Ovsena marmelada za zimo

Ovsena marmelada je neverjetno okusna in enostavna sladica. Znanih je veliko receptov, vendar vsako sezono obstajajo novi izdelki, ki presenetijo s svojo izvirnostjo. Obstajajo osnovna pravila za pripravo zdrave jedi.

Kako kuhati marmelado iz kosmulje

Pravila za pripravo džemov:

• Izberite posodo. Optimalna - široka zmogljivost, tako da aktivno izhlapevanje vlage.
• Ne kuhajte večjih količin hkrati.
• Smanjite sladkor.
• Med kuhanjem neprestano mešajte.
• Zelo previdno spremljajte temperaturo peči.
• Kompetentno določite stopnjo pripravljenosti.

Odtenki:

• Ovsena marmelada je lahko narejena celo iz rahlo nezrelih sadežev.
  Pomembno! Iz zamrznjenih jagod lahko naredite okusno sladico.
• Dodajte sladkor po okusu. Ni posebnih kriterijev..
• Kuhanje poteka v dveh stopnjah: mehčanje sadja, nato masa vretje do želenega stanja.

Priprava plodov je sestavljena iz pranja s čisto vodo, odstranjevanja pecljev in stigme.

Želatini v sladico ni treba dodati. Zaradi majhne količine sladkorja in kratkega časa kuhanja ohrani vse koristne lastnosti.

Pravila za izdelavo kosmulje iz kosmulje z jagodami različnih barv

Agrus (drugo ime za kosmulje) je različnih sort s plodovi različnih barv. Glede na barvo vsebujejo različne količine vitaminov, zato bo sladica imela ustrezne lastnosti.

Džem iz rdeče kosmulje

Rdeče jagodičje je zelo bogato z vitamini skupin B, A, E, C, P. Poleg bogate vitaminske sestave vsebujejo kalij, karoten, železo, natrij, pektine in druge koristne sestavine.

Nabiranje rdečega sadja priporočamo pri boleznih prebavnega trakta, kardiovaskularnega in genitourinarnega sistema.

Džem iz zelene kosmulje

Zeleni sadeži so prav tako bogati z vitamini, vendar so zelo cenjeni zaradi visoke vsebnosti fosforja, karotena, železa. Zato s pomanjkanjem teh komponent v telesu velja za neprecenljiv izdelek za prehrano..

Priporočljivo za ljudi s hipertenzijo in povečano utrujenostjo..

Jam iz črne kosmulje

Ta vrsta se imenuje "črni negus". Od običajne barve jagodičevja se razlikuje po visoki vsebnosti askorbinske kisline, prisotnosti serotonina. Druga komponenta je zelo pomembna za preprečevanje tumorskih tvorb..

Črno sadje je zelo koristno za krepitev žil in živčnega sistema..

Rumena kosmulja marmelada

Prvotni videz jagodičja. Posebnost je visoka vsebnost askorbinske kisline in hkrati tanka koža.

Sadje in tudi pripravki iz njih so koristni za preprečevanje virusnih in prehladov, krepitev imunosti.

Preprost recept za marmelado iz kosmulje

Treba je pripraviti 3,5 kg jagod, ki jih operemo pod tekočo vodo in pustimo, da odteče odvečna vlaga.

Postopek kuhanja:

1. Jagode dajte v posodo s širokim dnom, nalijte 3 skodelice vode.
2. Po vrenju kuhajte na srednjem ognju 10 minut.
3. Vročo maso zmeljemo skozi kovinsko sito. Odstranite lupino in semena, dodajte 1,5 kg sladkorja.
4. Mešamo, kuhamo 20 minut.
5. V tem času pripravite kozarce (sterilizirajte, posušite).
6. Napolnite posodo z vročo maso, pluto.

Priljubljeni pet minutni recept za kosmulje iz kosmulje

Za to možnost so plodovi primerni ne prezreli, ampak z elastično trdo kožo.

Če želite dobiti en kozarec (0,8 L) končnega izdelka, boste potrebovali:

• 100 ml vode;
• 0,5 kg sladkorja;
• 0,6 kg sadja.

