Recepti iz šmarnice iz šmarnice

Tudi v fazi nabiranja je treba plodove sortirati, gnilih je treba nujno zavreči, saj dajejo sadni masi neprijeten gnojni vonj. Jagode zelo hitro pokvarijo, zato morate hitro kuhati. Prva stvar, ki jo morate doma narediti za hitro in enostavno pripravo marmelavega marmelade, je najti primerno posodo in pripraviti kuharsko delovno mesto.Mulberry ima močan barvni učinek brez izjeme vseh površin, pobarva roke kuharja, zato je priporočljivo, da se vse manipulacije v kuhinji izvajajo v odtisih. Nekatere gospodinje uspejo kuhati marmelado tudi v počasnem kuhalniku, vendar opis klasičnih receptov še vedno vključuje kuhanje na ognju z dodatkom granuliranega sladkorja in drugih sestavnih delov (voda, citronska kislina, želatina in včasih začimbe).

• Nekaj ​​kulinaričnih odtenkov priprave murve na zimo:
• posoda z vrelo maso mora biti ves čas na vidiku, ker lahko marmelada zaradi velike količine vlage teče in napolni štedilnik (in se zelo slabo opere);
• maso je treba nenehno mešati, da se ne lepi na stene ponve ali sklede;
• murva se prilega sladkorju, zato se tudi s tehnologijo kuhanja in doziranja vseh komponent marmelada v kozarcu zgosti.

Recepti iz šipkovega drena za zimo

Nekateri najbolj priljubljeni in enostavni za pripravo receptov za marmelado iz murve bodo prav prišli za vse gospodinje. Na kateri koli čajanki bo junak priložnosti zagotovo cenil okus in nenavaden videz takšne sladkobe.!

Letošnja zima ima poleg svojega neverjetnega okusa tudi velike koristi za zdravje, terapevtski učinek pri zmanjšanju imunosti, bolezni srca in ožilja.

1 kg

1. Izperite v hladno vodo in narezane murve v emajlirano ponev ali skledo..
2. V sladkor vlijte ves sladkor (skupaj dva kozarca). Pustite stati eno uro.
3. Odstranite lupino iz limone, v tem času bo murva s sladkorjem spustila sok.
4. Limonino ali lupinico nasekljajte v mešalniku, potem ko odstranite semena.
5. Pred vretjem kuhajte marmelado, nato jo izklopite. Masa naj se ohladi, nato je treba ponoviti segrevanje in kuhati še 15 minut.
6. Ohladite, nalijte v kozarec, privijte pokrov.

Recept številka 2

Pet minut

1 kg

1. Olupite murve v mešalniku, nato pa ločeno premažite maline ali jagode, dve masi zmešajte v emajlirani skledi.
2. Mešanici dodamo sladkor, pustimo stati približno 15 minut, premešamo in zavremo.
3. Ohladimo, prelijemo v kozarce.
4. Po mešanju s sladkorjem lahko isto zmes preprosto shranimo v zamrzovalniku. V tem primeru storite brez vrenja, jagode in sladkor preprosto temeljito zmešajte, porazdelite v plastične ponve s pokrovi in ​​po potrebi odtajajte..

Recept številka 3

Brez sladkorja

1 kg

1. Mleve murve zmeljemo v mešalniku, pomešamo z pomarančno lupinico.
2. Dodamo agar-agar in kuhamo na majhnem ognju, držimo na štedilniku do vretja.
3. Po vrenju se masa zgosti, zato morate vročo tekočino takoj prenesti v steklen kozarec in plute s pokrovom.

Značilnosti shranjevanja zalog

Poleg teh receptov na Kavkazu prakticirajo to vrsto nabiranja, kot je sladkorjenje ali sušenje jagod. Muline lahko preprosto naribamo v pire krompir in jih zamrznemo ali pripravimo v mešanici z drugim sezonskim jagodičjem: češnje korenine, maline, kosmulja, ribez, jagoda pire krompir. Te jagode dajejo zanimiv okus želejem, sorbetom, domačim sladoledom. Poleg tega lahko plodove murve uporabite (vendar po možnosti sveže) za okrasitev tort, tort, sufle, toniranje enolončnic.

Priročnost murvine marmelade je, da lahko v shrambi stoji več let, vendar bo ostala tako okusna kot v prvih mesecih po kuhanju. Prednost in uporabnost te gredice je, da se hitro kuha, njen zdravilni učinek pa ni slabši od medicinskih pripravkov. Shranite marmelado iz murve v hladilniku, kleti, shrambi - na katerem koli hladnem mestu.Tudi odprta lahko stoji v hladilniku brez plesni in brez izgube okusa kakovosti izdelka več kot šest mesecev. Armenski kuharji svetujejo uporabo poletne sezone in možnost priprave takšnih dobrot kot marmelado iz šipka, da ugajate ljubljenim. Nariban s sladkorjem, kandirano z gosto svetlo skorjo in mehkim nadevom, v obliki želeja ali marmelade - ta sladica bo osvojila več kot en gurman.