Kako dolgo lahko jem vložene paradižnike in kako določiti pripravljenost

Vsaka gospodinja mora vedeti, koliko dni lahko dobiš in poješ vložene paradižnike. Pravilno pripravljen obdelovanec za zimo lahko dostavimo v enem tednu, vendar okus ne bo tako izrazit, kot bi bil, in tudi če ne morete čakati preveč, je bolje počakati, da izdelek končno nasiči s slanico.

Kiseli

Paradižnik poberemo teden dni, vendar tudi na koncu postopka izdelek ne bo povsem pripravljen. Če želite jesti okusne in dišeče paradižnike, morate počakati vsaj 2-3 tedne.

Pomembno! Če želite paradižnik krajšati hitreje, uporabite posebne hitre recepte. Zagotavljajo uporabo majhnih izdelkov ali njihovih rezin.

vloženi paradižnik

V pločevinkah

Od trenutka priprave, valjani paradižnik naj stoji v kozarcu vsaj 3 tedne, najbolj optimalna možnost je, da počakate 2 meseca. V tem času so vse plasti enakomerno nasičene.

Soljeno

Če želite narezati paradižnik, morate počakati vsaj 14 dni. Izkušene gospodinje svetujejo, da obdelovanec vzamejo iz kleti, šele ko počakajo, da je izdelek v celoti pripravljen mesec dni po zasuku. Če kozarec odprete prej, lahko dobite rahlo nasoljen paradižnik, ki ima tudi prijeten okus in je precej primeren za uporabo. V tem primeru bo bolj priročno, da jih solite v ponvi in ​​pustite nekaj dni, da vztrajajo.

vloženi paradižnik

Kako razumeti, da je paradižnik pripravljen?

Naslednji dan lahko jeste kisane paradižnike, veliko pa je odvisno od sorte paradižnika, kakovosti glavnega izdelka in sestave slanice. Po odpiranju pločevinke lahko ugotovite, ali je obdelovanec pripravljen po videzu ali okusu.

Po okusu

Če želite razumeti, ali je obdelovanec pripravljen, ga poskusite. Paradižnik naj bo dobro nasičen s slanico. Njihov okus bo neposredno odvisen od sestave marinade, zato se morate pri izdelavi konzerviranja strogo držati recepta. Če so sladki in nimajo značilne kislosti, njihov okus pa je bolj podoben svežem paradižniku, potem najverjetneje njegovi izdelki niso v celoti marinirani in potrebujejo dodatno impregnacijo.

posoda z zelenjavo

Po barvi in ​​videzu zelenjave

Skoraj nemogoče je ugotoviti, ali je konzerviranje po videzu pripravljeno, ker ga paradižnik ne spremeni in ima še vedno svetel odtenek. Gosta tekstura in močna koža ostaneta tudi po več mesecev.

Kaj storiti, če ste odprli kozarec, paradižnik pa še ni pripravljen?

Če se je po odpiranju kozarca izkazalo, da predjed še ni pripravljen, potem ne bi smeli razmišljati, da bi bilo vso porabljeno delo zaman, saj lahko to stanje enostavno popravite. Najprej je priporočljivo, da iz rezervoarja odcedite prejšnjo slanico in jo zavrete. V tej fazi je vredno razmišljati o dodajanju začimb in začimb, ki po testu očitno niso dovolj. Po tem je treba vročo raztopino vliti nazaj v kozarec in jo ponovno hermetično zapreti, poslati v skladišče, pri čemer je treba upoštevati optimalno vlažnost zraka in sobno temperaturo..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti