo na vrtu. V poletni vročini je težko zagotoviti potrebne pogoje za gojenje šampinjonov. Plodna telesa gob rastejo v velikih količinah v ozkem temperaturnem območju od + 15 ° C do + 18 ° C in velikem odstotku vlažnosti (90%). Zato lahko dobro letino pričakujemo šele pred začetkom vročine v začetku poletja ali po padcu v jeseni. Toda gojenje šampinjonov v državi v rastlinjaku vam omogoča nabiranje gob, ne glede na zunanje vremenske razmere in kadar koli v letu.

Na izbranem mestu postavimo majhne jarke z naslednjimi parametri - dolžina in širina 1 metra in globina 30 cm. Dimenzije so podane za grebene, načrtovane na odprtem terenu. Izkopane jarke napolnimo z mulleinom ali gnojem, na vrhu pa moramo položiti plast sodove zemlje in nato podlago.

Pripravimo substrat ali mešanico zemlje za sajenje šampinjonov v državi. Priprava traja mesec in pol.

1. Najboljša sestava za gobe je konjski gnoj. Na drugem mestu je slamna krava. Najprej gnoj potresemo z vilicami in nato obogatimo s sečnino ali amonijevim sulfatom v razmerju 25 g snovi na 10 kg gnoja.
2. V tej sestavi se gnoj hrani 10 dni, spet lopata in doda kredo. Njegova količina se vzame s 65 g na 10 kg substrata. Mešano mešanico šampanjca je treba zložiti v ramo in jo zatesniti stransko.
3. Naslednjič sestavijo sestavo po 8 dneh, hkrati pa dodajo 10 g superfosfata na vsakih 10 kg in 60 g mavca.
4. Zdaj je treba počakati, da sestava za šampinjone pridobi svetlo rjav odtenek in se začne razpadati, ne da bi oddajala vonj po amoniaku. Zreli substrat se položi zelo tesno na izkopano posteljo, široko 1,2 m.

Zreli substrat za gobe se položi v jarke. Ta trenutek je najprimernejši za zaščito šampinjonov pred prepihom. Na severni strani jarka je dobro okrepiti kozarec, ki ščiti pred lediščem. Nad vrtno posteljo bo zelo priročen nadstrešek, ki bo gobe rešil pred dežjem in aktivnim soncem. Lahko je izdelan iz navadne plastične folije. Po opremi postelje podlago pustimo na njej en teden, občasno pa se zbija.

Kuhanje gob za sajenje

Medtem ko bo substrat šel skozi fazo zorenja, se bomo ukvarjali s pridobivanjem micelija gob.

Micelij je mogoče kupiti v specializiranih prodajalnah in vrtnarjih v skupnosti, ki se ukvarjajo z gojenjem gob. Kupljeni material uporabljajte strogo po navodilih.

Težko je določiti ustreznost kupljene surovine, saj jo hranimo izključno na hladnem. Najboljša referenca bo čas, ki je naveden na embalaži. Doma morate tudi postaviti micelij šampanjca v sobo s temperaturo, ki ni višja od + 10 ° C. Samo nekaj dni pred predvidenim pristankom se paket vzame in prenese v toploto (22 ° C).

Če so spore glive žive, se po dveh dneh pokažejo prvi znaki rasti gob v pakiranju:

• značilna aroma gob;
• splet na vsebini;
• povečana vlažnost micelija.

Ko so našteti znaki odsotni, lahko poskusite micelij "oživiti".

Prenesemo ga v posodo, pokrito s časopisom in navlaženo iz razpršilne steklenice, pri čemer poskušamo micelija ne zmočiti. Časopis je ves čas vlažen, posoda pa je postavljena na toploto. Tako ustvarijo idealne pogoje vlažnosti glive..

Če se po končanih postopkih znaki življenja gliv ne pojavijo, je tak micelij neprimeren za sajenje.

