Top 10 receptov za marmelado iz marmelade iz črnega ribeza za zimo

Poleti obilo sadja ugaja in telesu omogoča, da napolni zalogo vitaminov. Pozimi skoraj ni takšne priložnosti, saj vrtnarji ponavadi vnaprej pripravijo priboljške. Žele iz črnega ribeza bo odlična poslastica za vso družino. Naravni izdelek lastnega kuhanja v hladni sezoni bo človeka obogatil ne le z vitaminom C, temveč tudi z drugimi koristnimi snovmi in elementi v sledovih.

Vodo vlijemo v ponev, jo skuhamo in napolnimo s predhodno pripravljenimi jagodami. Potem ko vsebino drugič zavremo, dodamo sladkor in kuhamo še 5 minut. Nato končni izdelek vlijemo v pločevinke in konzerviramo.

Z želatino

Okusna ribezova poslastica je pridobljena iz naslednjih komponent:

• zrelo sadje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1000 g;
• želatina - 1 paket (30 g);
• limonin sok - 1,5-2 žlice. l .;
• voda - 2 kozarca.

Razvrščene in pripravljene jagode nalijejo sladkor in vlijejo limonin sok, po katerem se vsi zmešajo in pustijo, da se vroči 3 ure. Po tem času dodajte vodo in postavite na ogenj, segrejte do vretja. V tem primeru maso občasno mešamo, kuhamo 15 minut, nato vlijemo suho želatino in med stalnim mešanjem dušimo, dokler se ne zgosti. Nato džem položite na pripravljeno posodo in zaprite.

Z oranžno

Izvirna poslastica je pripravljena iz naslednjih komponent:

• ribezove jagode - 1000 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• čista voda - 150 ml;
• srednje oranžna - 1 kos..

Metoda priprave po korakih je naslednja:

1. Vnaprej pripravljeni in sortirani ribez potresemo s sladkorjem, pustimo, da se nekaj ur infundira in damo na ogenj.
2. Mešanico zavremo in kuhamo 10 minut.
3. Dodajte sok in pomarančni sok.
4. Držite na ognju še 5 minut. in zviti.

Z rumeno nastavitvijo

Sodobne gospodinje lahko naredijo okusno marmelado iz plodov črnega ribeza z uporabo naslednjih komponent:

• sadje - 1000 g;
• granulirani sladkor - 1000 g;
• čista voda - 1 skodelica;
• jellyfix - 1 vrečka.

Vnaprej pripravljeni ribez je dovoljen nekaj minut. 2/3 celotnega števila jagod se zdrobi s pomočjo mešalnika, prenese skozi sito in nastali pire vlije v skupno maso. Posodo postavimo na ogenj in mešanico vremo 5 minut. po vrenju pustimo, da se ohladi. Nastalo zmes zmešamo z železovo vrečo in zavremo, nato dodamo sladkor in kuhamo še 4 minute. Nato je končana poslastica konzervirana in poslana v trgovino.

Z malinami

Vitaminsko poslastico pripravimo iz naslednjih komponent:

• plodovi črnega ribeza - 1000 g;
• sadje maline - 1000 g;
• granulirani sladkor - 1700 g.

Plodove črnega ribeza zdrobimo z drobtino ali nasekljamo z mešalnikom, nato pa dobljeni pire dodamo malinam in damo na ogenj. Po vrenju sladkor vlijemo v mešanico in kuhamo, dokler se vsi kristali ne raztopijo. Nato dobroto vlijemo v pločevinke in konzerviramo.

Brez kuhanja

Jam iz toplotne obdelave črnega ribeza se pripravi iz naslednjih komponent:

• zrele jagode - 1000 g;
• granulirani sladkor - 1500 g.

Ribez se z drobtino zdrobi in segreje na temperaturi 60 ° C na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Nato dobljeno maso zmeljemo skozi sito, izmerimo količino nastalega pireja in vanj dodamo sladkor v razmerju 1: 1,5. Džem držimo nekaj ur, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo, občasno mešamo, nato pa jih odložimo v kozarce in ohladimo..

V počasnem kuhalniku

Veseli lastniki počasnega kuhalnika lahko iz marmelade pripravijo marmelado iz naslednjih sestavin:

• jagode črnega ribeza - 1000 g;
• čista voda - 2/3 skodelice;
• granulirani sladkor - 500 g.

Ribez gnetemo s potiskalnikom in vlijemo v posodo z več kuhanja. Vodo natočimo in damo v način »Gašenje« za 10 minut. Po tem maso prestavimo skozi sito in jo spet pošljemo v posodo z več kuhalniki, ki ji dodamo sladkor. Kuhajte v načinu "Gašenje" z odprtim pokrovom 20 minut. in v pločevinkah.

Iz rdečega in črnega ribeza

Sestavine

• jagode rdečega ribeza - 1000 g;
• jagode črnega ribeza - 1000 g;
• granulirani sladkor - 2000 g.

Pripravljeno sadje ribeza zdrobimo s pomočjo mešalnika in segrevamo, ne da bi vreli. Po tem maso prepustimo skozi sito, dobljeni pire pa zavremo in kuhamo 5 minut, nato dodamo sladkor in kuhamo, dokler se njegovi kristali popolnoma ne raztopijo. Pripravljena marmelada je položena na pripravljene posode in konzervirana.

Cela jagodičja

Za pripravo celih sadnih dobrot bodo potrebne naslednje sestavine:

• sveže sadje črnega ribeza - 4 skodelice;
• granulirani sladkor - 6 kozarcev;
• voda - 2 kozarca.

V ponev vlijemo vodo in vanjo vlijemo polovico sladkorja, nato postavimo na ogenj in ga zavremo. Po tem razporedite tam pripravljen ribez in kuhajte 7 minut. Nato vlijemo preostali sladkor in kuhamo še 7 minut. Pripravljeno marmelado vlijemo v banke in pošljemo za shranjevanje.

Kako in koliko je poslastica shranjena?

Pripravljeno želejevo marmelado iz plodov črnega ribeza je treba hraniti v hladnem temnem prostoru (na primer v kleti) 2 leti. Odprto poslastico hranijo v hladilniku približno 2 meseca. Po tem obdobju se bo morda začelo.