Recepti z marmelado iz persime

Kupite persimmons, nikoli ne veste, na katero sadje naletite. Določitev okusa ploda po videzu je skoraj nemogoče. Pogosto so mehki in sočni persimmons prijetnega nežnega okusa, včasih pa se ujamejo trdi in trpki sadeži, ki jih je nemogoče dobiti in škoda je, da jih vržete stran. V tem primeru lahko iz tega sadja naredite čudovito marmelado. Res je, da za nabiranje ni treba kupiti nezrelega sadja. Zreli persimmons so primerni tudi za pripravo marmelade. Ugotovimo, kako narediti marmelado iz persimon.

Skrivnosti izdelave okusne marmelade

Džem iz tega sadja je redka poslastica na naši mizi. In ne vedo vsi, kako ga pravilno kuhati. Dejstvo je, da kuhane persimmons nimajo izrazitega okusa. To občutljivo sadje je običajno dopolnjeno z več aromatičnimi sestavinami. Najpogosteje recepti za pripravke iz tega sadja vsebujejo veliko število aromatičnih začimb. Prav oni dajo marmeladi "značaj".

Prav tako se takšnim prazninam pogosto doda konjak ali rum. Po toplotni obdelavi se alkohola sploh ne čuti, a aroma je preprosto odlična. Poleg tega se citrusi odlično ujemajo s persimmoni, zato recepti pogosto vsebujejo rezine ali sok pomaranče in limone. Od začimb v marmeladi pogosto najdete zvezdasti janež, janež, vanilin in cimet..

Zastoj se lahko seseklja ali v majhnih kosih. Za prvo možnost se sadje zdrobi s pomočjo mešalnika ali sita. V drugem primeru persimmons preprosto narežemo na majhne kocke. Vsak lahko pripravi obdelovanec tako, kot mu je najbolj všeč. Vsekakor je glavna stvar, da je marmelada gosta in gosta. Zelo priročno je takšen pripravek namazati na kruh ali samo jesti z žlico. Pite skuhamo z njo in postrežemo s palačinkami..

Recept za marmelado iz persimone

Ta konfitura ima čudovit vonj in okus. Pozimi vas vonj po cimetu in pomaranči zagotovo razveseli. Vredno je pripraviti vsaj nekaj kozarcev take dobrote.

Za marmelado potrebujemo naslednje sestavine:

• sveža persimmon - en kilogram;
• kilogram granuliranega sladkorja;
• majhna limona - ena;
• sveže stisnjen pomarančni sok - 50 ml (primerna je tudi navadna voda);
• rum, dobro žganje ali vodka - žlica;
• mlet cimet - pol čajne žličke;
• vaniljev sladkor - četrt čajne žličke.

Postopek izdelave marmelade iz persime:

1. Plodove najprej operemo pod tekočo vodo. Potem jih je treba olupiti, odstraniti kamen in odrezati liste. Nato sadje narežemo na majhne koščke.
2. Majhno limono je treba dve minuti dati v vročo vodo. Po tem se citrusi razrežejo na dva dela in iz njega stisnejo sok. Nastalo tekočino filtriramo, da odstranimo ostanke celuloze in kosti..
3. Narezano sadje, limonin sok in granuliran sladkor združimo v čisto pripravljeno ponev. Posodo postavimo na majhen ogenj in redno mešamo, zavremo.
4. Nato obdelovancu dodamo vaniljev sladkor, cimet, pomarančni sok ali vodo. Maso temeljito premešamo in kuhamo še 30 minut. Ves ta čas čakamo na potrebo po mešanju, saj lahko pesti.
5. Medtem ko se obdelovanec kuha, se pločevinke in pokrovi lahko sterilizirajo. To lahko storite na kateri koli način, ki je primeren za vas..
6. Na koncu v posodo vlijemo pripravljen rum ali konjak. Maso zmešamo in odstavimo s štedilnika.
7. Vročo gredico vlijemo v sterilizirane kozarce, vse razvaljamo s kovinskimi pokrovi in ​​posode obrnemo na glavo. Po tem morate marmelado zaviti v toplo odejo in pustiti, da se popolnoma ohladi.

Zaključek

Vsaka gostiteljica ima svoj seznam zalog, ki ga pripravlja iz leta v leto. A vseeno ne zvaljamo malin in ribeza. Za spremembo lahko naredite marmelado iz čezmorskih persimmons. Takšen prazen bo zagotovo všeč vaši družini in prijateljem. Ta članek ponuja eno od možnosti, kako narediti takšno marmelado s fotografijo. Preizkusite in videli boste, da lahko preproste sestavine pripravijo okusno aromatično poslastico za vso družino.