Gojenje ostrižnih gob na pancih v državi

Poleti in jeseni imajo požrtvovalni nabiralci gob vročo sezono. Gozd privlači v razsutih gobah. Gobe, oljnice, črevesje, drozgi, gobe in medene agarice ter prosite za košaro. Velika sreča za nabiralca gob je, da najde družino ostrig, gob, ki so zelo koristne za človeka. S prazno košaro ne morete zapustiti gozda. Ampak za gobe ni treba iti v gozd. Ostrige gobe v državi, da raste zelo enostavno.

Opis ostrižnih gob

Ta agarica spada v družino gob pleurotusa ali ostrig, ki je zelo številčna - približno 100 vrst. Vse te gobe, z redkimi izjemami, uspevajo na mrtvem ali umirajočem lesu, saj se prehranjujejo s celulozo. Gobe ​​ostrig pogosto najdemo na pancih. Gobe ​​spadajo v saprofite, ne potrebujejo simbioze z drevesnimi koreninami.

Pokrovček v ostrižniških gobah po obliki spominja na uho, pri odraslih gobah lahko doseže premer do 30 cm. Noga je kratka, včasih je popolnoma odsotna - goba se s klobukom pritrdi neposredno na drevo. Barva plošč in kaše je bela. Kapice gob so obarvane drugače. V ostrigah ostrigarskih gob so temno rjave, v kasnejših - svetlejše in zelo svetlejše - v pljučnih. Obstajajo zelo elegantne ostrižne gobe z limonsko rumeno, svetlo roza in oranžno kapo. Na Daljnem vzhodu je slika divjih gob ostrig.

Niso vse vrste teh gob primerne za domačo ali industrijsko vzrejo..

Malo o zgodovini gojenja gob

Gobe ​​se že stoletja umetno gojijo. Prvi poskusi na gojenju ostrigarskih gob segajo v 40. leta prejšnjega stoletja. Bili so uspešni. V 60. letih so to gobo začeli gojiti v industrijskih pogojih. Proizvodnja gob ostrig je vsako leto večja. Zdaj v Rusiji nabirajo precejšen pridelek umetno gojenih ostrig - 3,8 tisoč ton.

Vsakdo lahko goji ostrig gobe doma. To lahko storite v svoji poletni koči. Ostriške gobe v državi lahko gojimo na pancih ali na umetnem substratu.

Kaj potrebujete za gojenje ostrigarskih gob v državi

Potrebno je kar nekaj:

• zdrav trdega lesa;
• micelij gob.

Katere ostrige lahko gojite v koči

Sprva so gojili ostrige gobe v naravi, navadne ali ostrige. Zahvaljujoč prizadevanjem znanstvenikov so razvili posebne hibride teh gob, ki jih odlikuje večja produktivnost. Primerne so za gojenje v umetnih pogojih..

Te gobe dobro uspevajo tako na umetnem substratu kot na panjah..

Če boste gojili gobe v majhnem volumnu, je bolje, da kupite že pripravljen micelij. Pri postavitvi velikega nasada je bolj varčno, če ga gojite sami. Žal proizvajalci ne prodajajo vedno kakovostnega micelija gob. Zato obstaja tveganje, da zapravljate denar in delavce za nič in na koncu ostanete brez pridelka.

Kakšen mora biti kvaliteten micelij

Barva micelija mora biti bela ali svetlo smetana. Izjema so le oljčne gobe s svetlo barvo klobukov. Micelij je lahko drugačne barve. Vsebina pakiranja ne sme vsebovati nezrelih madežev. Pravijo, da je micelij šibek. Jasno je, da dobre letine iz takega micelija ne bo.

Opozarjajo na okužbo z njegovo plesnijo. Žetev gob iz takega micelija ni mogoče dobiti, posejani lesni material pa postane brez vrednosti.

Pogosto so vrečke z micelijem opremljene s posebnim filtrom za izmenjavo plina, ki ne samo izboljša njegovo kakovost, ampak vam omogoča tudi nadzor nad vonjem izdelka. Morala bi biti intenzivno gobasta in nikakor ne kisla.

V zadnjem času vse pogosteje prodajajo posebne palice iz lesa, okužene z micelijem. Obstajajo tudi merila za preverjanje njihove kakovosti. Paličice v embalaži naj bodo enotna celota zaradi belih micelij, ki jih popolnoma zapletejo. Barva micelija je bela, brez zelenih ali sivih vključkov. Vonj - nasičena goba.

Kako gojiti ostrige v državi na pancih? Ta postopek je preprost. Poglejmo ga podrobneje..

Stopnje gojenja ostrižnih gob

Da bi dobili dobro letino, ko gojijo ostrige gobe v državi že v letu sajenja, morate micelij pravočasno posaditi.

Čas pristanka

Vse postopke gojenja gob je treba izvesti aprila ali maja, v skrajnih primerih pa v začetku junija. Poleti se bo micelij lahko koreninil in dobro zrasel..

Izbira sedežev

Za postavitev nasada gob je primeren kateri koli del prostega prostora na vrtu. Vendar mora izpolnjevati določene pogoje. Za gojenje morate izbrati zasenčeno mesto. Brez neposredne sončne svetlobe je vlaga v lesu veliko boljša. To ne bo samo povečalo produktivnosti nasada, ampak tudi zmanjšalo stroške dela - les bo mogoče zalivati ​​manj pogosto. S presežkom ogljikovega dioksida bodo gobe slabo rasle. Zato ne bi smeli gojiti gob poleg pregrevanja gnoja ali kompostnih kupov - vedno obstaja povečana koncentracija ogljikovega dioksida. Kraj, kjer bodo gobe rasle, je treba dobro prezračiti.

Priprava lesa

Če na vašem spletnem mestu obstajajo panjevi iz nedavno posekanih listavcev, imate srečo. Na takšnih panjah gobe zelo dobro uspevajo. Če ne, boste morali poskrbeti za primeren les. Premer hloda ne sme biti manjši od 18 cm in največ 40. Les mora biti dovolj svež. Dolgo lesena žagana drevesa ne bodo delovala. Hlode je treba razrezati na kose, dolge približno 40 cm.

Stranska površina vsakega pripravljenega bloka mora biti prekrita z luknjami, v katere bo postavljen sadilni material gob. Sestavljene so do 10 cm globoko in do 1,5 cm v premeru.Nahajajo se na razdalji 12 do 15 cm drug od drugega.

Pripravljene obrezovanje hlodov je treba namočiti. Za to je primerna mehka vrtina ali deževnica. Čas namakanja 2-3 dni.

Namestitev drobtin in sajenje micelija

Na izbranem mestu izkopljemo luknje s globino približno 20 cm, njihov premer naj bo nekoliko večji od premera izkopanih komor. Razdalja med prekati naj bo najmanj tretjina metra. V luknjo smo položili plast navlaženega materiala. Najprimernejši so žagovina, slama, britje. Ne sme biti debela, dovolj in 1,5 cm. Nalijte plast micelija gob. Njegova debelina je 1 cm..

Izvrtane luknje je treba napolniti tudi z micelijem ali jih tam vstaviti z lesnimi palicami z micelijem..

Po vsakem odpiranju micelija ne pozabite zapreti vsako luknjo s surovo žagovino ali jo zatesniti z voskom. To je potrebno, da vlaga iz njih ne izhlapi. Zapremo tudi zgornji rez lesa.

Zalijemo z zemljo in jo strpimo. Vsak blok je posamično ali skupno prekrit s čistim perforiranim plastičnim ovojem. Dobro ga mora pritisniti, da ga ne odnese veter. Lahko ga odstranite po 3 tednih.

V pogojih konstantne vlažnosti se bo micelij hitreje ukoreninil, gob gob pa lahko že prej poberemo..

Nega nasadov

Zagotoviti je treba, da je zemljišče poleg preka mokro. Zalivanje po potrebi. Če je vreme suho, zalivajte do 3-krat na teden..

Kdaj čakati na letino

Če je vse opravljeno pravilno, lahko gobe nabiramo v prvem letu, začenši septembra. Sadno sajenje 3-4 let. Gobe ​​se pojavljajo v valovih.

Zaključek

Gojenje gob je navdušujoča dejavnost in oprijemljiva pomoč družinskemu proračunu. Če se odločite za sajenje gob v poletni koči - bolje je začeti z gobo ostrig. Preprosta tehnologija, ki zahteva minimalne materialne stroške in zajamčen rezultat, ob upoštevanju vseh pravil sajenja in nege, vam bo omogočila uživanje v okusnih in zdravih jedeh iz gob, ki jih gojite sami.