Kuhanje:

1. Jagode olupite, sperite pod tekočo vodo, odcedite odvečno vlago.
   
2. Zložite v posodo, napolnite s pol odmerka sladkorja in za 3-4 ure postavite v hladilnik.
3. Če to ni mogoče, je postopek enostavno pospešiti - ponev postavite na majhen ogenj, nalijte vodo.
4. Po vrenju dodajte preostali sladkor.
   Pomembno! Maso je treba mešati le z leseno žlico in redno odstraniti peno.
5. Gosjo marmelado kuhamo 5 minut, postavimo na hladno.
6. Za shranjevanje v hladilniku je treba vročo mešanico takoj vliti v sterilne kozarce.

Pripeljite še dvakrat v shrambo ali klet.

Posodo obvezno sterilizirajte, nato napolnite z marmelado, razvaljajte. 

Džem iz kosmulje

• 7 kg prečiščenega zrelega agruma;
• 3 kg sladkorja;
• 1,2 l čiste vode.

Kuhanje:

1. Izperite jagode, dodajte vodo, kuhajte 10 minut.
2. Ko se jagode ohladijo, jih dajte na sito in podrgnite.
3. Dodatno stisnite jagodičje pire.
4. Sladkorni sok, kuhamo 30 minut.
   Pomembno! Pazite, da odstranite peno!
5. Po pol ure mešanico odstranimo s toplote, pustimo, da se ohladi, nato ponovno segrevamo 30 minut.
6. Napolnite kozarce, razvaljajte.

Izhod je 5 l aromatične sladice.

Recept za gosjo marmelado brez kuhanja

Najbolj vitaminska različica. V jagodičjih agrumov, ki niso kuhani, ostane največ koristnih komponent.

Glavni odtenek recepta je povečana količina sladkorja (1,5-krat) v primerjavi z drugimi načini priprave.

Na voljo sta samo dve sestavini: jagode in sladkor. Delež 1: 1,5.

1. Ponytails odstranimo s sadja, nato jih operemo in posušimo.
2. Skozi mlinček za meso, zaspite s sladkorjem, dobro premešajte.
3. Ovsena marmelada je pakirana v sterilni posodi, zaprti s plastičnimi pokrovčki.

Ovsena marmelada za zimo (skozi mlinček za meso)

Žetev skozi mlin za meso je zelo priljubljena..

To je razloženo z dejstvom, da se mlinček za meso dobro spopada z mletjem kože. Veliko bolje kot mešalnik.

Če želite popestriti okus, hostese dodajo druge sestavine, na primer meto ali kivi.

Za naročilo potrebujete:

• jagode agruma - 700 g;
• Kivi - 2 kos .;
• sladkor - 0,5 kg;
• sveža meta - 4 veje.

Tehnologija:

1. Operite plodove agruma, olupite kivi, vse skupaj preložite skozi mlinček za meso.
2. Zdrobljeno zmes postavite na minimalno vročino.
3. Po vrenju dodajte meto, sladkor in kuhajte 30 minut.
   Pomembno! Meta se lahko plete, da se lažje izloči iz mešanice..
4. Po kuhanju dobite vejice mete, vročo sladico vlijte v sterilne kozarce.

Ovsena marmelada s celimi jagodami

Ta način kuhanja ima svoje značilnosti:

• Pripravljene jagode nabrizgamo z ostrim predmetom: zobotrebec, iglo.
• Plodovi ne vrejo, ampak vztrajajo v sirupu.

In zdaj podrobneje.

1. Sadje operemo, odstranimo repo in stebla, z iglo nabodemo.
2. Za sirup združite 1,5 kg sladkorja in 0,5 l čiste vode.
3. Kuhamo, dokler se ne zgosti.
4. Še naprej kuhajte sirup, položite jagode agrusa.
5. Takoj odstranite s štedilnika, pokrijete, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
6. Nato vrzite jagode v tesnilo, sirup postavite na štedilnik.
7. Ko se zavre, dajte kosmulje, pustite, da se ohladijo.
8. Ponovite 3-4 krat.

Ko plodovi zadnji čas zaspijo, jih je treba kuhati s sirupom vsaj pol ure. Nato spakirajte vročo marmelado in razvaljajte.

