Značilnosti uporabe pečene čebule pri sladkorni bolezni

Diabetes mellitus povzroča bolnim ljudem, da skrbno spremljajo svojo prehrano. Vsak izdelek se pregleda, kako zviša raven sladkorja v krvi in ​​ali obstaja možnost zmanjšanja sladkorja s prehrano. Tako cenovno ugoden izdelek, kot je čebula, ni dovoljen samo s to boleznijo, ampak lahko tudi pomaga. Naučimo se, kako zaužiti pečeno čebulo za različne oblike sladkorne bolezni, katere lastnosti ima in kaj je lahko koristno, kako shraniti.

Značilnosti in kemična sestava pečene čebule

Čebula tudi po toplotni obdelavi zadrži skoraj vsa hranila. Vsebnost kalorij takšen izdelek - le 35–36 kcal.

Sestava BJU v 100 g je naslednja:

  • beljakovine - 0,89 g;
  • maščobe - 0,1 g;
  • ogljikovi hidrati - 7,24 g.

Ostalo je prevladujoča voda in prehranske vlaknine. V pečenem izdelku so ohranjeni skoraj vsi vitamini (vitamin B, C, skupina PP) in minerali.

V 100 g soljene pečene čebule najdemo naslednje minerale:

  • kalij - 119 mg;
  • kalcij - 23 mg;
  • magnezij - 8,25 mg;
  • železo - 0,31 mg;
  • cink - 0,12 mg;
  • natrij - 126 mg.
V majhnih količinah so prisotni jod, selen, baker, mangan in krom. Obstajajo flavonoidi, kvercetin, hlapne, žveplove snovi, pektini, zamenljive in esencialne aminokisline.
Ali veste? Majhna količina XE najdemo tudi v drugi zelenjavi - brokoliju (0,5 XE), korenju (0,5 XE), kumarah (0,17 XE), paradižniku (0,33 XE), jajčevcu (0,33 XE), zelju Peking (0,17 XE), redkvica (0,25 XE).

Ali se lahko pečena čebula uporablja za sladkorno bolezen tipa 1 in 2

Za sladkorno bolezen tipa I je značilna zmanjšana proizvodnja insulina trebušne slinavke.. Vse življenje morajo spremljati in izračunati pravilen odmerek inzulina glede na enote pojednega kruha. To so običajne enote, ki so enake 10-12 g ogljikovih hidratov in zahtevajo vnos 1,4 enote insulina. V čebuli je tako malo (0,67 XE na 100 g izdelka), da pri uživanju manj kot 200 g te zelenjave ne moremo upoštevati pri pripravi jedilnika.

Pri sladkorni bolezni tipa II so bolniki pogosto prekomerno shranjeni, zato je pomembno, da se držijo diete z malo ogljikovih hidratov in kalorij. Pečena čebula je nizkokalorična hrana, ki jo lahko vsak dan zaužijemo s sladkorno boleznijo. Indiciran je za diabetike s katero koli vrsto bolezni..

  • Poleg tega bo ta izdelek s povišanim sladkorjem koristen na naslednji način:
  • Jod. Sodeluje pri presnovi in ​​prispeva k normalni proizvodnji hormonov.
  • Chrome. Spodbuja boljšo absorpcijo sladkorja.
  • Glyconin. Pomaga znižati krvni sladkor.
  • Koristni vitamini in minerali, potrebni za normalno delovanje telesa.
  • Spojine, ki vsebujejo žveplo, ki pomagajo vzdrževati raven inzulina v krvi.

Lastnosti pečene čebule

Čebula, ki je bila pečena, obdržijo uporabnost svežega izdelka, vendar bolj koristno, saj ne dražijo sluznice. Njegov učinek na telo je blažji, seznam njegovih kontraindikacij pa krajši.

Ali veste? Čebulna lupina vključuje večino vseh sulfidnih spojin, zato je pri sladkorni bolezni koristno piti njeno decokcijo. Za to se peščica lusk prelije z vrelo vodo in vztraja 20 minut. Pijejo čez dan, ko so žejni, dodajo v čaj.

Koristi in zdravilne lastnosti

  • Pečena čebula ne samo da pomaga znižati krvni sladkor, ampak ima tudi naslednje pozitivne učinke na telo:
  • fitoncidi in alicin, ki jih vsebuje sestava, ubijajo mikrobe, glive in bakterije-
  • prispeva k normalizaciji tlaka-
  • koristno pri boleznih srca in ožilja-
  • krepi imuniteto-
  • izboljša vid-
  • pomaga od kašelj in prehlad-
  • indiciran pri zdravljenju hemoroidov-
  • zmanjšuje količino slabega holesterola v krvi-
  • pospešuje celjenje ran, lajša vnetne procese na koži.
Gril iz tega izdelka se uporablja za gnojne rane, opekline., furuncles in razjed, dodanih kozmetičnim maskam za mastno kožo.

Škoda in možne kontraindikacije

Kljub uporabnosti čebula, tudi ko je pečena, je lahko kontraindicirana pri nekaterih kroničnih boleznih prebavil in jeter, zlasti v akutni fazi. Občasno možno alergija ali posamezne nestrpnosti na ta izdelek, zato se morate pri odločitvi za uporabo te zelenjave posvetovati z zdravnikom.

Kako pravilno uporabljati in kako pogosto

Pečena zelenjava ima precej dober okus, ni tako jedka kot surova. Ta zelenjava je pečena cela ali narezana na velike kose (običajno na dve polovici). Sam postopek kuhanja poteka s pomočjo pečice ali mikrovalovne pečice.

Je pomembno! Za peko je bolje izbrati čebulo srednje velikosti, saj velja, da vsebuje največ uporabnih elementov.

Zelenjavo je priporočljivo peči na naslednji način:

  1. V pečici brez lusk. Vzemite 5 srednjih glav čebule in z nožem razdelite na 4 dele. Nato jih nekoliko po vrhu namastite z rastlinskim oljem (najbolje oljčnim oljem) in dodajte malo soli. Vse postavite v ponev ali v poseben pekač, na vrhu pa pokrijte s folijo. Po 30 minutah je jed pripravljena.
  2. V pečici s lupino. Vzemite 1 veliko glavo čebule, dobro sperite pod tekočo vodo, vendar luske ne odstranite. Zelenjavo v tej obliki pečemo 30 minut. Peka v lupini bo najbolj koristna, saj učinkovito znižuje krvni sladkor.
  3. V mikrovalovni pečici. V tem primeru se lupina odstrani iz glav čebule. Nato damo v mikrovalovno pečico in pečemo 4-8 minut, odvisno od velikosti zelenjave.

Priporočamo uživanje 1 srednje pečene čebule čez dan. Lahko ga jeste na prazen želodec vsako jutro kot zdravljenje za zmanjšanje sladkorja ali pa ga preprosto uporabite kot prilogo k različnim jedem. Za zdravljenje je najbolje izbrati peč za peko z lupino..

Priporočila za shranjevanje pečene čebule

Ta izdelek je treba dati v nepredušno posodo in dati na polico hladilnika. Shranjujte največ 5 dni.

Je pomembno! Ta izdelek se uporablja za izboljšanje stanja diabetikov le kot dodatek in ne nadomesti glavnega zdravljenja. Nenadzorovano ga ne moremo zaužiti.

Pečena čebula bo koristila vsem vrstam sladkorne bolezni. Diabetiki lahko ta izdelek vključujejo v jedilnik vsak dan, vendar si morate zapomniti občutek sorazmerja.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti