8 Najbolj okusnih receptov za pripravo marmelade iz persime

Uživanje persimmons je odlična priložnost za dvig imunosti in razpoloženja pozimi, kombinacija z drugim sezonskim sadjem pa daje poseben nepopisen okus marmelade. Zato bi morala biti vsaka gospodinja sposobna kuhati vsaj več možnosti za marmelado iz persime. Spodaj najdete najboljše recepte z uporabo različne zelenjave, sadja in začimb ter alkoholnih pijač..

Z limono

Ta zelo okusen in tudi uporaben recept za bogate vitamine C ne bo le navdušil ljubljenih, prijateljev, ampak bo tudi ugodno vplival na imunost..

Izdelki:

• 800 g olupljene persimmone;
• 350 g sladkorja;
• 1 kos Limona
• 150 ml vode.

Sadje vlijemo v kocke s sladkorjem, pustimo 2 uri. Sladkor je treba popolnoma raztopiti v soku iz persime. Limono je treba olupiti z vrelo vodo, razrezati na koščke. Nato skupaj z lupino (če ni grenka) damo v ponev, nalijemo majhno količino vode. Počakajte, da zavre, nato kuhajte 3 minute. V ponvi damo persimmon s 100 ml vode, zavremo, dodamo limono, dušimo še 5-6 minut. Pripravljeno sladico lahko nalijemo v banke.

Z oranžno

Persimmon se odlično ujema z vsemi zimskimi agrumi, pomaranča ni izjema.

Vzamemo:

• 0,5 kg zrele persimmone;
• kaša 1 pomaranče;
• 250 g sladkorja;
• cimet in vanilin.

Odstranite stebla, semena iz jagodičja, narežite na kocke skupaj s kožo. Sadje potresemo s sladkorjem, pustimo čez noč, da se popolnoma raztopijo. Celulozo pomaranče pretvorite v homogeno maso. Pustite, da se sladkor in persimon vre, kuhajte približno 30 minut. Nato dodajte pomarančo, začimbe, kuhajte 10 minut.

Z mandarino

Takšen recept ne bo imel izrazitega citrusnega okusa, vendar se bo izkazal za sladkega, celo medenega.

Vzamemo:

• 0,8 kg mandarin;
• 0,8 kg persimmon;
• 0,8 kg sladkorja.

Na štedilnik pristavimo vodo, zavremo. Vanj vstavite vse mandarine največ 5 minut. Tekočino odcedite, sadež pustite v reži, vrgel je led. Po tem postopku citrusi čez noč odstranite v hladilnik. Persimmons je treba očistiti pecljev, olupkov, razrezati na poljubne kose, postaviti v ponev. Mandarine temeljito očistite žile, semena, dodate jagodičjem. Vse sadje potresemo s sladkorjem, na šibkem ognju 30 minut dušimo, po vrenju ugasnemo, ohladimo. Nato ponovno kuhajte 10 minut.

S konjakom

Izdelki:

• 1,5 kg zelo zrelih persimmons;
• 0,5 kg sladkorja (bolje je uporabiti rjavi);
• 150 ml žganja;
• vanilin ali vanilija;
• 10 grah roza popra;
• 10 g sveže limonine lupine;
• 1-2 kos. zvezdasti janež;
• cimet (bolje s palico).

Olupite persimmons od vsega presežka, meso spravite v kašo. V ponev položite pire jagode, pa tudi začimbe in sladkor. Po 15 minutah kuhanja dodajte konjak. Končano marmelado vlijemo v kozarce in pustimo, da se kuha 2-3 tedne.

S hruško

Izdelki:

• 1 kg persimmona;
• 1 kg hruške.

Za čiščenje plodov iz semen, repov, lupine. Vse plodove zmeljemo, damo v ponev, pri čemer dodamo 150 ml vode. Trikrat kuhajte 20 minut. V kozarce je treba dobrote vliti vroče.

Z rumom

Izdelki:

• 1,5 kg persimmona;
• 750 g sladkorja;
• 10 g cimeta;
• 55 gr. oranžno rumena;
• 45 g belega ruma.

Želefiks združite s 100 g granuliranega sladkorja, dodajte pire iz persimmona. Maso kuhamo, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki, v tem trenutku vlijemo preostali sladkor, vsebino vremo približno 1 uro. Dodajte cimet 5-10 minut, dokler ni kuhan. Vmešajte končno marmelado, dodajte rum, končni izdelek takoj položite v sterilizirano posodo.

Z ingverjem in bučo

Vzamemo:

• 350 g buče;
• 200 g sladkorja;
• 150 g persimmona;
• 100 ml vode;
• ingverjeva korenina.

Olupljeno sadje je treba narezati na kocke s kožico. Ingverjeva rešetka. Na buči morate odstraniti kožo, vlakna, prav tako narezane na kocke. Vse izdelke vlijte v ponev, dobro premešajte. Kuhamo približno 1 uro.

Pazite, da se na marmeladi ne pojavi pena.

Z zvezdnatim janežem in klinčki

Vzamemo:

• 1 kg persimmona;
• 800 g sladkorja;
• 2 kos zvezdasti janež;
• 3 nageljnove rože;
• citronska kislina.

Jagode s kožo narežite na rezine, potem ko odstranite semena. Zalijemo s sladkorjem, pustimo eno uro, da sadje pusti sok, sladkor pa se raztopi. Maso prenesemo v ponev, kuhamo 40 minut po vrenju. Nato dodajte začimbe, ohladite, ponovno kuhajte 15-20 minut.

Kako in koliko jih lahko shranimo

Ta izdelek je dolgo časa shranjen na hladnem, kot je klet ali shramba - približno 18 mesecev. Če bodo kozarci na polici kuhinjske omare, potem je bolje uporabiti priboljšek v največ 3-4 mesecih.