Gojenje šampinjona na odprtem terenu v državi

Poleti prebivalci poletja gojijo gobe v državi na prostem. Tehnologija pristajanja in nege ne zahteva posebnega znanja in je dostopna celo začetnikom.

Gojenje šampinjona na odprtem terenu v državi

Priprava micelija za sajenje

Na začetni stopnji gojenja gob v državi je treba pripraviti sadilni material - micelij. Če želite to narediti, potrebujete sterilizirane posode. Gobe ​​se lahko na odprtem terenu gojijo iz micelija, pridobljenega neodvisno. Želeni micelij gob je na voljo za gojenje na enega od načinov: na krompirju, agarju ali zrnju. Slednji velja za najlažjo in najbolj priljubljeno metodo za gojenje gob..

Dovoljeno je gojenje šampinjonov na odprtem terenu v poletni koči ali na vrtu iz micelija, ki se prodaja v specializiranih trgovinah.

Proces kalitve micelija v metodi zrn vključuje:

• nabiranje gob, gojenih v poljskih ali gozdnih razmerah, po možnosti prezgodaj,
• kuhanje zrn 30-40 minut, za katero je predhodno napolnjena z vodo, v kateri je za razkuževanje priporočljivo razredčiti vodikov peroksid s hitrostjo 200 ml na 10 litrov vode,
• filtriramo kuhano zrno, ga osušimo in prelijemo v sterilizirane posode,
• tvorba v pokrovih, ki bodo zaprli posode, majhne luknje s premerom v širini povprečne velikosti šivalne igle,
• prenos kosov, narezanih iz gob, v zrnato maso.

Zaprte posode so pokrite s sterilno krpo (na primer povoj) in postavljene v hladen prostor, kjer se temperatura zraka vzdržuje na 17 ° C - 23 ° C.

V državi in ​​na vrtu je dovoljeno gojiti šampinjone iz divjega micelija, ki ga odvzamemo iz naravnega micelija, pri čemer odstranimo talno plast na rastišča gob z 10–20 cm kvadratki debeline 2-3 cm, v katerih so prisotni micelijski nitki. Plast zemlje z micelijem se hrani do sajenja pri temperaturi od 6 ° C do 7 ° C.

Priprava spletnega mesta

Bolje je gojiti šampinjone na vrtu in poletni koči na severni strani s senco v odsotnosti vetra, kar ustvarja pogoje, ki zagotavljajo razpršeno osvetlitev in zaščito pred padavinami. Za sajenje micelija izkopajte jarke širine do 1 m do globine 0,3 m, v katere je pokopan kompost.

Za gojenje šampinjonov v državi je potrebnih približno 0,4 kg micelija na 1 kvadratni meter. m pristajalno območje.

Kompost je sestavljen iz enakih deležev gnoja ali piščančjih iztrebkov, slame in vroče sečnine. Kompostno mešanico hranimo 2 tedna, nato jo obogatimo s superfosfatom. Gnojilo, pripravljeno za polaganje, ima svetlo rjavo barvo in postane drobljivo.

Za večjo učinkovitost se na dno izkopanih jarkov pred polaganjem komposta položi drenažna plast: lomljena ploščica, opeka ali drobljen kamen.

Pristanek in kasnejša oskrba

Za gobe je enostavno skrbeti

Gobe ​​je treba v državi saditi v toplem času, ko se zrak segreje na 20 ° C. Pred sajenjem je sloj zemlje dobro navlažen. V državi je potrebno posaditi gobe iz gob v luknje do globine 5 cm, ki jih razdelite na koščke 5-6 cm. Posajeno gobo posujemo s kompostno mešanico in zalivamo s toplo vodo.

Micelij zrnja, ki ga gojimo sami doma, ni pokopan, ampak ga raztresemo po poletni koči na tleh, nato pa ga potresemo po vrhu s plastjo kompostne mešanice.

Po potrebi je zasaditev prekrita s polietilenom. Ne zalivajte. Po 5 dneh se micelij preveri na kalitev, za kar dvignejo zgornjo plast zemlje. Kompost je pokrit s poganjki 2-3 tedne po sajenju. Ko se na kompostnem sloju pojavi srebrna plošča - micelijski filamenti, so 3 zasaditve pokrite z ilovnato ali peščeno ilovnato plastjo tal, ne da bi prišlo do tampiranja.

Nega

V procesu skrbi za gobe, posajene v poletni koči na odprtem tleh, se ohranja potrebna temperatura in vlaga. Optimalni pogoji za gobe - 24 ° С - 26 ° С. Ko temperatura zraka naraste na 30 ° C in naprej, micelij začne odmirati. Temperaturno stopnjo je mogoče znižati z brizganjem zasaditev s hladno vodo ali z ustvarjanjem dodatne sence.

Zalivanje gobskih zasaditev se izvaja tako, da voda ne doseže micelija: odvečna vlaga vodi v propadanje micelija. Da bi se izognili takšnim težavam, je priporočljivo zalivati ​​območje, kjer gobe sadimo v odprto zemljo v suhem vremenu s škropljenjem zgornjega dela tal.

Nabiranje gob

Gojenje šampinjonov v državi in ​​na vrtu bo trajalo približno 3-4 tedne. Med rastjo zorjene gobe pridobijo svetlo roza odtenek. Zberemo jih takoj, ko telo sadja doseže velikost 2 cm, ker zaraščeno izgubi svoje gastronomske lastnosti in oslabi micelij.

Ob upoštevanju žetve lahko micelij obrodi sadje približno 2 meseca.

Pobiranje se izvaja po metodi zvijanja z zaspanjem nastale prazne plasti zemlje. Povprečni pridelek v drugem in naslednjih letih je do 5-6 kg na 1 kvadratni kilometer. m.

Zaključek

Gojenje šampinjonov v državi na odprtem tleh bo izhajalo iz že pripravljenega, pobranega naravnega ali neodvisno vzgojenega micelija. Micelij je posajen v predhodno pripravljeni gnojeni zemlji. Izpuščanje po sajenju se zmanjša na vzdrževanje temperature in vlažnosti na ustrezni ravni..