Kako dobiti micelij gob ostrig

Gojenje gob doma je precej nenavadna dejavnost. Vendar mnogi pridelovalci gob uspejo zelo dobro. Uspejo zmanjšati stroške s samostojnim gojenjem micelija. Dogaja se, da dobavitelji ne morejo dati stoodstotnega jamstva za kakovost blaga, a na videz tega ni mogoče določiti. Kot rezultat, se lahko substrat sčasoma preprosto obarva zeleno in gobe ne bodo rasle.

Samo gojenje micelija pomaga prihraniti denar, poleg tega pa daje zaupanje v prihodnjo letino. V tem članku bomo poskušali razkriti vse skrivnosti tega postopka. Naučili se boste, kako narediti micelij iz gob ostrig doma.

Kaj je micelij

Micelij gob ostrig je micelij, ki ga je treba posaditi v substrat. V primernih pogojih bo začel kaliti in dati svoj pridelek. Obstajata dve možnosti, kako dobiti micelij gob doma. Za to lahko uporabite žito ali les. Najpogosteje pridelovalci gob naredijo žitni micelij. Za to je treba na žitni substrat nanesti maternice..

Za drugo možnost boste morali pripraviti lesene palice. Ta metoda se uporablja v primerih, ko se gobe gojijo na pancih ali hlodih. Micelij, gojen na drevesnih palicah, ima močno imuniteto in je redko izpostavljen različnim boleznim. Poleg tega ima material na takšen način daljši rok trajanja.

Kako rastejo micelij

Gojenje micelija poteka v treh stopnjah:

1. Micelij je maternica. Tak material se razmnožuje v posebej opremljenih laboratorijih. Za to so potrebne spore, ki so shranjene v epruvetah. V tujini je ta postopek strogo nadzorovan in preverjen glede skladnosti s sevom. Toda v Rusiji je to lažje in ne opravlja selekcijskega dela. Kot izvorni material lahko uporabite ne samo spore, temveč tudi koščke tkiva same glive. Ta metoda se izvaja manj pogosto, vendar nič manj učinkovito..
2. Vmesni micelij. To je ime materiala, ki se iz epruveta prenese v posebej pripravljeno hranilno bazo. Konkretno, vmesni material je končni pridelek, ki se uporablja za izdelavo micelija iz semen.
3. Sejanje micelija. V tej fazi se material prenese v substrat za nadaljnjo rast gliv. Uporablja se lahko tudi kot maternična kultura. Torej, iz semena lahko spet gojite micelij. Če želite to narediti, uporabite žitni substrat.

Priprava

Seveda, za gojenje ostrig gob doma, morate ustvariti prave pogoje. Izdelek najvišje kakovosti lahko gojijo v posebnem laboratoriju. Če pa vse poteka v skladu z navodili, potem lahko doma dobimo precej dober micelij. Malo ljudi ima doma posebej opremljen laboratorij. Toda njegova prisotnost ni potrebna. Glavna stvar je, da ima soba oskrbo s plinom, elektriko in vodo.

Nato boste potrebovali potrebno opremo in naprave. Bodite prepričani, da kupite termometer, več pipet, steklene cevi, agar in pinceto. Kot vidite, vam bo večina naprav še dolgo služila. Torej morate enkratno investirati, nato pa samo podkupiti materiale, kot je potrebno.

Težko si je predstavljati, a na kvadratni meter prostora je vsaj 5000 mikroorganizmov. Pogosto se lahko ta številka poveča na 20 000. Zato je zelo pomembno skrbeti za sterilnost in dezinfekcijo. Delovno mesto bi moralo samo iskri, sicer lahko vsa prizadevanja padejo v odtok.

