Kako gojiti ostrižne gobe na pantih doma

Gobe ​​so čudovit izdelek, ki je v kuhinji lahko vredna alternativa mesu ali ribam. Uporabljajo se lahko pri pripravi prvih, drugih tečajev, različnih prigrizkov. Gobe ​​najdete v gozdu ali na prodajnem pultu, vendar je najboljši način, da se založite s svežim izdelkom, sami ga gojite. Takšna goba kot gob ostrige raste dobro na odprtih in zaščitenih tleh. Torej, gojenje ostrigarskih gob na pancih ne bo težko in bo ugodilo dobri letini. O pravilih takega gojenja bomo razpravljali pozneje v članku..

Ostrige gobe na panjevih: možne metode gojenja

Ostrige goba je ena najbolj "ročnih" vrst gob. Človek se je že dolgo naučil gojiti na svojem vrtu in celo v rastlinjaku. Gojenje gob ostrig v odprtih, nezaščitenih tleh se imenuje ekstenzivna metoda. Ne potrebuje pomembnih finančnih stroškov, vendar vam žetev omogoča le sezonsko sezono. Intenzivna metoda gojenja vam omogoča gojenje gob v zaščitenih pogojih rastlinjaka ali na primer kleti. Metoda je bolj zamudna, vendar učinkovita, saj lahko pridelek pridelamo celo leto, ne glede na letni čas.

Gojenje ostrižnih gob na pantih lahko izvajamo po intenzivni in obsežni metodi, ker je panja v tem primeru podlaga za razmnoževanje kulture. In ne nujno, da bo panje nepremično, ker gobe dobro uspevajo na ločenih koščkih celega lesa ali drugega lesa, na primer žagovine.

Faze in pravila za gojenje ostrižnih gob na pancih

Oyster gobe odlikuje njegova nezahtevnost. V naravi ga lahko najdemo na hrastu, planinskem pepelu, lipi, jelši in drugih listavcih. Če je na vrtu panje s sadnega drevesa, potem ga lahko uporabimo tudi kot osnovo za gojenje gob. Če ni naravne konoplje, se lahko založite z lesnimi kockami, umetno pripravljenimi.

Za nekatere lastnike je gob ostrig lahko pravi pomočnik pri čiščenju vrta pred nepotrebnimi panjami. Dejansko dobesedno v 2-3 letih ta kultura iz svežega panja naredi prah, kar pomaga preprečiti izkoreninjenje.

Ko ste se odločili za gojenje ostrižnih gob, se morate spomniti, da ne prenašajo neposredne sončne svetlobe, zato je najboljše mesto za njihovo gojenje senčeno območje vrta ali prezračena, osvetljena klet. V primeru, da gre za uporabo nepremičnega panja ali ni načina, da bi umetno rezane panjev postavili v senco dreves, lahko uporabite trik in namestite umetno krošnja.

Priprava panja

Za gojenje ostrigarskih gob morate skrbeti konec zime ali z začetkom zgodnje pomladi. Če je bila za osnovo izbrana naravno ustvarjena nepremična panja na vrtu, potem obdobje njegove priprave in sajenja micelija pade v april-maj. Temperatura v tem času mora biti stalno topla, da se ohrani sadilni material. Če načrtujete gojenje ostrig na ločenih, umetno ustvarjenih pancih, potem lahko doma poskrbite za nanašanje micelija konec zime. To bo pospešilo postopek žetve..

Umetno pripravimo konopljo za gojenje ostrig gob iz sveže žaganih ali že suhih dreves. Edini pogoj v tem primeru je odsotnost plesni. Panje lahko ima različne velikosti, vendar je bolje uporabiti čoke dolžine 30-30 cm in premera 15-30 cm.

Predpogoj za normalen razvoj micelija je visoka vlažnost lesa. Torej, koščki svežega lesa imajo praviloma potrebno stopnjo vlage, vendar je treba suhe ali dolgo rezane hlode nekaj dni namočiti v vodi. V tem primeru je les lahko nasičen s potrebno količino vlage v notranjosti..