Drugi odtenek je, da predhodno pripravimo mešanico zemlje za prekrivanje micelija. Ta faza traja 20-25 dni. Za mešanico pripravimo 1 del peska in sode in dvakrat toliko šote (2 dela). Premešamo in pustimo, da gobe vzklijo.

Ključni trenutek - posejemo gobe in pobiramo

Postelja je pripravljena, substrat je tudi, micelij preveri primernost, nadaljujemo s sajenjem. Spore gob so postavljene na globino 5 cm. V vsako vdolbinico morate postaviti 20 g micelija. Gobe ​​se posejemo po korakih, zasadimo shemo 20x20 cm. Vrtno posteljo takoj zalijemo in pokrijemo s papirjem, krpo ali drugimi improviziranimi materiali.

Po 2-3 tednih se na površini pojavijo micelijski nitki, jih prekrijemo s slojem zemlje vnaprej pripravljene mešanice debeline 4 cm in odstranimo prevlečni material.

Če se je v tem času pojavilo zelo malo niti (hif) gliv, potem je razlog nezadostna vlaga substrata ali njegova temperatura pod dovoljeno stopnjo. Vlažilno podlago navlažite skozi plast papirja in jo segrejte po postopku stiskanja.

Zdaj moramo pobrati vsaj 25 dni pred nabiranjem prvih gob. Takoj, ko je premer pokrovčkov 3-4 cm, lahko pobirate prvi pridelek.

Donos gob v državi je 5 kg na 1 kvadrat. m postelj. Postopek plodovanja šampinjonov bo trajal 2-3 mesece.

V državi obstaja način gojenja šampinjonov, ne da bi kupovali micelij.

1. Potrebno bo najti zrele gozdne gobe in jih z zvitim gibanjem izvleči iz zemlje.
2. Vnaprej izkopite jarek na mestu in ga napolnite z mešanico gnoja in slame. Globina jarka je 25 cm. Vse na vrhu potresemo z dobro vrtno zemljo..
3. Na površini podlage na drobno nasekljajte in nadevajte gobice.
4. Še enkrat plast zemlje debeline 3 cm.

Mesec dni kasneje nabiramo prvo žetev šampinjonov. Za kasnejše sajenje lahko pustite več gob.

Metoda gojenja v rastlinjakih

Da bi povečali trajanje nabiranja gob, mnogi poletni prebivalci gojijo šampinjone v rastlinjaku. Pri tej metodi gojenja je pomembno zagotoviti zanesljiv nadzor vlažnosti, osvetlitve in temperature v rastlinjaku. Predstavljene so tudi zahteve za podlago za zaprta tla. Gobe ​​dobro uspevajo v tleh:

• nasičena s hranili;
• dobro odcedna in dihajoča;
• brez odvečnega ogljikovega dioksida.

Če je micelij mogoče postaviti v gozdna tla, potem je to odlično. V drugem primeru morate v tla dodati majhno količino žagovine. Za sajenje vzemite micelij ali pokrovčke zrelih gob.

Če se odločite, da pozimi gojite šampinjone v rastlinjaku, potem pustite prosti prostor med posteljami in steno. To bo zagotovilo, da gobe v hladni sezoni ne bodo hladne..

Ne pozabite prezračiti rastlinjaka! Šampinjoni slabo reagirajo na toploto. Takoj, ko se pojavijo prvi poganjki majhnih gob, lahko nadaljujete od zalivanja do škropljenja. Izvaja se dvakrat na dan, postelje pa zalivamo enkrat na teden z vrtne zalivke, da se prepreči gniloba korenin. Bodite prepričani, da spremljate temperaturo, vlažnost in prezračevanje.

Prva kolekcija šampinjonov morda ni tako velika, a v prihodnosti boste lahko zbrali spodoben pridelek nežnih in okusnih gob. Če se odločite za gojenje gob v državi, potem vnaprej začnite s pripravljalno fazo. Večino časa porabimo za pripravo podlage, za postelje pa je enostavno skrbeti.

Uporabni video za poletne prebivalce: