6 Najboljših receptov po korakih za marmelado iz bučk z limonino in pomarančo

Poleti je čas, da se pripravimo na zimo - pripravo različnih konzerviranja. Na primer, tradicionalno se marmelada kuha iz jagodičevja ali sadja. Lahko pa eksperimentirate in naredite marmelado iz bučk z dodatkom limone in pomaranče. To je zelo nenavadna jed, hkrati pa zelo okusna..

Kako kuhati marmelado:

1. Olupite zelenjavo, narezano na velike kocke (rezina je lahko poljubna ali celo zdrobljena v mešalniku).
2. Semena je treba najprej očistiti.
3. Olupite limone iz lupine in belega filma. Da ne grenčijo, jih prelijemo z vrelo vodo.
4. Pomaranče olupimo.
5. Kocke citrusov.
6. Vse sestavine zmešajte in dodajte sladkor.
7. Pustite 2 uri, da se citrusni sok pusti.
8. Prenesite mešanico v ponev in kuhajte na nizkem ognju, nenehno mešajte, 2 minuti.
9. Odstranite s toplote in ohladite. Te korake ponovite 4-5 krat.

Ko je jed pripravljena, jo prestavimo na banke in ohladimo. Pločevinke dajte v hladilnik ali klet.

Z oreščki

Kaj je potrebno:

• 1 kg bučk;
• 1 kg sladkorja;
• 1 skodelica filtrirane vode;
• 300 g poljubnih oreščkov;
• sok ene limone.

Postopek kuhanja:

1. Zelenjavo nasekljajte ali sesekljajte, pustite cele oreščke.
2. Iz vode in sladkorja skuhajte sirup.
3. Nalijte jim pripravljeno zelenjavo.
4. Džem damo na ogenj, zavremo.
5. Nato odstranite in ohladite..
6. Zalijemo z limoninim sokom, dodamo oreščke.
7. Spet zavremo.
8. Ponovite 3-4 krat.
9. Končano poslastico damo v sterilizirane kozarce.

Z jabolki

Kaj potrebujete za kuhanje:

• 1 kg bučk;
• 3-4 velika sladka jabolka;
• 1 kg sladkorja;
• limonin sok.

Kako pripraviti konzerviranje:

1. Vse sestavine narežite na velike kocke. Nalijte sladkor, pustite 1,5 ure.
2. Pripravljeno zmes prenesite v ponev, nalijte limonin sok. Kuhajte do vretja..
3. Odstranite ponev s štedilnika in ohladite..
4. Kuhanje ponovite 3-4 krat, dokler ima poslastica jasen jantarni odtenek.

V počasnem kuhalniku

Pri kuhanju dobrot v počasnem kuhalniku je recept lahko katerikoli. Treba je postaviti način "gašenja" in ga pustiti kuhati 2 uri.

Skozi mlinček za meso

Kaj je potrebno:

• 1 kg mladih bučk;
• 1 kg sladkorja;
• 500 g citrusov.

Zelenjavo olupite, pomikajte skozi mlinček za meso skupaj s pomarančami. Mešanico prelijemo s sladkorjem, nato pa postavimo na počasen ogenj. Po vrenju kuhajte 3 minute. Odstavite marmelado z vročine in ohladite. Še 3-4 krat zavremo. Posoda mora biti konsistence kot marmelada.

Jantarjeva marmelada iz bučk z rezinami limone in pomaranče

Kaj morate kuhati:

• 2 kg mladih bučk;
• 1 limona;
• 2 pomaranči;
• 1 kg sladkorja;
• več nageljnov (neobvezno).

Kako kuhati:

1. Bučke olupite, narežite na kocke.
2. Lupite limone in bel film.
3. Da ne postanejo grenke, nalijemo vrelo vodo. Enako storite z pomarančami..
4. Narezani citrusi.
5. Zmešajte vse sestavine, prelijte sladkor.
6. Pustite prazno 2 uri.
7. Nalijte v ponev, na nizkem ognju segrejte..

Kuhajte 3 minute. Po treh minutah odstranite z ognja, ohladite. Jam kuhamo 3 minute 3-4 krat. Pri zadnjem kuhanju lahko dodate klinčke. Med kuhanjem posodo redno mešajte. Medtem ko se marmelada kuha, morate kozarce sterilizirati. Končana poslastica se prenese v banke in ko se ohladijo, jih pošljejo v klet.

Kako in koliko lahko shranite priboljšek?

Konzervirajte hrambo v hladnem prostoru. Lahko je hladilnik, klet ali neogrevana loža. Priboljšek je shranjen do 2 leti.