Metode inokulacije z micelijem

Obstajajo vsaj štirje različni načini vnašanja micelija v panje:

1. Tesnjenje žitnega micelija v luknje. Ta metoda je precej preprosta. Najpogosteje se uporabljajo pri delu s stacionarnimi škrnicami. Narediti morajo zaobljene luknje s premerom ne 8-10 mm in globino 5-6 cm. Za to je priročno uporabiti vrtalnik. Okrogle luknje zamenjajte z izrezi iste globine. V dobljene luknje je treba potisniti micelij zrn gob ostrigarja in jih prekriti z mahom ali ga lepiti s trakom. Ta način okužbe panjev z micelijem gob ostrig si lahko ogledate na video posnetku:
   
2. Uporaba micelija na palici. Če se micelij namerno nanaša na leseni blok, potem morate narediti luknjo ustrezne velikosti in vstaviti kos lesa v notranjost panja. V tem primeru morate zagotovo zapreti luknjo s koščkom mahu ali žagovine.
3. Nanos micelija na rezino panja. Za izvajanje te metode morate izrezati lesni disk iz panja, debeline 2-3 cm. Na koncu reza potresemo micelij zrna in rez zapremo z lesnim kolutom. Priporočljivo je, da disk pritrdite z nohti..
4. Lesni steber konoplje. Ta metoda vam omogoča, da na omejenem območju rastišča gojite veliko število ostrig. Tehnologija vključuje rezanje enega dolgega debla drevesa v več panjev, med katerimi je škropil zrni micelij. Spet sestavljajo panje v enem samem deblu, šivi so povezani z nohti. Takšen stolpec panjev je lahko visok do 2 m. Stabilen bo, če izberete les velikega premera (več kot 20 cm).

Konoplja z micelijem (razen stebrov) mora biti ovita v mešanico, matiranje ali perforirano folijo. Postavite jih v klet, lopo ali shrambo. Optimalna temperatura za ostrige v tej fazi gojenja je + 150 ° C. Pomembno je ohraniti povečano vlažnost panjev in zraka v prostoru.

Treba je shraniti stebre z micelijem nekoliko drugače. To je predvsem posledica dimenzij ustvarjene strukture. Pravilno shranjevanje stolpcev poskrbi za njihovo navpično postavitev v več vrsticah z majhnimi vrzeli. Prosti prostor med stebri je napolnjen z mokro slamo ali žagovino. Vzdolž oboda so vrstice s konopljo zavite v burlap ali perforiran film. Poleg takšne zasaditve je treba naliti tudi plast mokre žagovine ali slame.

Konopljo z ostrignimi gobami hranite v prostoru z dobro cirkulacijo zraka. Hkrati lahko osnutki škodijo celotnemu procesu gojenja. Priporočljivo je tudi spremljati raven vlažnosti v prostoru, občasno ga poškropiti z vodo. Obdobje takega skladiščenja mora biti 2-3 mesece. Zato je priporočljivo, da ob koncu zime pripravimo umetno ustvarjene panjeve, da lahko tudi s prihodom stabilnih toplih temperatur zasadimo.

Stacionarni štori na vrtu se lahko s prihodom pomladi okužijo z micelijem gob ostrig. Priporočljivo obdobje okužbe je v aprilu-juniju. Za osnovo lahko uporabite panje jablan, hrušk in drugih sadnih dreves. Konoplja, izbrana za gojenje ostrigarskih gob, mora biti zdrava, na njihovi površini ne sme biti znakov prisotnosti drugih gob.

Micelij je mogoče vnesti v panje s pomočjo zgoraj predlaganih tehnologij, edina razlika je v tem, da lesa ni treba zaviti v mešanico ali drug material. Luknje ali reže na konoplji se naredijo bližje površini zemlje. Vsaj 4 cm je treba umakniti od zgornjega reza.

Na vrt postavite konopljo z gobami ostrig

Nekaj ​​mesecev po vnosu micelija v panj, ob pravilnem skladiščenju, se na površini lesa pojavi bela prevleka. Označuje tvorbo telesa glive. V tem času lahko vzamete panje na vrtu, na odprtih površinah zemlje. Običajno to storijo maja. Gobe ​​ostrig so postavljene pod krošnjo visokih dreves, v senci arborov, pod krošnjami.

Pripravite mesto za štručke z ostrigarji na naslednji način:

• V zemlji naredite plitvo luknjo ali jarek.
• Na dno jame postavite vlažne liste ali žagovino..
• Konopljo nastavite in napolnite z zemljo do višine 10-15 cm.
• Razdalja med dvema štimama v isti vrsti naj bo najmanj 30 cm, razdalja med vrsticami pa mora biti večja od 50 cm.

Ločeno okužene konoplje, da prihranite prosti prostor na vrtu, lahko zložite drug na drugega in tako tvorite steno več stopenj. Stebre z gobami ostrig lahko med seboj povežemo po načelu trdne stene z uporabo žice ali žebljev. Ta stena se lahko namesti navpično in vodoravno na tla.