Gosta gosja marmelada s pektinom ali želatino

Obstajata dve možnosti za pripravo želatinske marmelade:

• s celimi jagodami;
• s sesekljano v mlinčku za meso.

Za recept boste potrebovali:

• 1 kg jagodičja;
• 100 g želatine;
• 0,5 kg sladkorja;
• 1 kozarec vode.

Kuhanje:

1. Sladkor zmešajte z vodo, segrejte sirup do vrenja, položite jagodno osnovo.
2. Kuhajte cele jagode 20 minut, nasekljane - 10 minut.
3. Želatino namočimo, dodamo v mešanico, toplo zavremo, pakiramo v sterilne kozarce.
4. Bodite prepričani, da ovijte za počasno hlajenje.

Ovsena marmelada v počasnem kuhalniku

Ta metoda kuhanja kosmulja iz kosmulje odpravlja redno mešanje mešanice proti gorenju.

Glavne sestavine:

• rdeči agrus (sadje) - 1 kg;
• voda - 4 žlice. l .;
• sladkor - 5 kozarcev.

Postopek kuhanja:

1. V načinu "Gašenje" segrejte sirup iz vode in 1 skodelico sladkorja do vretja, pokrijte jagode.
2. Kuhajte z zaprtim pokrovom 15 minut. Na naslednjo stopnjo nadaljujte šele, ko vse jagodičje poči.
3. V tem stanju jih zmeljemo v mešalniku, pokrijemo s preostalim sladkorjem, kuhamo 30 minut z odprtim pokrovom.
4. Vroče vlijemo v pripravljene kozarce in zvijemo.

Ovsena marmelada v proizvajalcu kruha

Sadje in sladkor vzemite v razmerju 1: 1.

Kuhanje:

1. Olupite, operite, odrežite jagode na strani, odstranite semena.
2. Jagode dajte v posodo s strojem za kruh, obložite s sladkorjem, vklopite ustrezen način - "Jam".
3. Ko se program konča, blokirajte maso v sterilnih kozarcih.

Recepti za kosmulje iz kosmulja z pomarančo in limono

Dodatek citrusov ali drugega sadja daje sladici izviren okus in aromo. Zato gospodinje z veseljem spreminjajo sestavine, da popestrijo obdelovanec.

Preprosta marmelada iz kosmulje z pomarančo

Mešanica z oranžno je najbolj priljubljena.

Za 1 kg jagodičja zadostujeta 2 zreli pomaranči in 1,2 kg sladkorja.

Kuhanje:

1. Kosmulje se kuhajo kot običajno.
2. Pomaranče potopimo za 2 minuti v vrelo vodo, nato jih narežemo na rezine, odstranimo semena.
3. Obe sestavini damo skozi mlinček za meso (lahko uporabite mešalnik), obložen s sladkorjem.
4. Vremo 10 minut, razvaljamo v sterilne kozarce.

Kako narediti kosmulje iz kosmulje z pomarančo in limono

Pravila in postopki so podobni prejšnjemu receptu. Samo dodajte 2 limoni.

Tehnologija kuhanja:

1. Pomaranče olupimo, limone ne olupimo, semena pa odstranimo na obeh plodovih.
2. Agrus s citrusi zavijte v mlinčku za meso, nalijte sladkor, kuhajte 45 minut.
   Pomembno! Mešanico občasno zmešamo z leseno lopatico..
3. Pripravljeno marmelado napolnite posodo in zvijete.

Recept za kosmulje iz kosmulje z pomarančo in rozinami

Število jagodičja agruma, sladkorja in pomaranč ostaja enako. Poleg tega morate pripraviti kozarec rozin.

Zaporedje dejanj:

1. Jagode kuhajte s 3 žlicami vode do mehkega, obrišite skozi sito.
2. Pomaranče olupite, narežite na rezine celuloze, dobro sperite.
3. Žele iz kosmulje dodajte rozine, rezine pomaranče in zavrete.
4. Nalijte sladkor, kuhajte 30 minut, dokler se ne zgosti.
5. Končano sladico nalijte v kozarce, plute.

Kosmulja, pomaranče in banana

Na seznam sestavin za kosmulje iz marmelade z pomarančo dodajte:

• 1 zrela banana;
• 4 brsti klinčkov;
• 1 tsp suha gorčica.

Pripravljena sladica bo imela okus z začinjenimi notami.

1. Kozje mletite, dodajte sesekljano pomarančo brez lupin in semen, rezine banane.
2. Nalijte sladkor, vztrajajte zmes 2 uri.
3. Nato dodajte začimbe, posodo postavite na ogenj.
4. Po vrenju kuhamo 5-7 minut, razvaljamo v sterilne kozarce.

Ovsena marmelada z pomarančo in kivijem

Za ta recept dodajte 4 kivije.

1. Da sladica z kosmuljo ne pridobi grenkobe, kivi olupite z pomarančo in tudi odstranite semena z njih.
2. Zmeljemo vse plodove, premešamo, pokrijemo s sladkorjem, pustimo 3 ure vztrajati.
   Pomembno! Pripravljenost določa stopnja raztapljanja sladkorja.
3. Maso postavimo na počasen ogenj, zavremo.
4. Kuhajte 5 minut.
5. Nato ohladimo in postopek ponovimo..
6. To ponavljajte večkrat, dokler se zmes ne zgosti..

Pločevinke, napolnjene z rahlo ohlajenim džemom.

Kako kuhati kosmulje iz kosmulje z limono

Za 2 kg plodov agruma morate vzeti:

• 1 limona;
• 2,5 kg sladkorja;
• 3 skodelice vode.

Kuhanje:

1. Kozje operite, olupite.
2. Odstranite semena iz limone, citruse narežite na koščke.
3. Jagode in limono zmeljemo v mlinčku za meso.
4. Nalijte sladkor, vztrajajte 3-4 ure.
5. Kuhamo 15 minut, razvaljamo v sterilne kozarce.

Recepti za izdelavo kosmulja iz marmelade za zimo v kombinaciji z drugimi jagodami

Različne možnosti vam omogočajo, da izberete recept za vsak okus.

Džem iz maline in kosmulje

Za 1 kg kosmulje je dovolj 0,3 kg malin in 0,7 kg sladkorja.

1. Zmeljemo agrus v mesnem mlinčku, pomešamo s sladkorjem.
2. Pripravite malinov pire z ročnim mešalnikom, dodajte kosmulje.
3. Kuhajte 7 minut..
4. Nalijte vroče in zavijte pločevinke.

Recept za marmelado iz kosmulje in ribeze

Vzemite enako količino agrusa, ribeza in sladkorja (po 1 kg).

1. Ribez naribajte skozi sito, kosmulje sesekljajte.
2. Jagode pomešajte s sladkorjem.
3. Kuhajte na šibkem ognju 40 minut, nato napolnite kozarce, plute.

Češnjev in kosmrov džem

• 1 kg češenj;
• 0,2 kg kosmulje;
• 150 g vode;
• 1,1 kg sladkorja.

Tehnologija:

1. Odstranite semena s češenj, sesekljajte jagode, obložite s sladkorjem, na nizkem ognju kuhajte 30 minut.
2. Skuhajte agrus, zdrobite skozi sito, sok kuhajte 7 minut, dodajte češnji.
3. Mešamo, kuhamo 5 minut.
4. Napolnite sterilne kozarce, razvaljajte.

Kako kuhati kosmulje in jagode

Sestavine

• 0,5 kg jagod in agrumov;
• 60 ml vode;
• 0,7 kg sladkorja.

Kuhanje:

1. Kosmulje skuhajte v vodi, mletite.
2. Dodamo jagode, kuhamo mešamo 15 minut, po delih dodamo sladkor.
3. Kuhajte 20 minut.
4. Vlijemo v banke, pustimo, da se nekoliko ohladi, zvijemo.

Pogoji in pravila shranjevanja marmelade iz kosmulje

Ovsena marmelada vsebuje veliko sladkorja. To vam omogoča, da sladico hranite 2 leti na hladnem..

Jam brez kuhanja se hrani v hladilniku le 3-4 mesece.

Zaključek

Ovsena marmelada je okusna sladica, ki ohranja veliko vitaminov. Če kombinirate različne vrste jagodičja, lahko recepte spreminjate do neskončnosti.