Obstajata dve možnosti, kako gojiti micelij gob ostrig doma:

1. Polni rastni cikel. Prva metoda vključuje izvajanje vseh zgornjih korakov. Za začetek vzemite spore ali košček telesa glive. Nato se iz nje odstrani maternična kultura, iz katere se kasneje pridobi vmesni in nato semenski material.
2. Bližnjica pot. V tem primeru dobijo pripravljen micelij in gobe gojijo sami..

Prva faza je gojenje maternične kulture

Za rast materničnega micelija morate pripraviti sveže gobe ostrig. Kot že omenjeno, lahko material pridobimo iz dela same glive. Torej, gobo ostrige je treba prerezati na polovico, nato pa na vrhu noge odrezati majhen kos. Nato morate v poseben hranilni medij položiti kos gob ostrig. Vendar pa mora biti gliva popolnoma sterilna. Zato ga je treba za nekaj sekund postaviti v peroksid. Nato se epruveta s hranilnim medijem zadrži nad plamenom in vanjo spusti pripravljen kos gobe. Zamašek cevi se sproži nad ognjem in steklena posoda je dobro zaprta.

Po epruveti z materialom je treba prenesti v temno mesto. Temperatura zraka v njem naj bi bila približno = 24 ° C. Po nekaj tednih lahko končni material posadimo v substrat.

Pojavi se lahko tudi vprašanje, kako narediti primerno prehransko osnovo za gojenje maternične kulture? Torej, zelo enostavno je to storiti tudi sam. Za pripravo posebnega okolja so primerne različne vrste agarja:

• ovsena kaša;
• krompirjeva glukoza;
• korenje;
• agar piva.

Ta medij se vlije v cevi, ki jih je treba sterilizirati. Nato so nameščeni rahlo nagnjeni. To se naredi tako, da ima hranilni medij več prostora. Ko se je medij popolnoma ohladil, bo mogoče narediti pripravljen kos gob.

Druga stopnja je gojenje vmesnega micelija

Nato pojdite na gojenje micelija. Vmesni micelij se najpogosteje goji z žitnimi zrni. Dokazana in kakovostna zrna se vlijejo z vodo v razmerju? Fra-12. Nato jih kuhamo približno četrtino ure. Po tem je treba zrno posušiti in kombinirati s kalcijevim karbonatom in sadro..

Nato dobljeno zmes za 2/3 napolnimo v stekleno posodo. Nato ga steriliziramo in dodamo hranilno gojišče (nekaj kosov). Vmesni micelij lahko zraste v nekaj tednih. Takšen micelij lahko shranite kar nekaj časa. V primernih pogojih bo stala do tri mesece. V sobi z gobami ostrige temperatura ne sme biti nižja od 0 ° C in ne višja od +20 ° C.

Zdaj smo prišli do najpomembnejše faze - proizvodnje semenskega micelija. Vmesni material, ki je aktivna kultura, je mogoče uporabiti takoj ali večkrat razdeliti. Vse je odvisno od namena gojenja ostrig. Če zase, potem je bolje, da postopoma gojimo mlade sveže gobe.

Zadnja faza je proizvodnja micelija iz semen

V tej fazi izgleda kot micelij gob ostrig, kot veličastna bela plošča. Že ima precej prijeten vonj po svežih gobah. Gojenje semena poteka na enak način kot proizvodnja vmesnega micelija. Kuhano belo ploščo damo v kozarec s substratom in počakamo, da se micelij razraste. V litrsko posodo dodajte le eno žlico (žlico) vmesnega materiala.

Zaključek

Gojenje micelija gob ostrig doma je precej mukotrpna naloga, ki zahteva veliko časa in potrpljenja. Vendar boste prejeli visokokakovosten material, ki ste ga izdelali sami, in ne boste skrbeli, če gobe rastejo ali ne. Kot lahko vidite, lahko vsakdo goji ostrig gobe doma. Proizvodna tehnologija ne zahteva dragih materialov in opreme. Proces naraščanja poteka z malo ali nič človeškega posredovanja. In micelij lahko posadite na navadne panje ali hlode.