Druga možnost za setev konoplje z gobami ostrig

Miceliju gob ostrige lahko konoplji dodate kadar koli v pomladno-jesenskem obdobju. V tem primeru lahko uporabite zelo izvirno in produktivno metodo okužbe. Izvede se lahko na naslednji način:

• na zasenčenem območju vrta izberite prostor za gojenje ostrig;
• kopati jarek z globino 15-20 cm;
• nalijte kuhano proso ali biserni ječmen na dnu jarka;
• na vrh žita potresemo predhodno pire micelij žita s plastjo vsaj 1 cm;
• vnaprej pripravljen konopljin les, ki ga namestimo navpično ali vodoravno v jarek na miceliju;
• štorklje rahlo potisnite v jarek in jih kopajte v vrtno zemljo.

Predlagana metoda je precej preprosta in vam omogoča, da kadar koli v toplem obdobju na mestu ustvarite celoten nasad ostrigarskih gob. Če spomladi poskrbite za zasaditve, potem lahko do jeseni pričakujete pridelek gob. V nasprotnem primeru bo gobe mogoče uživati ​​le naslednje leto..

Nega pridelka in žetev

Za pridobitev polnega pridelka gob je zelo pomembno, da v prvem letu gojenja pravilno skrbimo za ostrige. Še posebej previdno morate spremljati raven vlažnosti. Suho zemljo je treba redno zalivati ​​do konca obdobja sadja. Z znižanjem temperature z zadostno vlažnostjo bo že mogoče začeti obiranje teden dni kasneje od trenutka pojava primordij glive.

Ostrige gobe na panjevih ne zahtevajo posebne priprave na zimsko obdobje. Konoplja prezimi na varnih območjih tal brez izolacije. Micelij gob ostrig v takih pogojih lahko obstaja 5-6 let. Največji pridelek gob lahko opazimo v drugem letu plodovanja.

Ostrige gobe vse leto na panje v rastlinjaku

Številni ljubitelji kmetijstva se sprašujejo, kako gojiti ostrig gobe na panjevih vse leto. Toda takšno gojenje je povsem mogoče ob prisotnosti ogrevanega rastlinjaka. V takih umetnih razmerah gojijo ostrige v industrijskem obsegu. Vse gre za nadzor temperature in vlažnosti. Gobe ​​ostrig na pancih v ogrevanem rastlinjaku ali osvetljeni kleti se lahko gojijo ob upoštevanju naslednjih pogojev:

1. Za rast v ogrevanem rastlinjaku konopljo sejemo z micelijem v oktobru-novembru po kateri koli od zgornjih metod.
2. Ploščice so zakopane v rastlinjaško zemljo za 10-15 cm.
3. V začetni fazi gojenja ostrižnih gob je treba temperaturo v rastlinjaku vzdrževati na + 14- + 150С. Vlažnost naj bo 90-95%. V takšnih pogojih naj bi micelij gob ostrig trajal 1-1,5 meseca. Po tem obdobju bo začelo oblikovati telo glive..
4. Med kalitvijo micelija je potrebno znižati sobno temperaturo na 0- + 20C. Takšni pogoji za 2-3 dni bodo prispevali k pospešenemu sadju.
5. Po nekaj dneh je treba temperaturo v rastlinjaku zvišati na + 10- + 140С in vzdrževati do konca plodovanja.
6. Temperaturni cikel v rastlinjaku se lahko neomejenokrat ponovi. Cikel plodnih ostrižnih gob na pancih v ogrevanem rastlinjaku je 2-2,5 meseca.

Gojenje ostrižnih gob na pancih v rastlinjaku vam omogoča, da se sveže gobe pogostite skozi vse leto, tudi v hudih zimskih zmrzali. Alternativa rastlinjaku je lahko klet ali klet, vendar morate zapomniti, da za rast gob zagotovo potrebujete svetlobo. V nasprotnem primeru bodo panje gnili in to brez dajanja letine. Dober primer gojenja ostrižnih gob v rastlinjaku je prikazan v videu:

Po ogledu videa se lahko naučite iz pozitivnih izkušenj specialista na področju gojenja gob.

Zaključek

Gobe ​​ostrig doma je enostavno gojiti, če poznate osnovna načela in pravila. Lesni štori so v tem primeru najboljša podlaga za gojenje. Les dobro zadržuje vlago in je sposoben negovati kulturo s potrebnimi snovmi. Gobe ​​ostrig lahko dobite jeseni na vrtu v skladu z življenjskim ciklom gob ali celo leto v ogrevanem rastlinjaku. Po želji lahko gobo uporabimo kot pomočnik za odstranjevanje nepotrebnih kodrov na mestu. Že nekaj let micelij večkrat prosim s svežim izdelkom in uniči les. Kako gojiti ostrižne gobe na pantih doma, se odloči vsak kmet sam, podali smo več metod in primerov uspešnega gojenja te glive.