6 Recepti za pripravo odej iz kumare za zimo

Obstaja veliko receptov za kumarovo omako za zimo. Med najpreprostejše in najbolj okusne: klasične gredice, vinski kamen in preliv s česnom. Če jed kombinirate s paradižnikom, lahko kuhate paradižnikovo in kumarovo omako ter ketchup iz kumare. Obstaja tudi metoda priprave brez sterilizacije. Pomembno si je zapomniti čas, čas skladiščenja in načine postrežbe dodatka.

Klasičen recept

Obstaja klasičen recept za ustvarjanje obdelovanca. V maščobno kislo smetano damo:

• kumare
• sesekljana poprova meta;
• sesekljan česen;
• sol;
• oljčno olje.

Vse dobro premešamo.

Tatarska omaka za zimo

Za kuhanje boste potrebovali:

• olivna majoneza;
• kisla smetana 10% ali 15%;
• sol;
• drobno sesekljan česen;
• sončnično olje;
• limonin sok ali citronska kislina, razredčena v vroči vodi po okusu;
• svež ali posušen koper;
• začimbe po okusu.

Algoritem kuhanja:

1. Zmešamo enako količino majoneze in kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob..
2. Dodamo kumare. Zmešajte.
3. Mešanico dopolnimo s sesekljanim česnom, soljo, koperjem in začimbami. Zmešajte
4. Omako je treba stepiti z mešalnikom, potem ko dodamo sončnično olje in limonin sok.

Paradižnikova omaka

Za recept boste potrebovali:

• 1 kilogram paradižnika;
• 0,5 kilograma kumar;
• 2 žlički sladkorja,
• 2 žlički soli;
• rastlinsko olje;
• vinski kis;
• sesekljan česen;
• začimbe po okusu.

Navodila po korakih:

1. Paradižnik precedimo skozi mlinček za meso, nato skozi sito.
2. Nastala masa se prenese v ponev z debelim dnom in kuhamo 25 minut.
3. Zmlete kumare dodajo paradižniku.
4. Sladkor, sol, rastlinsko olje vbrizgamo, kuhamo še 45 minut.
5. 5 minut pred koncem kuhanja dodajte vinski kis.

Kot začimbo priporočamo sesekljan česen, hmelj suneli, peteršilj, mešanico paprike ali zelene.

Kumarov ketchup "Užitek kumare"

Seznam sestavin:

• 1 kilogram paradižnika;
• 0,5 kilograma kumar;
• 2 žlički soli;
• rastlinsko olje;
• sveža ali posušena zelišča po okusu;
• dišeče začimbe.

Navodila za kuhanje po korakih:

1. Paradižnik precedimo skozi mlinček za meso, nato ga zdrobimo skozi sito.
2. Dodamo sol, ponev postavimo na ogenj.
3. Po vrenju uvajamo rastlinsko olje, mlet črni poper, klinčke, sesekljano čebulo.
4. Kuhajte pol ure, dodajte kumare, zelišča in namizni kis.
5. Maso se zavre.

Česnova kumara omaka

Za pripravo vnaprej kupite:

• olivna majoneza;
• Nizozemski sir
• kumare
• sesekljan česen.

Algoritem delovanja:

1. V globoki skledi zmešamo majonezo in nariban nizozemski sir.
2. Dodamo sesekljane kumare, česen.
3. Temeljito premešamo.

Metoda brez sterilizacije

Za recept potrebujete:

• majoneza;
• kumare
• čebula;
• sol;
• jabolčni kis.

Vse sestavine zmešamo..

Katere jedi je priporočljivo postreči

Omako postrežemo z glavno jedjo:

• ocvrto meso;
• pečena riba;
• krompirjeve jedi.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Izdelek je shranjen v hladilniku ali kleti. Glavna stvar je preprečiti njegovo zmrzovanje. Rok uporabnosti jed iz kumar - mesec.