Črni ribez pire s sladkorjem za zimo
Vsebina
Nariban ribez za zimo je zelo priljubljen med gospodinjami. Ta metoda vam omogoča, da shranite zdrave vitamine in uživate v okusu jagodičja tudi izven sezone.
Izbor in priprava sestavin
Glavna sestavina - jagode, mora biti cela in nezrela. To je pomembno, ker črni ribez ni toplotno obdelana in lahko postane kisla, če je gnila ali umazana.
Recept za črni ribez s sladkorjem
Če želite pripraviti odejo za zimo, morate pobrati posodo ali bazen iz nerjavečega jekla, sterilizirane kozarce s pokrovi in žlico za mešanje slepe. Bolje je izbrati majhne banke na 0,2-0,5 litra. Izperemo jih, izperemo z vrelo vodo ali steriliziramo. Ovitki so lahko različni, vendar so tudi kuhani, železove pa je treba sterilizirati.
Ribez zimo obrisan s sladkorjem pozimi brez kuhanja
1 kg
1 kg
- Ribez nekajkrat sperite in posušite, tako da odstranite vejice in gnilo jagodičje.
- Sterilizirajte banke.
- S pomočjo mlinčka za meso ali mešalnika naribajte plodove. Nadomestite jagode s sladkorjem, preskočite majhne porcije.
- Končano maso razporedite v kozarce. Hranite v hladilniku.
Funkcije shranjevanja
Ta obdelovanec je mogoče dolgo časa hraniti - 1-2 leta. Običajno dodelano marmelado pustimo v hladilniku ali v kleti. Naribane jagode niso le okusna jed, ampak tudi odlična priprava na marmelado, pijačo in druge sladice.